حليب اللوز: فوائد ، وصفة طبية وموانع

ينصح باستهلاك حليب اللوز عندما لا يمكنك تناول حليب البقر المعتاد ، كما يحتوي اللاكتوز الذي يتفاعل عن طريق indisposing الجهاز الهضمي أثناء عملية الهضم.

ال حليب اللوز يحتوي على العديد من الخصائص التي تفضل مع زيادة التركيز خلال نمو ومراهقة الطفل. هذا الحليب هو تماما ، بطبيعة الحال ، والخضروات ومتوازنة ، والتي تم تفصيلها من لوز. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يتكون من أي نوع من المواد الحافظة أو المواد المضافة وأقل من ذلك الغلوتينأو اللكتوز أو الكوليسترول ، وخصائصها المتعلقة بحليب الصويا ، ولهذا فإن محتواه من الكالسيوم ضروري في المراحل الأولى من الحياة.

من المهم أن نذكر أن حليب اللوز لا يحبذ تنمية الناس فحسب ، بل الفوائد التي يتمتعون بها جيدة للأشخاص الذين يعانون من celiaquíaأو عدم تحمل اللاكتوز أو حتى أولئك الذين لا يستهلكون منتجات ذات أصل حيواني.

يمكن أيضًا تنظيم مستوى الكوليسترول أو التحكم فيه عن طريق تناول حليب اللوز ، حيث أنه سيحافظ على المستويات المناسبة المشار إليها.

فوائد حليب اللوز

خصائص حليب اللوز عديدة ومتنوعة ، ثم سنقوم بتسمية أكثرها تميزًا والتي سنحاول من خلالها إعلامك بفوائد لاحقة.

من المهم تناول حليب اللوز للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية.
بالنسبة إلى عدم تحمل اللاكتوز ، يُنصح باستهلاكه لأنه يساعد على جعل عملية الهضم خفيفة قدر الإمكان.
محتواه العالي في بوتاسيوم من المستحسن الإسهال أو التقيؤ حيث يتم تقليل مستويات البوتاسيوم ، الحليب يساعد على استعادتها.
في كثير من الحالات ، الناس الذين يعانون من إلتهاب المعدة أو مشاكل الجهاز الهضمي تغيير نظامهم الغذائي بما في ذلك حليب اللوز لأنه يعطيهم تحسنا ملحوظا.
أنه يحتوي على مستوى ليف solub وغير قابلة للذوبان بحيث يحمي جدار الأمعاء وخاصة لصالح القولون ، ويساعد على تنظيم امتصاص السكريات والكولسترول.

البيانات التي تعتبر مهمة هي أن حليب اللوز يقلل من مستويات الكوليسترول ضعف استهلاك زيت الزيتون.

القيم الغذائية من حليب اللوز

الكربوهيدرات: 62 جم.
البروتينات: 12 جم.
الدهون: 10.5 جم.
الألياف الغذائية: 4.5 غرام.
الفيتامينات: A (210 U.) ، E (15 مجم) ، فيتامين B2 (152 ميكروغرام) و B1 (55 ميكرو جرام).
المعادن: الفوسفور 220 ملغ ، الكالسيوم 200 ملغ ، البوتاسيوم 200 ملغ ، 35 ملغ الصوديوم والحديد 5 ملغ.

كيفية صنع حليب اللوز: وصفة

إن صنع حليب اللوز في المنزل بسيط للغاية وسهل. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح بديلاً ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز ، حيث أنه يحتوي فقط على اللوز والماء بين مكوناته ، ويعطينا كمية مثيرة للاهتمام من الفوائد والخصائص الغذائية.

المكونات:

1 كوب من اللوز الخام (بدون ملح أو زيوت)
3 أكواب من الماء

خطوات صنع حليب اللوز:

ضع اللوز الخام في وعاء من الماء ، واتركه ينقع طوال الليل أو لمدة 5 ساعات على الأقل.
بعد هذا الوقت قم بإزالة الماء وشطف اللوز جيدا ، عدة مرات بالماء البارد النظيف.
ضع اللوز المغسول في الخلاط ، وأضف 3 أكواب من الماء وفاز كل شيء حتى يصبح هناك عجينة.
الآن استخدام وعاء ، وعلى رأسه وضع شبكة غرامة أو منخل القماش ، لتوتر الشراب.
بمجرد وضعه ، احفظ الحليب في قوارير زجاجية بختم محكم ، واحفظ معجون اللوز لعمل صلصة أو استخدامه في الأطباق.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول هذا الحليب قبل 4 أيام ، لمنعه من الإفساد.

ما هي موانع حليب اللوز؟

على الرغم من أن ما يسمى باسم حليب اللوز (الذي سيكون اسمها الصحيحمشروب اللوزتصبح مشروبًا نباتيًا مصنوعًا بطريقة طبيعية تمامًا ، وهذا يعطينا معظم الفوائد التي يمنحها لنا اللوز (على الرغم من أنها أقل بشكل واضح لأننا لا نستهلكها بالكامل) ، إلا أنه يميل أيضًا إلى بعض الموانع يجب أن نضعها في الاعتبار قبل أخذها.

وما هي تلك موانع من حليب اللوز؟ الأهم هو ما يلي:

الحساسية:لا ينصح استخدامه لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات ، خاصة في حالة الحساسية ضد اللوز.
الغدة الدرقية:على الرغم من أننا سوف نتعامل مع هذا السؤال في القسم التالي ، إلا أن استهلاكه المفرط يمكن أن ينتج عنه تغيرات في الغدة الدرقية والغدة الدرقية.
الأطفال:لا ينصح بتناوله من قبل الأطفال حديثي الولادة والرضع ، خاصة إذا تم استخدام هذا الشراب كبديل لحليب الثدي.

ما هي العلاقة بين حليب اللوز ومشاكل الغدة الدرقية؟

يجب أن نضع في اعتبارنا أن اللوز يعتبر غذاء غدتروي ، وهو ما يعني ذلك لديهم سلسلة من المواد الكيميائية الطبيعية التي تمنع الامتصاص الصحيح واستخدام اليود. ونتيجة لذلك ، الغدة الدرقية يمكن أن تتأثر بشكل خطير.

لذلك، لا ينصح باستهلاك حليب اللوز في الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الغدة الدرقية. ومع ذلك ، فهو مشروب آمن في الأشخاص الذين لديهم وظيفة صحية للغدة الدرقية ، طالما أنها لا تستهلك في فائض (على سبيل المثال ، لا يزيد عن كأسين من هذا الشراب يوميًا).

إيجابيات وسلبيات مشروب اللوز الرائع

مكتوبة ومحدثة من قبل كارولينا بيريز

سيوفر لنا اختيار مشروب الخضار كمشروب يومي العديد من العناصر الغذائية الأساسية من خلال النخالة وجراثيم الحبوب الكاملة ، وهما جزءان مختلفان من الحبوب. إن الجرثومة هي الجزء الداخلي الغني بالمواد المغذية والنخالة هي الجزء الخارجي من الحبوب. لكن ، لماذا هو بديل جيد؟

هو الشراب الذي لديه خطر أقل لإنتاج ردود فعل حساسية. بما أن هناك أشخاص لديهم حساسية من اللاكتوز أو حساسية ، آخرون ممن لديهم المكسرات والصويا ، لذلك يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لكل هؤلاء الأشخاص. بالإضافة إلى ذلك ، لديها إمدادات متوازنة من المواد الغذائية.

لديها كمية أقل من الدهون مقارنة بالآخرين. سنجد 1 جرام لكل كوب تقريبًا وهو خاليًا أيضًا من الكوليسترول.

لديها امدادات جيدة من فيتامين (ب) اللازمة لعملية التمثيل الغذائي ، من بين أمور أخرى. وجدنا مغذيات القلب الصحية في نخالة الأرز بسبب الدهون غير المشبعة التي تأتي من زيت نخالة الأرز التي يمكن أن تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

ولكن ماذا عن سلبيات هذا المشروب؟

وهو منخفض في البروتينات حتى نتمكن من اختياره ولكن علينا أن نكمل هذه المساهمة بطعام آخر يوفر المزيد من البروتين لجسمنا. وجدنا حوالي 2 غرام من البروتين في كل كوب. على عكس حليب البقر وفول الصويا التي لديها تركيز أعلى بين 7-8 غراما.

وهو منخفض في الكالسيوم حوالي 15-20 ملليغرام من الكالسيوم لكل كوب من الزجاج ، لذا ناقشنا في وقت مبكر من تناول البروتين إذا أردنا تناوله ، سيكون علينا أن نكمل مع الأطعمة التي تكمل كمية الكالسيوم التي نحتاجها يومياً.

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو كنت مصابًا بالسكري ، فلن يكون هذا هو الخيار الأفضل بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات. يحتوي الأرز على نسبة عالية من النشا تبلغ 33 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب.

إذا كان لدينا مرض السكري ، يمكن أن يسبب زيادة مفاجئة في السكر. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعشراب الخضروات