جميع فوائد الزنجبيل: خصائص لا تصدق

محتويات

6 وصفات صحية مع الزنجبيل
علاج مع الزنجبيل وعصير الليمون
كل فوائد الزنجبيل
شاي الزنجبيل والقرفة
6 العلاجات المنزلية مع الزنجبيل

ال زنجبيل هو على الأرجح واحدة من النباتات الطبية الأكثر شعبية ليس فقط لاستخدامها في المطبخ كتوابل ونكهة ، ولكن أيضًا للخصائص المذهلة التي يوفرها ، ولهذا السبب أصبح لمدة 2000 عام أحد المكونات الرئيسية في الطب الصيني التقليدي ، حيث من الشائع استخدامه كعلاج تقليدي في مجموعة واسعة من الاضطرابات والأمراض ، وحيث يكون من الشائع تطوير الشعير شاي الزنجبيل.

ما هو أكثر من ذلك ، هل تعلم أنه أصبح محطة تستخدم على نطاق واسع في الإمبراطورية الرومانية؟ ثم ، بعد قرون ، تم استردادها رسميا من قبل ماركو بولو عندما قام برحلته إلى الشرق ، حيث تم استخدامه للغاية من قبل السكان.

وهو يتألف من نبات ينتمي إلى عائلة زينغبيراسياس ، التي تعتبر جذورها تحت الأرض (جذورها أو جذورها) هي العنصر الرئيسي والأكثر قيمة لرائحتها الرقيقة ونكهةها الحارة ، كونها بالضبط جزء من النبات الأكثر استخدامًا في المطبخ - إما كتوابل ، أو جافة أو كمسحوق ، أو كفاتح - من وجهة نظر طبية. يمكن للنبات نفسه أن يصل إلى ارتفاع مترين ، مع أوراق خطية تصل إلى 20 سم.

من وجهة نظر تغذوية لدينا جذور غنية بشكل خاص في الكربوهيدرات والدهون ، والتي توفر كمية ممتازة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الفلافونيدات وحامض الأكساليك والكركم ومركبات أخرى مثل شاغولس والزنجبيل والزيوت الأساسية المختلفة. كل هذه المركبات هي تلك التي تعطي الزنجبيل خصائصه وفوائده.

نحن لا نواجه فقط مصنعًا شائعًا جدًا ، ولكن قبل عنصر تم دراسته جيدًا على مر القرون ، ولا سيما بواسطة العلوم في العقود الأخيرة. في الواقع ، سمحت لنا الدراسات العلمية باكتشاف كل واحد من الخصائص المختلفة للزنجبيل ، والتي نتحدث عنها بالتفصيل في هذه المناسبة.

خصائص لا يصدق من الزنجبيل

ثروة غذائية رائعة

كما ذكرنا من قبل ، يساهم الزنجبيل بكمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية المختلفة ، كثير منها أساسي وأساس في نظام غذائي متنوع ومتوازن ، وهو ضروري لصحتنا وللعمل السليم لجسمنا. من بين تلك العناصر الغذائية يمكننا أن نذكر:

الكربوهيدرات: بين 40 إلى 50 ٪.
الشحوم: بين 6 إلى 8 ٪ ، مما يبرز أساسا وجود الأحماض الدهنية الأساسية (الأوليك و اللينوليك).
أحماض أمينية: أرجينين ، ليسين ، آسباراجين ، هيستيدين ، ليسين ، ميثيونين ، ثريونين ، تيروزين ، تريبتوفان ، فالين ، جلوتامين وحمض الأسبارتيك.
الفيتامينات: فيتامين C ونياسين.
المعادن: الفوسفور والسيليكون والزنك والبورون والكروم والمنغنيز والكوبالت.
مغذيات أخرى: فلافونيدات وحمض الأكساليك.

فوائد للجهاز الهضمي

الزنجبيل هو على الارجح واحدة من أفضل الأطعمة الموجودة لرعاية الجهاز الهضمي، وذلك بفضل قوتها المضادة للبكتيريا المفيدة عند علاج مجموعة واسعة من مشاكل الأمعاء. ل تحفيز البنكرياس يزيد من إنتاج الإنزيمات التي تساعد وتفضل عملية الهضم. بل هو أيضا علاج مضاد للإسهال، مما يساعد على زيادة عدد السكان من البكتيريا المفيدة في النباتات المعوية لدينا ومكافحة الكائنات الحية الدقيقة المعدية التي تسبب المعاناة بسبب الأمعاء بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.

كما يصبح أ علاج طبيعي ممتاز ضد الغثيان، مساعدة قوية في وقت الحد وحتى القضاء عمليا على الرغبة في القيء. على سبيل المثال ، إنه خيار مفيد عندما نسافر ، على سبيل المثال تناول شاي الزنجبيل بين ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل بدء الرحلة. بقدر ما يتعلق الأمر بهذه النوعية ، بل هو أيضا الخيار الطبيعي لتخفيف الغثيان من الحمل (1) ، خاصة خلال الأشهر الأولى من الحمل.

وقد أكدت بعض الدراسات قدرتها على القضاء على البكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. من ناحية أخرى ، من المفيد أيضا ل تحييد وتقليل حمض المعدة الزائد، لذلك يكفي في الوقاية من القرحة (2).

بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم استخدام الزنجبيل لعلاج حالات معوية، لأنه يبدو أنه من خلال تحفيز البنكرياس ، فإن إنتاج الإنزيمات التي تفضل الهضم يزيد ويمنع ظهور سلسلة من التأثيرات التي تعتبر ثانوية ترتبط بسوء امتصاصها.

كما أن لديها قوة مضادة للجراثيم فعالة في تنوع كبير من مشاكل معوية، والتي يتم إنتاجها عن طريق تعديلات من النباتات المعوية.

إذا كان لدينا الغثيان أو الرغبة في القيء، وقد ثبت كيف تحول الزنجبيل ليكون واحدا من أفضل العلاجات لمحاربتهم (3). على سبيل المثال ، خذها قبل 3 أو ساعتين من بدء الرحلة ، وسوف تمنعنا من المرض من الحركة.

ويمكن أيضا أن تكون فعالة ضد القيء التي تنتجها العلاج الكيميائي (4) ، وبالتالي قد يكون وسيلة جيدة للحد من تلك القيء الناجم عن العلاج الكيميائي في مرضى السرطان. بالطبع ، في هذه الحالة ولخصائصها المضادة للتخثر ، بالإضافة إلى استشارة الطبيب حول مدخوله المحتمل الذي يطلب توصية للاستخدام ، لا يمكن أن يؤخذ على معدة فارغة.

ومع ذلك ، في وجود مشكلة في الجهاز الهضمي أو مرض في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل أن نأخذه بحذر.

ممتاز لصحة القلب والأوعية الدموية

الزنجبيل يساعد على تعزيز وتحسين الدورة الدموية، وهذا يعني أنه مفيد للوقاية من حوادث الأوعية الدموية عن طريق تسييل الدم. على سبيل المثال ، يساعد على حل الجلطات التي تكونت في الشرايين في نفس الوقت إنه علاج ممتاز ضد الكوليسترول (5) ، كونها مثالية للحد من ارتفاع مستويات الدهون في الدم.

إنه خيار طبيعي فريد لأمراض القلب، لأنه فعال وقائي طبيعي ضد قروح الثدي والنوبات القلبية ، بالإضافة إلى منع تكون الجلطات والجلطات.

جيد جدا ضد نزلات البرد والانفلونزا

في حالة الإصابة بالأنفلونزا أو البرودة ، يكون الزنجبيل مفيدًا لتقليل أعراضها وتخفيفها أكثر نموذجية. على سبيل المثال ، يساعد على تخفيف آلام المفاصل التي تميز هذه الأمراض ، بالإضافة إلى الحد من احتقان الأنف وخفض الحمى بشكل طبيعي تمامًا.

لزيادة هذه النوعية ، من المستحسن أن تختار أن تأخذ معا الزنجبيل مع الليمون في كوب تسريب ساخن جدا.

مضاد للالتهابات ومسكن طبيعي

الزنجبيل يعمل كمضاد طبيعي للالتهاباتالجودة التي يتم ترجمتها بدقة من حيث أنها تساعد على علاج الأمراض التنفسية ومكافحتها وتخفيفها ومشاكل الجهاز الهضمي والتأثيرات العظمية والتهاب المفاصل.

كما يمارس أ تأثير مسكن (6) مفيدة جدا لتخفيف الألم الناجم عن الأمراض الالتهابية (مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام) ، وأيضا فعالة في الحد من الألم الذي يظهر أثناء ما يسمى متلازمة ما قبل الطمث.

كيف تأخذ الزنجبيل للاستمتاع بخصائصه

هناك خيارات مختلفة عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بكل واحدة من الخصائص التي يجلبها لنا الزنجبيل. سيعتمد الاختيار بين واحد أو آخر على احتياجاتنا وحتى على ذوقنا الشخصي ، ولكن لن تقل فوائدك على الإطلاق باختيار خيار واحد أو آخر:

في شكل ضخ أو الشاي:انها واحدة من الخيارات الأكثر شعبية. يتكون من غلي لتر من الماء ، وعندما يغلي ، أضيفي قطعة من جذر الزنجبيل الطازج. ثم يجب علينا إخماد النار ، والغطاء ، والسماح للراحة 5 دقائق. أخيراً سلالة ، تحلي إلى الذوق وشربه.
في شكل كبسولات الزنجبيل:إنه خيار معتاد آخر ، نجده بشكل خاص في المعالجين بالأعشاب ومخازن التغذية. يمكنك أن تجد عادة القوارب التي تجمع بين 50 إلى 100 كبسولة من الزنجبيل ، وعادة ما تكون مع خلاصة الزنجبيل التي تتراوح قيمتها بين 400 إلى 500 ملغ. لذلك ، تعتمد الجرعة على الكمية ، على الرغم من أنه من المعتاد تناول كبسولة واحدة أو كبسولتين من الزنجبيل كل 8 ساعات.
في شكل زيت الزنجبيل:بما أن زيت الزنجبيل الأساسي يميل إلى أن يكون أكثر نقاء (لأن تركيزه أكبر) ، فمن الأفضل أن تأخذ من 5 إلى 9 قطرات في اليوم مقسمة إلى ثلاث جرعات.
وفي المطبخ؟تستخدم العديد من المأكولات الشرقية الزنجبيل لنكهته القوية. وهكذا ، على سبيل المثال ، يمكن استخدامها لصنع الصلصات ، أو لفساتين السلطة أو اللحوم الموسمية.

موانع الرئيسية من الزنجبيل

كما هو الحال مع أي طعام أو نبات طبي آخر ، الزنجبيل أيضا بعض موانع الاستعمال مما يجعل من غير المستحسن استخدامه وفقًا للوقت أو في أي ظروف. خذ ملاحظة:

الحمل والرضاعة:من ناحية ، على الرغم من أن الزنجبيل يساعد في تخفيف الغثيان ، فإنه يمكن أن يسبب حرقة الفؤاد والنعاس. من ناحية أخرى ، خلال الرضاعة الطبيعية ، لم تثبت سلامته للطفل.
حصى الكلى أو المرارة:بما أن الزنجبيل يحفز كل من الكلى والمرارة ، لا ينصح باستهلاكها في حالة وجود حصى في المرارة أو في الكليتين ، أو في حالة وجود تاريخ.

المراجع:

طومسون م ، كوربن آر ، ليونج L. آثار الزنجبيل للغثيان والقيء في مرحلة مبكرة من الحمل: التحليل التلوي. J Am Board Fam Med. 2014 Jan-Feb؛ 27 (1): 115-22. دوى: 10.3122 / jabfm.2014.01.130167.
Haniadka R، Saldanha E، Sunita V، Palatty PL، Fayad R، Baliga MS. استعراض للآثار gastroprotective من الزنجبيل (Zingiber officinale روسكو). الغذاء المرح. 2013 يونيو ؛ 4 (6): 845-55. دوى: 10.1039 / c3fo30337c.
Marx W، Kiss N، Isenring L. هل الزنجبيل مفيد للغثيان والقيء؟ تحديث للأدبيات. Curr Opin Support Palliat Care. 2015 يونيو ؛ 9 (2): 189-95. دوى: 10.1097 / SPC.0000000000000135.
Ansari M، Porouhan P، Mohammadianpanah M، Omidvari S، Mosalaei A، Ahmadloo N، Nasrollahi H، Hamedi SH. فعالية الزنجبيل في السيطرة على العلاج الكيميائي الغثيان والقيء في مرضى سرطان الثدي تلقي العلاج الكيميائي القائم على الدوكسوروبيسين. Asian Pac J Cancer Prev؛ 2016؛ 17 (8): 3877-80.
ماركس W، McKavanagh D، McCarthy AL، Bird R، Ried K، Chan A، Isenring L. The Effect of Ginger (Zingiber officinale) on Platelet Aggregation: A Literatic Literature Review. PLoS One. 2015 تشرين الأول 21 ؛ 10 (10): e0141119. دوى: 10.1371 / journal.pone.0141119.
ويلسون ب. الزنجبيل (نبات الزنجبيل officinale) باعتباره مسكن ومسكن للريوغينيك في الرياضة: مراجعة نظامية. J Strength Cond Res. 2015 Oct؛ 29 (10): 2980-95. دوى: 10.1519 / JSC.0000000000001098.