الملح الأسود: ما هو عليه ، فوائد وصفات لذيذة 2

ال الملح الأسود هي حاليا واحدة من التوابل الأكثر شعبية على مستوى العالم نظرا لمجموعة واسعة من الفوائد التي يوفرها للجسم. هو نوع من الملح غير المكرر الذي تم استخدامه منذ العصور القديمة في الهند وله أصل بركاني.

قوتها إلى الملح أقل بكثير من الملح التقليدي ونسيجها متشابه تمامًا. على الرغم من أن الخاصية المميزة للملح الأسود هي أنه ليس لديه أي نوع من الرائحة.

فوائد الملح الأسود وتكوينه

فيما يتعلق بالتركيب الكيميائي لهذا النوع من الملح ، فإنه يحتوي على العديد من المعادن مثل الكبريت والحديد وكلوريد الصوديوم وكلوريد البوتاسيوم ومركبات الكبريت.

الناس يعانون من مشاكل الصوديوم

الملح هو منتج غذائي شائع الاستخدام. يتم إضافته في جميع الأطباق تقريبًا.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الملح التقليدي ، إذا استهلكت بشكل زائد ، إلى مجموعة كبيرة من المضاعفات الصحية ، مثل ارتفاع ضغط الدم بسبب يوديد البوتاسيوم وسليكات الألمنيوم.

وهكذا ، يتم تقديم الملح الأسود كبديل رائع لأولئك الذين يرغبون في الاعتناء بصحتهم.

هذا النوع من الملح يحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. من ناحية ، وهو ملين طبيعي ، لذلك يساعد على تحسين العبور المعوي وتجنب مشاكل مثل الإمساك. من ناحية أخرى ، لديها فوائد للعيون. وأخيرًا ، لا يزيد من تناول الصوديوم.

بالطبع عليك أن تأخذ في الاعتبار أن الملح الأسود يحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، لذلك لا ينصح بإساءة استخدامه.

الجلد والشعر

فوائد الملح الأسود تتجاوز الجسم. أنها تؤثر أيضا على الجلد والشعر. إنه مكون 100٪ طبيعي لعلاج الجلد الجاف. أما بالنسبة للشعر ، فهو يقويها بطريقة رائعة بينما تحفز نموها ، وترممه من الجذر.

أفضل وصفات مع الملح الأسود

في المطبخ ، أصبح الملح الأسود أحد مكونات النجوم عندما يتعلق الأمر بصنع مجموعة كبيرة من الأطباق.

من ناحية ، إنه عنصر يجتذب الكثير من الاهتمام ويجعل الأطباق أكثر جاذبية. ومن ناحية أخرى ، لديها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

سلطة الخضار مع الملح الأسود

المكونات

  • 125 غرام من الحمص المطبوخ
  • 1 طماطم ناضجة كبيرة
  • 1 فلفل أخضر
  • ¼ بصل
  • ملح أسود
  • زيت

إعداد

  1. أولا يتم طهي الحمص. بمجرد طهيها ، يجب أن تكون المحفوظة التالية باردة.
  2. ثم يتم تقطيع البصل ووضعه في وعاء مع القليل من الملح للقضاء على جزء من الحكة. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات وتُقطّع الفلفل. كل المكونات محجوزة.
  3. في وعاء كبير ، يتم إعداد السلطة. الأول هو وضع الحمص كقاعدة ثم الفلفل والطماطم والبصل. يضاف زيت الزيتون ويرش الملح الأسود في رقائق.

اتركه ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وخدم.

نخب الخبز الكامل مع الفلفل والأنشوجة

خيار رائع لتناول فاتح للشهية في وجبة غداء أو عشاء مع الأصدقاء.

المكونات

  • الأنشوجة
  • سلطة الطماطم
  • خبز متكامل
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أسود
  • ملح أسود
  • عسل
  • كريم الجبن
  • زيت الزيتون

إعداد

  1. يتم تحميص الخبز الكامل في الفرن حتى يتم تحميصه. وفي الوقت نفسه ، يتم قطع شرائح الأنشوجة في النصف والمحجوزة.
  2. ضعي كمية من الزيت وأقلي الفلفل المقطع في المقلاة لبضع دقائق. قطع الطماطم إلى مكعبات وبدء لتجميع الغطاء.
  3. يعمل الخبز المتكامل كقاعدة. ينتشر فوقها كريم من الجبن وقليل من الجلد. يتم وضع الطماطم والأنشوجة. ثم يضاف الفلفل سوتيه ويرش القليل من الملح الاسود. لذيذ!
يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعطعام

اتحداك ألا تأكل الموز وتعشقه بعدما تشاهد اكتشافات العلماء الحديثة المذهلة حول فوائد الموز (شهر اكتوبر 2020)