شاي أسود

ال الشاي الأسود و الشاي الاخضر يأتون من نفس الشجرة ، لكنهم يختلفون في أن الشاي الأسود له مظهر ونكهة مختلفة ، لأنه كان مخمراً.

يمر هذا الشاي بعملية إنتاج تتكون من أربع مراحل: الذبول ، الدوران ، التخمر والتجفيف أخيرًا.

الميزة الغذائية الأكثر تميزًا هي أن لديها مؤشر anina أعلى بعض الشيء من باقي أنواع الشاي ، على الرغم من أنه غني جدًا بالمعادن ، مثل الزنك والكالسيوم والكروم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والفلور والألمنيوم.

عندما يتعلق الأمر بقوتها المضادة للأكسدة ، فنحن نعطي كوبًا من الشاي الأسود حوالي مئتي مليغرام مركبات الفلافونويدالتي تساعد على سبيل المثال على تحسين قدرة تمدد الأوعية الدموية وتقلصها ، وهو ما يقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

يسهل ذلك لا أكسدة الكوليسترول HDL (جيد) ، مما يجعل من الصعب تشكيل لويحات من عصيدة ، مسؤولة واضحة عن الغالبية العظمى من الحوادث القلبية الوعائية.

بالإضافة إلى ذلك ، كما نرى في الخطوط السابقة ، فإنه يحتوي على الفلورايد ، لذلك يساعد الشاي الأسود بدوره في الوقاية من تسوس الأسنان.

فوائد الشاي الأسود

  • يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، وإن كان بكميات أقل من الشاي الأبيض أو الشاي الأخضر.
  • بفضل محتواه في الفلافونيدات من المفيد تحسين قدرة كل من توسع الأوعية الدموية وتقلصها.
  • يقلل من خطر حدوث النوبات القلبية.
  • إنه يساعد على أن الكولسترول HDL (الكولسترول الجيد) لا تصدأ.
  • يمنع تشكيل تسوس الأسنان.

القيم الغذائية للشاي الأسود

  • نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، وخاصة الفلافونويد. على سبيل المثال ، كوب من الشاي الأسود يوفر 200 ملغ. من هذا مضادات الأكسدة الغنية ومفيدة.
  • غني بالمعادن ، مثل الكالسيوم والكروم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور ، وغيرها.

يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعشاي