فوائد وخصائص الهليون البري (البراري)

ما الهليون البري؟

تحت اسم "Espárrago triguero" نجد طعامًا رائعًا ، مليئًا بالفوائد وخواص التنقية ومدر للبول ، والتي تبرز بشكل خاص لثرائها الغذائي الهائل وللمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. أساسيا يتكون من برعم برعم أو شكل ممدود ، صالح للأكل ، لونه أخضر.

هو ، بالمناسبة ، طعام يخلط عادة مع الهليون الأخضرويرجع ذلك أساسا إلى أن مظهره الخارجي عادة ما يكون متشابها إلى حد كبير ، على الرغم من وجود اختلافات يمكن أن تساعدنا في تمييزها بسهولة.

بينما الهليون الأخضر هو مجموعة متنوعة من الهليون تأتي مباشرة من المحصول ، الذي ينمو في اتصال مع ضوء الشمس ، والذي يسمح للكلوروفيل أن يتطور بشكل طبيعي من الخارج ، وهي مادة في نهاية المطاف هي "الجاني" من قول التلوين. ومع ذلك ، يمكن أن نقول ذلك الهليون البري هو مجموعة متنوعة من الهليون الأخضر الذي ينمو برية.

على الرغم من أن اليوم يمكن أن نجد الهليون الأخضر والبرية طوال العام تقريبا ، فمن المعتاد أن نجد الهليون البري وخاصة في بداية فصل الربيع. بالإضافة إلى ذلك ، نجد أيضًا اختلافات في مظهرها ، نظرًا لأن الهليون الأخضر يميل إلى أن يكون أدق من اللون الأخضر.

ما هي فوائد الهليون البري؟

إنه الوقت المثالي للاستمتاع الهليون البري، حيث أنها تنمو مع شمس الشتاء المتأخرة ، ولها قيمة منخفضة جدا من السعرات الحرارية ، حيث أن المكون الرئيسي لها هو الماء ، في حوالي 90 ٪ ، كونها مثالية على سبيل المثال في الحمية الغذائية للتخسيس ، في وقت القضاء على السموم ومن تجنب احتباس السوائل.

تكمن أهمية الهليون البري في أنه يساعد على الحفاظ على دقة الخط ، كما أشرنا ، إلى مساهمته القليلة في السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف. كما أنه يحتوي على نوع من الألياف القابلة للذوبان ، تسمى السليلوز ، مع فوائد مثيرة للاهتمام على قدم المساواة إذا كان لديك مشاكل في الذهاب إلى الحمام بشكل طبيعي.

على سبيل المثال ، أنها توفر كميات مثيرة للاهتمام من الألياف والبروتينات والعناصر النزرة والمعادن (مثل البوتاسيوم والكروم والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور) وكمية جيدة من الفيتامينات (مثل فيتامين A ، C ، E ، K ، B1 ، B2). ، B3 ، B6 وحمض الفوليك أو B9).

وبسبب محتواه الليفي بالتحديد ، يصبح خيارًا مثاليًا طبيعيًا لتحسين العبور المعوي ، وذلك بفضل حقيقة أنه يحتوي بشكل أساسي على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي لها تأثير ملين معين. بهذه الطريقة ، فإنه يساعد بطريقة إيجابية ضد الإمساك (سواء في العلاج والوقاية منه).

ومع ذلك ، إذا كان هناك نوعية معروفة للغاية ومعترف بها من الهليون البري هو قدرتها الهائلة على ساعدنا في تنظيف وتنقية الدم. ويرجع ذلك إلى ثرائها في الماء ومركبات ومواد مختلفة ذات قدرة مدر للبول ، بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم ، في حين أنه مثالي لمكافحة احتباس السوائل.

وهي مفيدة لتقوية العقل والجهاز العصبي بسبب محتواه العالي من فيتامينات ب ، وتصبح طعامًا مثيراً للغاية في الحمية الغذائية لانقاص الوزن ، نظرًا لقدرته العالية على التثبيط ، ومحتواه القليل من الدهون والكالوريات .

المعلومات الغذائية من الهليون البري

يقدم 100 جرام من الهليون البري:

الطاقة (كيلو كالوري)25
الكربوهيدرات (ز)2
البروتينات (ز)2.9 غرام
الدهون (ز)0.6
الألياف (ز)1.7 غرام
الماء (ز)92.8 جم
الكالسيوم (ملغ)27.7
البوتاسيوم (ملغ)207
الصوديوم (ملغ)3
النحاس (ملغ)0.08 ملغ
السيلينيوم (ميكروغرام)1
الحديد (ملغ)1.3
المغنيسيوم (ملغم)12.5
الفوسفور (ملغ)59
الزنك (ملغ)0.51
فيتامين أ (ميكروغرام)26.66
فيتامين ب 1 (ملغ)0.12
فيتامين B2 (ملغ)0.11
فيتامين ب 3 (ملغ)1.5
فيتامين ب 5 (ملغ)0.17
فيتامين ج (ملغ)21.6
فيتامين E (ملغ)2
يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالخضروات والخضروات

فوائد الهليون الأخضر (قد 2024)