فوائد وخصائص حليب الإبل
ليس هناك شك في أن حليب لقد شغل وتلعب دورا هاما في حياتنا. فالألبان مثل حليب الأغنام أو حليب الماعز ، على سبيل المثال ، الذي لا يمكن إنكار وزنه المحدد في بعض المطابخ الإقليمية ، مثل مأكولات لامانشا أو جزر الكناري.
على وجه التحديد في هذا المكان الأخير ، و حليب أنها تميل إلى أن تستهلك بطريقة معتادة. في الواقع ، الأمر متروك إلى نقطة معينة ، في المطبخ الأكثر نموذجية ، يمكننا العثور على مجموعة واسعة من الوصفات التي يتم فيها استخدام هذا المشروب الصحي.
في جزر لانزاروت أو فويرتيفنتورا ، على سبيل المثال ، من الشائع لنا أن نلتقي الجمال، أنه في بعض النقاط قد استخدمت حتى باعتبارها جاذبية سياحية نموذجية وأصيلة.
ومع ذلك ، فإن الأخبار اليوم ليست على وجه التحديد حول هذه المسألة ، ولكن على أخرى ، من المؤكد تقريباً أنها ستثير اهتمام العديد من قرائنا: حليب الجمل لعلاج مجموعة واسعة من الاضطرابات أو المشاكل الصحية.
يوفر استهلاك حليب الإبل فوائد وممتلكات هامة
على الرغم من أنه من الشائع جدًا أن يكون أحد أكثر أنواع الحليب استهلاكا على مستوى عالمي إلى حد ما ، خاصة في بلدنا ، حليب البقر، الحقيقة هي أن المزيد والمزيد من الناس يختارون أنواع أو أصناف أخرى.
في هذا الجانب هو المكان حليب الجمل، غير معروف للكثيرين ولكن معروفة جيدا من قبل جزر الخالدات.
وطبقاً لما ذكرته إيلينا دياز ، عالمة الأحياء وتكنولوجيا الأغذية في أويسيس بارك لا لاجيتا (المركز الذي ينفذ مشروعًا بحثيًا للحصول على إنتاج مستقر لحليب الإبل) ، هناك العديد من الدراسات العلمية التي تدعم أهمية فوائد حليب الإبل للصحة.
بشكل أكثر تحديدا ، نحن نلخص أدناه بعض خصائص الأهم:
- يحتوي حليب الإبل على بروتين (ببتيد) يحتوي على خصائص مشابهة للأنسولين يساعد على السيطرة على مرض السكريولكن بدون التأثيرات الجانبية له (كما هو معروف ، يمكن أن تؤثر على الرؤية والكلى).
- مفيدة كما ملينخاصة عندما يتعلق الأمر بمنع أو علاج الإمساك.
- مساعدة في العلاج ضد هشاشة العظام.
- يمكن أن يقلل أو حتى تمنع ظهور حساسية الطفل.
- مفيد في علاج التهاب الكبد أو مرض السل.
لكل هذه الأسباب ، ليس هناك شك في أن المشروع البحثي الذي يجري تنفيذه حالياً من قبل Oasis Park La Lajita مهم للغاية ومميز من أجل تحقيق هدف واحد: الحصول على إنتاج ثابت من حليب الإبل.
Vía / Canarias7 تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعحليب
