3 وصفات مع الرخويات لعيد الميلاد

ال الرخويات كما أنها موجودة في المطبخ الذي يتم تحضيره في هذه الأيام الخاصة لعيد الميلاد مع الأسماك ، كما أن المحار هي من بين الأطعمة الأكثر طلبًا في هذا الوقت.

الرخويات مثل الأخطبوط والحبار والحبار والحبار ... بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهيها بطرق مختلفة ، سواء كانت محمصة على الشواية ، مخبوزة ، مسلوقة لمرافقة أطباق الأرز ، أطباق المعكرونة ، والسلطات ، أو يخنة أو الصلصات .

في هذه المشاركة نقدم 3 وصفات بسيطة ورائعة أيضا للتحضير مع الرخويات.

3 وصفات mollusc رائعة لقائمة عيد الميلاد الخاصة بك

طاجن البطاطس

ال المنابر كما يوحي اسمها هي الأخطبوط الصغيرة ، والتي يتم شراؤها عادة للاستجواب ، في هذه الوصفة أعدنا المنبر في الحساء. يمكننا الحصول على المنبر الطازج أو المجمد.

عدد الأشخاص 6 أشخاص:

  • 250 غراما من pulpitos نظيفة
  • 800 جرام من الطماطم دون جلد ، بدون بذور ومفرومة.
  • 3 فروع من البقدونس المفروم الطازج.
  • 2 فصوص من الثوم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • سال.

إعداد:

  1. إذا قمنا بشراء المنبر الجديد ، يجب علينا تجميدها حتى تكون طرية. إذا اشترينا منبر مجمد ، فسوف نذوبه من قبل قبل إعداد الوصفة.
  2. نأخذ طبق أو صينية طينية لتحضير المنبر أو المرجل.
  3. نضع زيت الزيتون على النار في طبق الطين ونقلى البقدونس والطماطم وفصوص الثوم المهروسة وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  4. أضيفي المنبر ، وقم بتغطيته وطهيه لمدة نصف ساعة مع حرارة منخفضة. ثم يرفع من الحرارة والموسم.
  5. نأخذ على الطاولة المنبر في مصدر الطين إلى الطاولة ونخدم المنبر الدافئ في الألواح الفردية.

المنبر يمكننا مرافقتهم مع مقبلات من الأرز الأبيض والبطاطا المسلوقة والبطاطس الذهبية في المربعات أو السلطة.

حساء الحبار مع البازلاء

ال بني داكن وهي رخويات تشبه الحبار ، وهي تختلف في أن جسمها بيضوي في حين أن جسم الحبار ممدود أكثر.

لون الحبار هو الرمادي أو البيج ومع بعض الانعكاسات الباهتة ؛ ومع ذلك ، لون الحبار عندما يكون على قيد الحياة ، وجسمه شفاف ولونه من الألوان الوردية.

ال بني داكن مع البازلاء وهي غنية جداً ، والحبار هو العطاء والمذاق. في حال لم نحصل على الحبار يمكننا إعداد هذا الطبق مع الحبار ، أو الحبار التي هي الحبار الصغيرة.

عدد الأشخاص 6 أشخاص:

  • 200 غراما من الحبار ، نظيفة ومقطعة إلى شرائح.
  • 800 غرام من البازلاء الطازجة ، مقشرة أو مجمدة.
  • 2 فص ثوم بدون جلد كامل.
  • 250 مل. من النبيذ الأبيض.
  • الماء الذي يغطي الطبخ.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • سال.

إعداد:

  1. في مرجل نضع صحنًا صغيرًا من زيت الزيتون للتسخين حتى نحمر الثوم كله. عندما تكون ذهبية ، نقوم بإزالتها.
  2. ثم نضع شرائح الحبار في المرجل والملح والفلفل ويقلب جيدا لمدة تقرب من 5 دقائق.
  3. أضف النبيذ فوقها ، ورفع الحرارة وغليها حتى يتبخر النبيذ.
  4. يضاف الماء حتى يغطي الحبار ويطهى بحرارة متوسطة حتى يغلي. بمجرد أن يغلي ، نقوم بتخفيض الفودو إلى الحد الأدنى ، ونغطي الحساء ونطهو لمدة ساعة.
  5. بعد ذلك ، اكتشفنا الحساء وأضفنا البازلاء. نستمر في الطبخ مع حرارة منخفضة لمدة 20 أو 30 دقيقة حتى تصبح البازلاء طرية.
  6. عندما يكونون طريّين ، نزيل الحساء من النار. نأخذ الحبار مع البازلاء على الطاولة لخدمتها ساخنة.

يمكننا مرافقة هذا الحساء من الحبار والبازلاء مع مقبلات من البطاطا المهروسة والأرز الأبيض ، أو البطاطا المسلوقة.

حبار الأطفال المحشو والمحمص

الحبار هي الحبار الصغيرة. هذه الوصفة من حبار محشي من السهل جدا التحضير وهو لذيذ جدا. سنقوم بتحضير حبار الأطفال المحشو بمخالبه وكتلة من فتات الخبز والثوم والبقدونس.

عدد الأشخاص 6 أشخاص:

  • 12 حبارًا طفلًا نظيفًا ، نحتفظ بمخالبها.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
  • سال.

المكونات لملء:

  • مخالب حبار الرضيع المفروم ناعما.
  • 3 أغصان من البقدونس المفروم الطازج.
  • فص من الثوم بدون جلد وقطعة صغيرة.
  • 100 غرام من breadcrumbs

إعداد:

  1. قم بتسخين الفرن ، ابتداء من الشواية ، لمدة 10 دقائق.
  2. نقطع مخالب الحبار الصغير إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء.
  3. امزج اللوامس مع البقدونس المفروم ، فص ثوم ، فتات الخبز وشكل خليط لملء الحبار.
  4. نحن نخلط الخليط ونضع بضع قطرات من زيت الزيتون البكر لموسمها. نصنع عجينة مع كل شيء ونملأ الحبار واحدًا تلو الآخر.
  5. مرة واحدة لدينا جميع الحشوات نغلق الحبار عن طريق تمريرها بعض عيدان تناول الطعام بحيث لا يخرج التعبئة أثناء طهيها في الفرن.
  6. انتشر حبار الأطفال على كلا الجانبين مع زيت الزيتون البكر قليلا ووضعها على صينية الخبز التي تنتشر أيضا مع القليل من زيت الزيتون.
  7. نضع الحبار في تحميصه من وقت لآخر حتى يذبل على كلا الجانبين.
  8. نحن نطبخ حتى تصبح طرية. قم بإخراج الصينية من الفرن بحرص.
  9. نقدم الحبار في طبق أو صينية لأخذها إلى الطاولة وتقديمها ساخنة.

يمكن أن يرافقها الحبار محشوة بالتزيين الذي نحب أكثر.

اقتراحاتنا لمرافقة هذه الحبار هي:

  • سلطة
  • أرز أبيض
  • البطاطا الذهبية في الصناديق.
  • البطاطا المسلوقة.
  • البطاطا المهروسة
  • الخضار سوتيه.

نتمنى أن تستمتعوا بهذه الوصفات اللذيذة والبسيطة التي نتمتع بها في وقت قصير ونفاجئ ضيوفنا بنكهة وعرضهم.

شهية طيبة!

من NatureVia نتمنى لجميع القراء لدينا عيد ميلاد سعيد جدا! المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد

تحضير طبق بالأخطبوط + طريقة الطبخ و التقطيع (سبتمبر 2019)