فوائد وخصائص الكستناء

من لم يجرب كستناء؟ من المحتمل أن تتذكّر اليوم كيف كنت ، أثناء طفولتك ، تتجول في الريف مع والديك أو أجدادك أو أصدقائك ، في البحث عن هذه المكسرات اللذيذة في وقت كان الوقت فيه متغيراً ، تم تخفيض درجات الحرارة. ووصل البرد.

قد تكون واحدة من أكثر الصور المميزة في فصل الخريف: العثور على أسر كاملة ، مع أطفال صغار ، مسلحين بالعصي وحذاء جيد لمحاولة إخراج الكستناء من كبسولهم الشوكي.

وماذا عن الكستناء المحمصة؟ وهو أيضا طبق خريفي حقا ، ومثلما هو مميز في أبرد بعد الظهر من هذا الوقت من العام.

يكون ذلك كما قد ، كما تعلمون بالتأكيد ، ليس هناك شك في أن كستناء فهي غذاء صحي مع فوائد غذائية مهمة يمكن أن نجدها في الخريف.

في الواقع ، يمكننا القول تقريبا أنه الغذاء الأكثر تميزًا في الخريف ، وهو الوقت الذي يكون فيه تناول الطعام شهيًا لتخفيف البرد المعتاد خلال هذا الوقت الجميل من العام.

في الواقع ، كما نرى في جميع أنحاء هذه المذكرة ، إنها فاكهة جافة غنية بالمغذيات بشكل هائل ، وتوفر الكربوهيدرات والألياف خاصة ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، المثالية للحد من أعراض الخريف ، في من الشائع أن تشعر باللامبالاة أو الكآبة.

ال كستناء تأتي لتكون واحدة من الثمار بامتياز لل فصل الخريف، لحظة ووقت تغيير ، من الذاكرة الداخلية ، والوقت الذي يمكننا فيه البدء في التمتع بالبرد ، والمطر ، وكل ما يمثله هذا الموسم.

ما هي الكستناء؟

الكستناء هو ثمرة الكستناءشجرة معروفة علميا باسمهاكاستانيا ساتيفا، تنتمي إلى عائلة fagaceae والأصلي في المناخات المعتدلة نموذجي من نصف الكرة الشمالي.

وعادة ما يتراوح قطرها بين 5 إلى 11 سم ، وتتكون من كبسولة مميزة شوكية جدا ، والمعروفة باسم الحقيبة.

لكن ما هي خصائص الكستناء الأكثر أهمية ومتميزة؟

فوائد لا تصدق من الكستناء

النقاط الرئيسية في البداية هي السعرات الحرارية القليلة التي يمتلكونها ، وهو شيء يجمع جيدًا مع محتواه العالي من الألياف والبروتين والكربوهيدرات.

في الواقع ، بسبب محتواها من الكربوهيدرات العالية ، تبرز الكستناء لقوتها الحيوية الكبيرة. السبب الذي يميل إلى أن يكون ثمرة موصى بها بشكل خاص للطلاب ، وعندما نريد الحصول على مساهمة إضافية من الطاقة.

كما نرى ، ليس من قبيل المصادفة أنها غذاء موسمي للخريف ، موسم تميل فيه درجات الحرارة إلى الانخفاض ، وعندما نحتاج إلى مزيد من السعرات الحرارية.

وبالتحديد بفضل محتواه العالي من الألياف ، تصبح الأطعمة المناسبة ضد الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة في الوجبات الغذائية وفقدان الوزن لأنها تمارس تأثيرا صافيا بوضوح.

وهي مصدر جيد للمعادن ، من بينها نسلط الضوء على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور ، ووفقًا لبعض الدراسات تُعزى كل من الخصائص المضادة للالتهاب والأوعية الدموية.

على الرغم من أنها معروفة أيضًا لأنها في عملية الهضم يمكن أن تكون ثقيلة ، وإذا مضغناها جيدًا ولا نفرط في تناولها ، فسيتم حل هذه المسألة.

ومع ذلك ، على الرغم من هذا ، إذا تم غسلها يغلي تأثيرها "الثقيلة" ويصبح علاجًا طبيعيًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو غضب المعدة ، كونها مثيرة للاهتمام في حالة الإسهال والتهاب المعدة وقرحة المعدة.

لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية المعدة ، نوصي بأن يتم استهلاكها مطبوخة أو محمصة ، بدلاً من الخام.

خصائص الكستناء ، باختصار

  • نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف.
  • محتوى منخفض السعرات الحرارية (حوالي 190 سعر حراري / 100 غرام).
  • محتوى معدني مرتفع: المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.
  • خصائص الأوعية التصالحية و مضادة للالتهاب.

يعتبر الخريف وقتًا ممتعًا للاستمتاع به ، خاصةً لأنه يمكنك الذهاب إلى الحقل بصحبة عائلتك أو شريكك أو أصدقائك ، وتسليح نفسك بحقيبة وعصا خشبية وقضاء يوم لا ينسى يبحث عن الكستناء في أجمل أيام هذه الحقبة الجميلة من السنة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالفواكه الجافة

يوم جديد | فوائد الكستناء على الصحة مع تسنيم شقيرات (قد 2024)