3 وصفات من لحم الخنزير لعيد الميلاد

تعتبر الأطباق المصنوعة من أنواع مختلفة من اللحوم تقليدية في المطبخ الذي تم إعداده في عيد الميلاد مع الأسماك والمأكولات البحرية.

في هذا المقال نقدم ثلاث وصفات لذيذة وبسيطة للتحضير ، والتي سنضعها مع لحم الخنزير في عيد الميلاد هذا ويمكننا تقديمها كدورة ثانية من قائمة عيد الميلاد.

3 وصفات لحم الخنزير مثالية لعيد الميلاد

لفائف لحم الخنزير محشوة

فطائر لحم الخنزير سهلة التحضير ، فهي غنية جدا وغنية ، وتميل إلى أن تحب الجميع ، وخاصة أبناء المنزل ، حيث أنها لحوم طرية جدا.

عدد الأشخاص 6 أشخاص:

  • 12 قطعة من لحم الخنزير قطع رقيقة جدا.
  • 2 فلفل أحمر صغير مشوي ومقطوع إلى شرائح.
  • 300 غرام من السبانخ المفروم.
  • 4 قطع الجزر إلى مربعات.
  • 400 غرام من صلصة الطماطم ، (صلصة الطماطم محلية الصنع أو صناعية).
  • 2 فص ثوم بدون بشرة مفرومة.
  • 4 بطاطس متوسطة بدون جلد ومقطعة إلى مربعات.
  • البيضة المطروقة على عجة فرنسية.
  • 200 غراما من الزيتون محشوة بالفلفل مقطعة إلى النصف.
  • 150 مل. من النبيذ الأبيض.
  • 250 مل. من المياه المعدنية.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من مسحوق القرفة.
  • ملح

إعداد:

  1. نحن الفلفل شرائح لحم الخنزير والاحتياطي.
  2. في مقلاة مع قليل من الزيت يقلي السبانخ مع فصوص الثوم ، قليل من الملح ويقلى مع النار الناعمة لمدة 5 دقائق.
  3. تخلص من البيضة ، اعطِ العجة الفرنسية ، مقطّعة إلى 12 شريحة واحتفظ بملءها.
  4. على كل شريحة لحم الخنزير لدينا القليل من السبانخ المطهو ​​ببطء ، وشرائح قليلة من الفلفل ، وقطعة من العجة الفرنسية ، ولف الشرائح بخيوط طبخ صغيرة حتى لا تتعثر.
  5. مرة واحدة يتم ربطها ، البني لهم في مقلاة مع زيت الزيتون البكر قليلا.
  6. نصلي جيدا على كلا الجانبين.
  7. في وعاء نضع شرائح من شرائح لحم الخنزير المحشوة ونضيف البطاطا في المربعات والجزر والزيتون وصلصة الطماطم ونطهو مع حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق.
  8. بعد ذلك نضيف الماء ، والنبيذ ، والبقدونس المفروم ، ومسحوق القرفة ، ونطهو مع نار بطيئة مغطاة خلال 40 أو 45 دقيقة.
  9. نخرج من النار ونخدم كل شيء في طبق أو صينية لأخذه إلى الطاولة ونرتبه في أطباق فردية.

لحم المتن لحم مشوي مع صلصة الأناناس

لحم المتن لحم الخنزير جداً العطاء وصفة التي نقدمها سهلة التحضير ولذيذ جداً.

المكونات

  • قطعة لحم خنزير واحد كيلوغرام
  • علبة من الأناناس في عصيرها الكبير الحجم.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • كأس من النبيذ الأبيض.
  • قليل من الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.

المكونات لملء:

  • 8 فصوص ثوم بدون جلد مفروم.
  • 150 غرام من اللوز والجلد المفروم.
  • بطاطا مهروسة سميكة (نصف كيس من البطاطس المهروسة مع 4 حصص).
  • 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • نصف شرائح الأناناس.

إعداد:

  1. فتح لحم المتن لحم الخنزير في شكل كتاب لوضع حشو داخل والاحتياطي.
  2. في وقت ملء ذلك ، نترك الجزء القبيح لنا في الداخل.
  3. فتح القصدير الأناناس واستنزاف ذلك حجز عصيرها.
  4. نصف عجلات الأناناس ستكون للملء ، أما باقي الأناناس فسيكون للصلصة وسنقوم بتقطيعها إلى قطع.
  5. نجعل البطاطا المهروسة تتبع الخطوات المبينة في تعليمات الحزمة المهروسة ، بحيث نحصل على كثافة سنضع نصف كمية السائل التي تشير إليها ، الماء أو الحليب.
  6. وبمجرد أن نجهز المهروسة ، فإننا نحتفظ بها للتعبئة.
  7. لإعداد الحشوة ، ضع فصوص الثوم المفرومة ، اللوز ، البقدونس ، نصف شرائح الأناناس في زجاج الخلاط ، وطحنها جيدا حتى تشكل العجين.
  8. اخلط كتلة التعبئة مع نصف البطاطا المهروسة.
  9. نحن الفلفل لحم المتن لحم الخنزير على كلا الجانبين.
  10. بعد ذلك نضع المزيج الذي قمنا بإعداده في شريحة لحم الخاصرة المفتوحة ونرميها بعناية.
  11. مرة واحدة لدينا تدحرجت ، وربط شريحة لحم الخاصرة مع موضوع المطبخ بحيث لا يخرج ملء.
  12. في المرجل ، نضع طبقًا صغيرًا من زيت الزيتون للتسخين للحصول على اللون البني المملح على كلا الجانبين.
  13. مرة واحدة من الذهبي إضافة كوب من النبيذ الأبيض ، ورفع النار بحيث يتبخر النبيذ.
  14. بعد ذلك أضفنا عصير الأناناس ، قليل من الملح ، قطع الأناناس التي حجزناها وطهيها بنار منخفضة ومغطاة لمدة 45 دقيقة.
  15. إزالة شريحة لحم الخاصرة من مرجل وترتيب في طبق أو صينية.
  16. ثم مزج الصلصة مع الخلاط وخدمها على لحم المتن لحم الخنزير.
  17. يمكن أن يرافق لحم المتن لحم الخنزير مع مقبلات من الخضروات والبطاطس الذهبية في المربعات والأرز.

لحم الخنزير مع العسل والتوابل

لإعداد هذه الوصفة ، سنقطع مربعات لحم الخنزير ، لأن شريحة لحم الخاصرة هي جزء من لحم الخنزير الذي يكون طرياً جداً بمجرد طهيها.

المكونات:

  • قطعة لحم خنزير واحد كيلو مقطعة إلى مربعات أو تايتوس.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • فلفل أسود مطحون
  • سال.

مكونات الصلصة:

  • نصف كوب من خل النبيذ ، (حجم القهوة).
  • 100 مل من النبيذ الاحمر.
  • 6 ملاعق طعام من العسل
  • حبة مرق اللحم.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • قليل من الملح.

إعداد:

  1. نحن الفلفل الساحات من لحم الخنزير.
  2. في مقلاة وضع الزيت على النار وتقليب القليل من لحم الخنزير في كل مكان ، قم بإزالته عندما يكون لونه بنياً ذهبياً واحفظه.
  3. في وعاء أو وعاء نضع الخل ، والنبيذ ، والعسل ، والكمون ، والكاري ، والفلفل الحلو ، والقليل من الفلفل الأسود المطحون وقليل من الملح.
  4. نحن نخلط جيدا.
  5. ثم صبّ التحضير على لحم الخنزير الذي قمنا بتقليبه ، وحرك المزيج ونعيده إلى النار في المقلاة أو في المرجل.
  6. نحن نطهو لمدة 15 دقيقة بنار هادئة ، ونغطيها باستمرار.
  7. لدينا لحم الخنزير والصلصة في طبق أو صينية لتقديمه ساخنة على الطاولة.

يمكن تقديم لحم الخنزير مع العسل مع مقبلات من الخضروات والسلطة والأرز والبطاطس الذهبية أو البطاطس المهروسة.

من NatureVia نتمنى للجميع عيد ميلاد سعيد! المواضيعوصفات عيد الميلاد لحم الخنزير وصفات عيد الميلاد

How To Bake The Perfect Christmas Ham | Anna's Holiday Party (سبتمبر 2019)