مضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة

المواد المضادة للاكسدة هي المواد التي نجدها بشكل طبيعي في معظم خضروات، وهي مواد غذائية قادرة على سد تلك الآثار السلبية للعديد من الاعتداءات التي يعاني منها الجسم يومياً ، والتي تولد الجذور الحرة ، والمعروفة بآثارها الضارة.

أي أنهم قادرون على منع الأكسدة الخلوية التي تسببها الجذور الحرة ، والتي تميل إلى التكاثر عندما نتبع ، على سبيل المثال ، أسلوب حياة غير صحي ، يعتمد على نظام غذائي غير كافٍ ، نشعر بالإجهاد ، نحن مستقرون ، نحن نعاقب الكحول والتبغ.

آثاره على الصحة واضحة: فهي تساعد على منع الأكسدة الخلوية التي تسببها الجذور الحرة. الأكسدة التي من شأنها ، تسارع الشيخوخة ، ويمكن أن تسبب طفرات في الخلايا التي يمكن أن تسبب بدورها الأمراض التنكسية أو السرطان.

هذا هو السبب في أنه من المهم جدا معرفة ما الأطعمة الغنية المضادة للأكسدة:

  • ثمار: ثمار حمراء (الفراولة ، العليق ، العنب البري و التوت) ، الحمضيات (البرتقال ، الليمون ، الكليمنتين) ، العنب والأفوكادو.
  • الخضروات والخضروات: الطماطم غنية بشكل خاص في الليكوبين ، ويوفر الثوم الأليسين والملفوف توفر كمية مثيرة للاهتمام من الفلافونويد.

من وجهة نظر تغذوية ، يجب علينا أيضا الانتباه إلى الفيتامينات المضادة للأكسدة ، مثل فيتامين C (الحمضيات والطماطم والبروكلي) ، وفيتامين E (زيت عباد الشمس ، والبندق ، واللوز ، والفول السوداني وزيت الزيتون) والكاروتينات (البابايا) والجزر) ، وكذلك المعادن المضادة للأكسدة ، وتسليط الضوء على السيلينيوم (الأرز البني والثوم والشوفان والقمح والزنك) والزنك (القمح الكامل والشوفان والأسماك والمكسرات واللحوم والدجاج).

عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الغنية الصحية والمضادة للأكسدة ، فإن السمات التالية تبرز:

  • شاي: وهو مشروب غني جدا بمضادات الاكسدة والبوليفينول ، والتي تعمل كمضادات الأكسدة.
  • نبيذ: يحتوي على التانينات ، وهي مادة تساعد على تنظيف الشرايين. بالطبع ، ينبغي دائما أن تكون في حالة سكر باعتدال.

كما نرى ، اتبع أ الغذاء المضادة للأكسدة ضد الجذور الحرة أمر سهل ، طالما أننا نتبع كل يوم نظام غذائي صحي يعتمد على الأطعمة الطبيعية والطازجة والصحية.

من الضروري أيضًا اتباع أسلوب حياة صحي وممارسة التمارين البدنية اليومية والابتعاد عن العادات الضارة مثل الكحول والتبغ.

الصور | Karen H / Matthew Kenwrick تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.