بذور المشمش: فوائد وخصائص

ال مشمش (المعروف أيضا باسم دمشقي، وعادة ما يتم الخلط بينه وبين الخوخ) ، هو ثمرة في إسبانيا على الأقل يمكننا البدء في التمتع بها من منتصف أبريل حتى نهاية شهر أغسطس تقريبا.

إنها حقا ثمار مميزة ورائحة رائعة بالتأكيد. لديهم حجم أصغر إلى حد ما من الخوخ ، مع بشرة برتقالية ، بيضاء ، صفراء أو ضاربة إلى الحمرة و لمسة ناعمة و مخملية.

على الرغم من أننا تحدثنا بالفعل عن الممتلكات الخاصة بك في المادة المخصصة ل فوائد المشمش، اليوم نريد أن ننظر داخل أنفسنا. بشكل أكثر تحديدا ، في حياتهم البذور، والتي تجلب أيضا الصفات المثيرة للاهتمام.

ما هي بذور المشمش؟

كما يمكنك أن تتخيل ، بذور المشمش هي أنابيب صغيرة يمكن العثور عليها داخل هذه الفاكهة. أنها تقدم شكل يذكر مرات عديدة من اللوز.

الخصائص الغذائية لبذور المشمش

بذور المشمش غنية جدا بالفيتامينات ، تبرز فوق كل محتواها العالي من فيتامينات المجموعة ب.

ومما يثير الدهشة بشكل خاص هو وجود فيتامين B17 ، المعروف أيضا باسم حمض بارا أمينوبنزويك أو Laetril ، والذي يوفر فضائل مضادات الأكسدة.

فوائد بذور المشمش

مساعدة في رفع الدفاعات

بذور المشمش مفيدة بشكل خاص في زيادة الدفاعات ، وذلك بفضل قدرتها على تحفيز الجهاز المناعي ، مما يعني أنها تحسن الدفاعات الطبيعية لجسمنا لمكافحة العدوى والأمراض.

خصائص مضادة للأكسدة و مسكن

وبسبب محتواه في فيتامين B17 ، توفر هذه البذور خصائص مسكنة ، ووفقًا لدراسات مختلفة (على الرغم من أنه سيكون مطلوبًا في هذه اللحظة أكثر لتأكيدها دون ترك مجال للشك) ، يمكن أن يمنع ظهور الخلايا السرطانية ، أو يدمر الخلايا الموجودة بفضل الصفات المضادة للأكسدة.

يساعد على العناية بالجلد

فيتامين B17 هو أيضا مادة غذائية مثيرة للاهتمام لصحة الجلد. في الواقع ، أنه يساعد على علاج المشاكل المختلفة ذات الصلة ، كما هو الحال على سبيل المثال حالة الزهم والأكزيما.

يقلل من ضغط الدم

في حالة وجود مستويات ضغط الدم المرتفعة ، تعتبر بذور المشمش مفيدة في خفض هذه القيم. نحن مدينون بهذه المنفعة مرة أخرى لوجود فيتامين B17.

تخفيف ضد الإمساك

تساعد الجرعة العادية لكل من بذور المشمش والخوخ في مكافحة الإمساك ، وتحسين الترانزيت المعوي الجيد وحركة الأمعاء المنتظمة.

كيفية الحصول على بذور المشمش؟

المكونات

  • بذور المشمش
  • كسارة الجوز

إعداد

بادئ ذي بدء ، يجب عليك غسل بذور المشمش جيدا في المياه النظيفة.

إزالة اللب التي قد تم تمسك أو التمسك البذور.

تجفيفها جيدا بمساعدة منديل. اتركهم في الخارج لبضع ساعات.

بعد هذا الوقت ، وبمساعدة كسارة البندق ، افتح الغطاء الصلب للبذرة.

أزل اللب وأخيراً احفظ البذور التي ستجدها بالداخل.

الصور | philippawarr / Dukelyer نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعبذور المواد الغذائية

فيتامين B17 الجدل السم أو علاج السرطان؟ (مارس 2024)