فوائد الشعير الشعير
إذا كنت تحب بيرة وتميل إلى شربه بانتظام (سواء مع الكحول أو بدونه) ، فمن الممكن أن تكون قد اعتدت عليه بالفعل جعة الشعير. انها اساسا تتكون من الشعير الذي قد نبتت وتفحم بواسطة عملية تعرف باسم المذاق. وعلى وجه التحديد ، يتم استخدامه في إعداد وتخمير المشروبات كما هو الحال على سبيل المثال للبيرة ، وذلك أساسا لكونها مصدرا ممتازا للسكريات.
ال الشعير وهو عبارة عن حبوب مغذية للغاية ، غنية جدًا بالألياف ، والتي تصبح بديلاً ممتازًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. فيما يتعلق بصفاته الأكثر أهمية ، فهو يساعد على منع وعلاج الإمساك بسبب ثرائه في الألياف ، ومن المفيد تنظيم العبور المعوي ، ويقلل من مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية ، وهو مزيل رائع للكلية. والطحال.
لجعل الشعير ، وغارقة في الشعير ، والتي يخفف وتنتفخ. من أجل تطهيره وتنظيفه ، يضاف الجير مع أول نقع أو أول تسكين. بعد انقضاء ما بين 8 إلى 10 أيام ، تنتهي عملية النقع. وبهذا المعنى ، سنعرف أن الحبيبات قد خففت عندما يتم إطلاق جلد الحبة بسهولة عند عصره ، وخاصة عندما يمكن طيه بين الأصابع.
ما هي أهم خصائص الشعير الشعير؟
غنية جدا بالأحماض الأمينية
كما تعلمون بالتأكيد ، الأحماض الأمينية تساهم في بناء البروتيناتالتي تشارك في تكوين الأنسجة العضوية المختلفة ، وكذلك في تحويل مصادر الطاقة المختلفة.
الجدير بالذكر بصفة خاصة هو وجود الأحماض الأمينية مثل ليسين أو حمض الغلوتاميك.
محتوى معدني مرتفع
بالإضافة إلى توفير الأحماض الأمينية ، الشعير الشعير غني جدا بالمعادن، والتي تسهم في التنظيم الهرموني الصحيح ، لتشكيل الأسنان وإلى التحفيز العصبي.
من بين محتواه المعدني يمكن أن نذكر: المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والفوسفور والصوديوم والكالسيوم.
جيد للرياضيين والشباب والأطفال
يعتبر الشعير الشعير واحدة من أفضل المصادر الطبيعية الموجودة لتوفير الطاقة لجسمنا، لأنه يوفر إمكانية استرداد السوائل والمواد المغذية المنهكة في ممارسة النشاط البدني.
لهذا السبب ، ينصح استهلاك الشعير ليس فقط للرياضيين الذين يتعرضون باستمرار إلى نفايات طاقة كبيرة ، ولكن أيضا للأطفال والشباب.
هل تعلم أن أفلاطون ، فيثاغورس أو أبقراط أنفسهم أوصوا طلابهم باستهلاك الشعير لأنه مثالي لتعزيز القدرة على التفكير والتركيز؟
مصدر العناصر الغذائية للأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية
بسبب ثراء العناصر الغذائية الأساسية ، لا يوصى فقط بشعير الشعير للشباب والأطفال ، ولكن أيضا للأمهات اللواتي يرضعن أطفالهنخلال مرحلة الرضاعة.
لماذا؟ بسيط جداً: إنه غذاء غني بشكل خاص بالبروتينات النباتية ، وفيتامينات المجموعة ب (خاصة حمض الفوليك) والمعادن ، كما هو مذكور في القسم السابق.
ممتاز الهضم
بما أن عملية التطعيم التي تعرض لها الشعير تتحلل الحبوب إلى سكريات أبسط بكثير ، جعل الشعير الشعير أسهل للهضم والاستيعاب. وبالإضافة إلى ذلك، يساعد في هضم الكربوهيدرات.
مدهش ومدر للبول
الشعير الشعير هو ممتاز ومدر للبوللذلك يصبح خيارًا طبيعيًا ممتازًا عندما يتعلق الأمر بتطهير الجسم والمساعدة في التخلص من السموم المتراكمة.
إنه مثالي ليس فقط لتنقية الكائن الحي بشكل عام ، ولكن بشكل أساسي لتنقية الكبد وتنقية الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، لعملها مدر للبول يمنع أو يقلل من احتباس السوائل.
الصور | Epic Beer / josh Rubin / Mattie Hagedorn نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعأغذية الحبوب
