فوائد وخصائص عصير التفاح

كل عيد الميلاد ، كل عام ، يزيد بشكل كبير من استهلاك عصير التفاح، هذا الشراب اللذيذ الذي في العديد من البلدان (خاصة لنا) ، يخدم نخب في عشاء عيد الميلاد والوجبات في صحبة العائلة والأصدقاء. بالإضافة إلى مذاقها ، فالحقيقة هي أن لدينا مشروبًا هضميًا يساعد على تنظيم بعض وظائف الأمعاء ، وهذا هو السبب في كونها مشروبًا مثاليًا بعد وجبات الطعام ووجبات الطعام الغريبة الشائعة في هذا الوقت الخاص من السنة .

ال عصير التفاح وهو مشروب كحولي ، عادة ما تكون منخفضة في الكحول ، والتي يتم الحصول عليها من تخمر عصير التفاح. هذا هو ، وهو مشروب مصنوع من عصير التفاح المخمر. ومن الشائع أن يشتهر هذا الشراب أيضًا باسم نبيذ التفاح (على الرغم من أنه ليس كذلك).

على الرغم من كونه مشروبًا كحوليًا ، إلا أنه في الواقع منخفض الدرجة ، بعد تخرجه أقل من 3٪ من حيث الحجم إلى حد أقصى يبلغ 8٪ من حيث الحجم. بينما ، من وجهة نظر تغذوية ، 100 سم مكعب. من عصير التفاح توفر 4 غرامات من الكحول ، و 6 غرامات من الكربوهيدرات وحوالي 52 سعرة حرارية.

الفوائد الغذائية من عصير التفاح

كما ذكرنا باختصار في الخطوط السابقة ، يبرز عصير التفاح كونه شرابًا من أصل طبيعي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، بالإضافة إلى توفير عدد قليل من السعرات الحرارية وليس يحتوي على دهون. إذا ألقيت نظرة على السعرات الحرارية من عصير التفاح ، نجد أن كوب من عصير التفاح أقل من 3 ٪ من حجم الكحول يوفر فقط 31 سعرة حرارية. ولذلك ، فإن كل شيء يعتمد على تخريج عصير التفاح ، لأن هناك بعض الأصناف التي يمكن أن تصل إلى 8º من الكحول.

عصير التفاح هو مشروب طبيعي غني بشكل خاص بالمغذيات الأساسية التالية:

  • الفيتامينات: يوفر الفيتامين C ، الفيتامينات للمجموعة B (B1 ، B2 ، B3 ، B6 و B7) ، وفيتامين E وفيتامين K.
  • المعادن: يوفر البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
  • مغذيات أخرى: كمضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي تساعد في الحد من الآثار السلبية للجذور الحرة. كما أنه يوفر مادة البوليفينول والمواد الببتيدية.

خصائص عصير التفاح

فوائد مضادة للأكسدة

يبرز عصير التفاح لثرائه في بعض المواد المضادة للأكسدة ، بالطريقة نفسها التي يفعلها النبيذ. ومع ذلك ، يمكننا القول أنه سيكون أكثر المشروبات الكحولية الموصى بها ومفيدة ، لأن مساهمته في الكحول أقل بكثير.

بفضل ثرائها في مضادات الأكسدة هو الشراب المثالي للحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية و أمراض الشريان التاجي. في الواقع ، أنها تبرز لمحتوى البكتين ، مما يساعد في الوقاية من احتشاء عضلة القلب وتصلب الشرايين.

جيد لصحة القلب والأوعية الدموية

وبسبب محتواه من البكتين والمواد المضادة للأكسدة ، فإن عصير التفاح هو مشروب مثالي لرعاية صحة القلب والأوعية الدموية لدينا ، مما يساعدنا بشكل إيجابي في الوقاية من أمراض القلب والشرايين التاجية.

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع والدهون الثلاثية. في حالة معينة من الكوليسترول ، هو مشروب قادر على خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL).

ومن المثير للاهتمام أيضا عندما يكون هناك ارتفاع ضغط الدم ، لأن ثرائها في مضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم. في حين أن محتواه في كيرسيتين هو مشروب يمنع السكتات الدماغية.

غني في الانزيمات الهاضمة

كما هو الحال مع التفاح ، عصير التفاح هو مشروب الهضم للغاية ، كونه غني في الأنزيمات الهضمية التي يساعدون في تنظيم أمعائنا، لذلك من المثير للاهتمام في حالة الإمساك في بعض الأحيان.

من ناحية أخرى ، فإنه يساعد أيضا توازن الفلورا المعوية. بهذا المعنى ، وجدت بعض الدراسات العلمية أنه يمكن أن يكون شرابًا وقائيًا لسرطان القولون.

فوائد أخرى مثيرة للاهتمام لا يمكن نسيانها

بالإضافة إلى فوائد عصير التفاح المشار إليه أعلاه ، فإنه يوفر أيضًا مزايا أخرى مثيرة للاهتمام:

  • وهو مشروب غني بالبوليفينول مثل كيرسيتين. هذا المركب يساعد على محاربة الحساسية بشكل طبيعي.
  • إنه شراب مطهر ومدر للبول.
  • فهو يساعد على القضاء على حمض اليوريك ، كونه مناسب في حالة ارتفاع حمض اليوريك.
  • يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • مفيد لمنع تشكيل حصوات الكلى.

الصور | Rebecca Siegel / Sarah J. / Matt Beldyk تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعكحول