كعكة الكستناء: وصفة لذيذة لأمسية الخريف
إذا كنت ستسأل عن طعام الخريف المميز المميز ، والذي يمكننا أن نلتقطه عندما نسير عبر الريف ونتمتع بالبهجة عندما نشويهم على النار ، فمن المرجح أن كستناء كن أول من يدخل رأسك. وفي الواقع ، نحن نواجه سمة طعام شهية للأشهر الخريفية ، على الرغم من أنها شائعة جدا في العديد من المنازل لربطها ليس فقط مع الخريف ولكن أيضا مع عيد الميلاد.
كما تعلمون بالتأكيد ، يتكون الكستناء من الفاكهة التي يتم الحصول عليها من الكستناء المشتركة. لعدة أشهر يتطور داخل نوع من القبة الخضراء المميزة جداً التي يمكن تغطيتها بتموج طويل يمكن أن يحدث ثقبًا عندما نلامس أصابعك ، ولهذا السبب يجب أن نكون حذرين عند محاولة جمع الكستناء في الداخل وبهذا المعنى ، فإن أبسط شيء هو الحصول على عصا خشبية لإزالة الكستناء داخل القبة أو مساعدة أقدامنا ، مع التركيز عليها بعناية.
من وجهة نظر غذائية الكستناء تبرز لثروتهم الغذائية الكبيرة، مناسب جدا خلال هذا الوقت من العام عندما يكون شائعا جدا لأعراض معروفة جيدا الوهن الخريفي، من خلال إعطائنا كميات ممتازة من فيتامينات ب والمعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد.
إنه يبرز لكونه طعامًا متنوعًا بشكل كبير ، مما يعني أنه يمكن تناوله بمفرده (سواء كان خامًا أو محمصًا على النار) ، أو مضمنًا في مجموعة متنوعة من الوصفات ، ليس فقط حلوًا بل مالحًا أيضًا. ومعها يمكننا صنع شراب يصبح بديلاً رائعاً للحليب من أصل حيواني خلال هذه الأشهر: لذيذ حليب الكستناء.
هذه المرة نريد أن نتعلم كيفية صنع حلوى لذيذة مثالية في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، والتي يمكن أن نشربها ساخنة مصحوبة بكوب من الشاي أو القهوة: رائعة كعكة الكستناء، يمكننا أن نتوسع مع الكستناء التي أخذناها من الميدان في الشركة من الأقارب أو الأصدقاء. هل ابتهج؟ إنه سهل للغاية
وصفة كعكة الكستناء
المكونات التي تحتاجها:
- 1 كجم من الكستناء
- 4 صفار البيض + 2 بياض بيض
- 70 غرام من الزبدة
- 1/4 كجم من السكر
- 60 غرام من اللوز المفروم
إعداد كعكة الكستناء:
قشر الكستناء بعناية ، وضع الماء في قدر كبيرة حتى يتم طهيه وطهيه في الماء المغلي لبضع دقائق ، حتى ينضج ويزال الجلد بسهولة. بمجرد طهيها ، قم بتمريرها من خلال الهريس. حجز كتلة الكستناء.
في هذه الأثناء ، خفف الزبدة قليلاً حتى تتمكن من التغلب عليها جيداً ، إما تركها لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة أو تسخينها لبضع ثوانٍ في الميكروويف. ثم قطعها إلى قطع.
نضع قطع الزبدة الناعمة في وعاء كبير ونضرب جيداً بالسكر. أضيفي أربع صفار بيض وكستناء هريس ، واخلط جيداً مرة أخرى.
قم بتجميع أربعة بياض بيض حتى تصبح قاسية ، وعندما تكون جاهزة ، أضيفيها إلى الخليط السابق من الكستناء.
ادهني قالب الكعك مع قليل من الزبدة. ضع الخليط في القالب وضعه في الفرن عند درجة حرارة معتدلة لحوالي ثلاثة أرباع ساعة. مرة واحدة جاهزة ، unmold القالب عندما يكون بارد.
لإنهاء ، فاز اثنين من بياض البيض مع قليل من السكر وتزيين مع كيس المعجنات. جاهزة!. إذا كنت تريد يمكنك مرافقة أكثر من قليل من الصنوبر. المواضيعوصفات كعكة
