شوربة قصب العسل: وصفة لا بالما للكرنفال
ال شوربة العسل إنها الحلويات التقليدية من جزيرة لا بالما والاستعداد لتذوقها خلال احتفالات الكرنفال. إنها وصفة قديمة جدًا لجزيرة بالميرا ، سهلة الصنع ، وهي غنية جدًا ومثل جميع الوصفات التقليدية التي تنتقل من جيل إلى جيل.
ال شوربة العسل تم إعدادها بخبز صلب ، سبق أن أعدت هذه الحلويات في أوقات أخرى من السنة للاستفادة من الخبز الصلب الذي تركته ، والشوربة مصنوعة من عسل القصب ، مع مجموعة متنوعة أخرى من العسل ليست هي نفسها.
متجر الحلويات الكناري من كرنفال هو غني جدا ومتنوع ، في جميع جزر الكناري يعيش الكرنفال ويتمتع بكثافة كبيرة.
كيفية تحضير ريد عسل الشوربات
المكونات:
- قطعت 3 أرغفة صلبة (على الأقل 4 أيام من العمر) إلى شرائح.
- عسل القصب ، 920 غرام.
- 100 مل من الماء.
- عصا القرفة
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون ، (matalahúga).
- الجلد المبشور من الليمون.
- 150 غرام من اللوز المحمص أو المقلي.
إعداد:
- نقطع الخبز إلى شرائح سميكة ونضعه جانباً.
- في مرجل بقاع عريض نضع العسل والماء ونحركه لدمجه بشكل جيد.
- أضف إلى العسل نكهة الليمون ، وحبوب اليانسون ، وعود القرفة ، والقرفة المطحونة ، ونصف اللوز المحمص ، ويقلب العسل مع حرارة معتدلة.
- نحن نطبخ حتى يغلي.
- عندما يبدأ في الغليان ، قللي من الحرارة ، أزل عصا القرفة وضع شرائح الخبز داخل العسل واحدة تلو الأخرى حتى يتمكنوا من الاستحمام في العسل.
- نحول الشرائح على كلا الجانبين ، مع الحرص على عدم تمزيقها.
- نحن نأخذ شرائح الخبز بمساعدة ملعقة مشقوقة حتى يجفف العسل بشكل جيد ويضعه على صينية أو طبق ليأخذها إلى الطاولة.
- نحن نخدم شوربة العسل مع بقية اللوز المحمص في الأعلى.
كيف تأكل حساء العسل؟
ال شوربة العسل يمكنك تذوقه في أي وقت من اليوم عندما تريد وجبة خفيفة حلوة ، أو كحلوى أو لوجبة خفيفة. والحقيقة هي أنها مثالية في أي وقت ، على الرغم من أنه من الصحيح أن المثل الأعلى هو استهلاكها كحلوى أو كوجبة خفيفة ، دون أدنى شك.
التقليد في جزيرة لا بالما ، على سبيل المثال ، هو تقديم هذه الحلوى إلى الماسكريتاس التي تزور الأقارب والأصدقاء أو الجيران. جزيرة ، بالمناسبة ، لديها تقليد كرنفال عظيم. مثال على ذلك هو الاحتفال ب Los Indianos ، الذي يحتفل به في هذه الجزيرة منذ عام 1920 ، عندما اجتمع مجموعة من الأصدقاء للاستمتاع بهذه الاحتفالية.
إنها ، بدون أي شك تقريبا ، وصفة تقليدية شائعة جدا تذكر بالكثير من الطفولة ، لكونها حلوى كرنفال صنعت في لا بالما منذ سنوات عديدة ، بالطريقة نفسها مثل الحلويات التقليدية الأخرى.
نأمل أن يتم تشجيعك على إعداد شوربة العسل وأنهم يحبون.
من NatureVia ، كرنفال سعيد للجميع!
الصور - The Apuron Themesوصفات الكناري