شوربة قصب العسل: وصفة لا بالما للكرنفال

ال شوربة العسل إنها الحلويات التقليدية من جزيرة لا بالما والاستعداد لتذوقها خلال احتفالات الكرنفال. إنها وصفة قديمة جدًا لجزيرة بالميرا ، سهلة الصنع ، وهي غنية جدًا ومثل جميع الوصفات التقليدية التي تنتقل من جيل إلى جيل.

ال شوربة العسل تم إعدادها بخبز صلب ، سبق أن أعدت هذه الحلويات في أوقات أخرى من السنة للاستفادة من الخبز الصلب الذي تركته ، والشوربة مصنوعة من عسل القصب ، مع مجموعة متنوعة أخرى من العسل ليست هي نفسها.

متجر الحلويات الكناري من كرنفال هو غني جدا ومتنوع ، في جميع جزر الكناري يعيش الكرنفال ويتمتع بكثافة كبيرة.

كيفية تحضير ريد عسل الشوربات

المكونات:

  • قطعت 3 أرغفة صلبة (على الأقل 4 أيام من العمر) إلى شرائح.
  • عسل القصب ، 920 غرام.
  • 100 مل من الماء.
  • عصا القرفة
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون ، (matalahúga).
  • الجلد المبشور من الليمون.
  • 150 غرام من اللوز المحمص أو المقلي.

إعداد:

  1. نقطع الخبز إلى شرائح سميكة ونضعه جانباً.
  2. في مرجل بقاع عريض نضع العسل والماء ونحركه لدمجه بشكل جيد.
  3. أضف إلى العسل نكهة الليمون ، وحبوب اليانسون ، وعود القرفة ، والقرفة المطحونة ، ونصف اللوز المحمص ، ويقلب العسل مع حرارة معتدلة.
  4. نحن نطبخ حتى يغلي.
  5. عندما يبدأ في الغليان ، قللي من الحرارة ، أزل عصا القرفة وضع شرائح الخبز داخل العسل واحدة تلو الأخرى حتى يتمكنوا من الاستحمام في العسل.
  6. نحول الشرائح على كلا الجانبين ، مع الحرص على عدم تمزيقها.
  7. نحن نأخذ شرائح الخبز بمساعدة ملعقة مشقوقة حتى يجفف العسل بشكل جيد ويضعه على صينية أو طبق ليأخذها إلى الطاولة.
  8. نحن نخدم شوربة العسل مع بقية اللوز المحمص في الأعلى.

كيف تأكل حساء العسل؟

ال شوربة العسل يمكنك تذوقه في أي وقت من اليوم عندما تريد وجبة خفيفة حلوة ، أو كحلوى أو لوجبة خفيفة. والحقيقة هي أنها مثالية في أي وقت ، على الرغم من أنه من الصحيح أن المثل الأعلى هو استهلاكها كحلوى أو كوجبة خفيفة ، دون أدنى شك.

التقليد في جزيرة لا بالما ، على سبيل المثال ، هو تقديم هذه الحلوى إلى الماسكريتاس التي تزور الأقارب والأصدقاء أو الجيران. جزيرة ، بالمناسبة ، لديها تقليد كرنفال عظيم. مثال على ذلك هو الاحتفال ب Los Indianos ، الذي يحتفل به في هذه الجزيرة منذ عام 1920 ، عندما اجتمع مجموعة من الأصدقاء للاستمتاع بهذه الاحتفالية.

إنها ، بدون أي شك تقريبا ، وصفة تقليدية شائعة جدا تذكر بالكثير من الطفولة ، لكونها حلوى كرنفال صنعت في لا بالما منذ سنوات عديدة ، بالطريقة نفسها مثل الحلويات التقليدية الأخرى.

نأمل أن يتم تشجيعك على إعداد شوربة العسل وأنهم يحبون.

من NatureVia ، كرنفال سعيد للجميع!

الصور - The Apuron Themesوصفات الكناري