هل يمكنك تناول اللحوم الحمراء مع ارتفاع ضغط الدم؟
هل أنت عاشق ومستهلك مخلص من اللحوم الحمراء؟ هل تميل إلى استهلاكها كل يوم وتعاني ، بالإضافة إلى ذلك ارتفاع ضغط الدم؟ ثم يجب عليك إعادة التفكير في نظامك الغذائي اليومي لتجنب المزيد من الشرور في صحتك.
يقال العديد من الأشياء حول اللحوم الحمراء وآثاره السلبية على صحة الإنسان ، وخاصة تأثيره. يقولون ، بعض الخبراء ، أن استهلاك اللحوم الحمراء وجود ارتفاع ضغط الدم أمر سيئ. اللحوم الحمراء ، من وجهة النظر الغذائية ، هي التي تأتي من الثدييات. على سبيل المثال ، لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ، وغيرها.
وقد ربطت عدة دراسات استهلاك اللحوم الحمراء مع ارتفاع ضغط الدملأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة. هذه هي التي تحتوي على جزيئات ثلاثي الجليسريد ، والتي لديها في الوقت نفسه أحماض دهنية. انها واحدة من ثلاثة أنواع من الدهون. هناك أيضا غير المشبعة والدهون غير المشبعة.
من المعروف أن الدراسات ومجموعة متنوعة من الأخصائيين الطبيين المشهورين قالوا ذلك يمكن أن تزيد الدهون المشبعة خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم.
عليك أن تتذكر أن ارتفاع ضغط الدم ، المعروف باسم الجهد العالي، هو علم الأمراض الذي يتكون في زيادة ضغط الدم ، مما يعني أن هناك الكثير من الدم الملحة على جدار الشرايين.
ال ارتفاع ضغط الدم هو مرض القلب والأوعية الدموية ويؤثر على الكثير من الناس في العالم. لا شيء آخر في الأراضي الإسبانية ، يعيش 14 مليون شخص بهذا الشرط. ومن بين هذا العدد ، لا يتم ضبط 9.5 مليون شخص ، ولا يتم تشخيص حوالي 4 ملايين شخص بعد.
وبالعودة إلى موضوع اللحوم الحمراء وتأثيرها في الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم ، يجب أن نضع في الاعتبار أنه عندما نستهلك الكثير من اللحم البقري ، وبالإضافة إلى ذلك ، لدينا نظام غذائي غير صحي ، مع قيم عالية من الدهون المشبعة والكولسترول ، خطر المعاناة من ارتفاع ضغط الدم أكبر. هذا ، ومع ذلك ، سوف يعتمد على المبلغ الذي سنأكله.
لا ينصح استهلاك اللحوم الحمراء إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم.
في عام 2014 ، أجريت دراسة علمية في السويد شارك فيها حوالي 37،000 رجل. هؤلاء الرجال الذين تناولوا أكثر من 75 غرامًا من اللحوم الحمراء يوميًا يزيد لديهم خطر الإصابة بالقصور القلبي بمقدار 1.3 مرةبالمقارنة مع تلك التي تستهلك أقل من 25 جرامًا يوميًا.
من ناحية أخرى ، خلصت دراسة أخرى أجرتها جامعة بوردو ، تقع في غرب لافاييت ، بالولايات المتحدة ، إلى أن استهلاك حوالي 85 جرام من اللحم الأحمر ، ثلاث مرات في الأسبوع ، لم يكن عامل خطر من حيث أمراض القلب والأوعية الدموية.
في حالة النساء ، ورقة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم وقام بها أطباء من مستشفى بريجهام للنساء (بوسطن ، الولايات المتحدة) ، قرروا ذلك زاد تناول اللحوم الحمراء من خطر ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يجب تناول جرعات الجسم عندما يبدأ الشخص المعني بالفعل في عرض أعراض هذا المرض.
يمكن لارتفاع ضغط الدم غير المعالج أن يؤدي إلى السكتة أو النوبات القلبية أو فشل القلب أو الفشل الكلوي.
في نفس الوثيقة ، اقترح المتخصصون ، في توصياتهم ، على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم قلب نظامهم الغذائي 180 درجة. نصحوا استهلاك الفواكه والخضروات والألياف.
كما أشاروا إلى أن استهلاك اللحوم الحمراء لا ينبغي القضاء عليها بكاملها لأن اتباع نظام غذائي صحي يحتاج إلى دهون مشبعة ، لكن هذه الكمية يجب أن تكون محدودة.
لاستبدال اللحم الأحمر ، يمكننا اختيار تناول السمك الذي يحتوي على دهون أقل تشبعًا من اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالأوميغا 3 ، وهي أحماض دهنية مفيدة عندما يتعلق الأمر بتخفيض الكولسترول.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كان لدينا ارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء؟
الأطعمة والمشروبات الأخرى التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم هي: الملح ، والصودا ، والكحول ، والحلويات ، ولحم الخنزير المقدد ، والسمن ، والمخللات ، والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان.
في الواقع ، من المستحسن للغاية الحد من استخدام الملح في المطبخ وتقليل استخدامه ، بالإضافة إلى تجنب إضافة المزيد من الملح إلى الطعام الذي سنأكله. من هذا المنطلق ، من المفيد جداً محاولة التعود على النكهة الطبيعية للطعام ، وقبل كل شيء ، استخدام الحنك لدينا للاستمتاع بالأطباق الصحية دون الحاجة إلى إضافة الملح إلى الوجبات.
لذا ، هل يمكنك تناول اللحم الأحمر؟
في الختام ، اللحم الأحمر هو المصدر الرئيسي للبروتينات والدهون في معظم الوجبات الغذائية ، ولكن يجب أن نستهلكها بطريقة معتدلة ومرافقة لها مع استهلاك الأطعمة الصحية. بالطبع ، طالما أننا لا نواجه أي مشاكل صحية.
في حالة معاناته من ارتفاع ضغط الدم ، من الأفضل استبدال اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء (مثل الدجاج أو الأرانب) والأسماك، لتصبح هذه أفضل البدائل.
والسبب أكثر من واضح: على الرغم من أن اللحم الأحمر هو مصدر للبروتينات الجيدة النوعية وخاصة الحديد ، يحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعةالتي تساهم في زيادة أكثر إذا كان ضغط دمنا مناسبًا ، والذي ينضم إليه يؤثر على تكوين جلطات الدم نتيجة لتشكيل الصفائح الدموية في الشرايين.
لذلك ، فإن التوصية أكثر من واضحة: وجود ارتفاع ضغط الدم ليس أقل ملاءمة لتناول اللحوم الحمراء.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الذهاب إلى الطبيب لفحص ضغط الدم ، وأنه يوفر نظامًا غذائيًا وفقًا لخصائصه وحاجاته الجسدية. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعفرط ضغط الدم
