الخرشوف: فوائد وخصائص. ما هو؟

ال خرشوف يصبح رقة حقيقية وأصيلة بالنسبة للكثيرين ، ويمكن أن يكون غذاء كاف في اتباع نظام غذائي التخسيس، لأنها يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن وتفقد تلك الوزن الزائد.

وهو يشكل بدوره غذاءً صحياً لا يمكن أن يفتقر إلى نظام غذائي متوازن ، لأنه ذو أهمية فوائد و خصائص متنوعة جدا مهمة للصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة في السلطات والأطباق الساخنة ، وهي مثالية للأطفال والكبار ، وذلك بفضل المزايا المختلفة التي تتمتع بها.

هل تعرف ما هو الخرشوف؟

بينما ال خرشوف هي الفاكهة التي يتم الحصول عليها من النبات alcachoferaقبل معرفة ما يتكون منه يجب أن نعرف أكثر قليلاً عن المصنع نفسه. وبهذا المعنى ، يتكون الخرشوف أساسًا من نبات معمر يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين ، والذي ينتمي إلى عائلة المركب.

لها أوراق مميزة للغاية ، مع فصوص (ولكن بدون أعمدة) ، مع مظهر مفصص ، يمكن أن يصل طوله إلى 60 سم. زهوره مزرقة بالألوان ، ونجدها في أجزاء كثيرة من العالم ، خاصة في مناطق مختلفة من البحر الأبيض المتوسط.

الاسم العلمي للخرشوف هوCynara scolymusL. ، وكما هو معروف حتى مع اسم المصنع ، أو مع اسم خرشوف.

ما هي فوائد الخرشوف؟

تحتوي ورقة الخرشوف على المغنيسيوم والبوتاسيوم والستيرول ، والتي تعمل في تآزر معين مع السينارين ، مادة على حد سواء العطرية والمر. في الواقع ، هذه المركبات هي التي ندين لها بصفاتها الرئيسية (على الأقل ، أهمها).

مثالية لرعاية الكبد الطبيعية

في حالة وجود مشاكل شائعة في الكبد ، من المحتمل جداً أنك تعرف بالفعل أن الخرشوف يصبح خياراً ممتازاً كعلاج طبيعي (وفعال جداً). لماذا؟ نحن مدينون بهذا الخرشوف بمثابة hepatoprotector الطبيعيةالجودة التي تترجم في أنها تساعد على حماية خلايا الكبد المختلفة بطريقة طبيعية تمامًا.

هذه النوعية كبدية هي بسبب وجود حمض الكافيين ، حمض اللينوليك ، حمض الأوليك وحمض الكافيكوينيك.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثيره على الكبد (ليس فقط على عمل الحماية) يرجع إلى وجود cinarina، مبدأها الرئيسي النشط ، والذي كما نرى في السطور التالية يعمل أيضا بطريقة مفيدة جدا على المرارة.

فيما يتعلق برعاية الكبد وحمايته ، فإن الخرشوف مهم للغاية في حالة حدوثه الكبد الدهنيفشل الكبداليرقان و التهاب الكبد.

الخرشوف مفيدة للهضم

كما ذكرنا من قبل ، فإن فنانة cinarina الموجودة في الخرشوف تعطينا الصفات الرئيسية التي يقدمها لنا هذا الطعام الرائع. على سبيل المثال ، مساعدة على الوظيفة التي تقوم بها المرارة. بهذه الطريقة ، فإنه يساعد على تحفيز إنتاج الصفراء ويفضل طرد الدهون.

وهذا يعني أنه من بين الجوانب الأخرى المثيرة للاهتمام ، فإن الخرشوف مناسب جدًا لعملية الهضم الصحيحة للدهون. لهذا السبب ، من المثير للاهتمام في حالة عسر الهضم والغاز وانتفاخ البطن.

فيما يتعلق بخصائصها في المرارة نفسها ، هل تعلم أنها مفيدة أيضًا في حالات عسر الهضم الناتجة عن وجود الحجارة أو الحجارة في المرارة؟

الخرشوف لارتفاع الكوليسترول

في حالة ارتفاع الكوليستروليصبح الخرشوف أيضًا خيارًا طبيعيًا ممتازًا ، وذلك بفضل كونه رائعًا منشط الكبدمن خلال مساعدة الكبد على استقلاب الدهون بشكل أفضل.

وهذا يعني ، بفضل وجود الأحماض التي ذكرناها أعلاه ، جنبا إلى جنب مع cynarin ، فإنه يساعد على خفض مستويات مرتفعة من الكوليسترول في الدم ، ومنع تصلب الشرايين.

الخصائص الرئيسية للالخرشوف ، في ملخص

كما أشرنا ، فإن الخرشوف يمثل نشاطًا هامًا لتنظيم إفراز الصفراء ، حيث يتم الإشارة إليه في حالات ضعف هضم الدهون واليرقان والكبد.

يساعد على تجديد خلايا الكبد ، والمساعدة في مكافحة المواد السامة ، ويمكن أن يكون مثالياً في حالات الكبد الدهني ، مع القدرة على الحد من ارتفاع الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخرشوف يمكن أن يصبح مضطربًا ممتازًا ، مما يساعد الجسم على طرد مختلف السموم والمواد التي لا تحتاجها.

لهذا السبب ، يجب ألا ننسى إما استهلاكها في النظام الغذائي لتخفيض الوزن والسيطرة على الوزن. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالخضروات والفواكه الغذائية

فوائد الخرشف نتعرف عليها رفقة نبيل العياشي في صباحيات.. الفيديو (ديسمبر 2019)