Chipirón: فوائد وخصائص
ال الحبار هو الاسم المعروف شعبيا باسم أصغر حبار. مثل الحبار ، هم رأسيات الأرجل التي تنتمي إلى عائلة من العشريان.
مثل معظم الأسماك ، فإنها تميل إلى العيش في البنوك ، وموطنها يميل إلى أن يكون قريبا من سطح البحر ، والقدرة على العثور عليها وخاصة في المحيط الأطلسي وكذلك في البحر الأبيض المتوسط.
على الرغم من أنها عادة ما يتم صيدها خاصة خلال أشهر الصيف ، إلا أننا يمكن أن نعتبرها غذاء غير موسمي ، حيث أنه من الممكن العثور عليها عمليا على مدار السنة في تجار السمك ، حيث يتم صيدها على مدار العام.
الخصائص الغذائية للحبار الطفل
من وجهة نظر تغذوية ، يبرز الحبار (مثل الحبار) في البداية لمحتواه العالي من البروتينات ذات النوعية الجيدة ، مما يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
وهو أيضاً طعام منخفض الدهون والسعرات الحرارية: 100 غرام من الحبار توفر فقط 80 سعر حراري و 1.6 غرام من الدهون.
يكون محتواه من الكوليسترول أقل إلى حد ما من الحبار ، على الرغم من أنه من المستحسن أيضًا تناوله باعتدال ، فعلى سبيل المثال ، يكون تناول وجبة واحدة أو وجبتين أسبوعيًا جيدًا للاستمتاع بالمزايا المختلفة للحبار ، ولكن دون أن تكون مشكلة مستويات الكوليسترول في الدم لدينا.
فيما يتعلق بمحتواه الغذائي ، فإنه يبرز فوق كل شيء لمحتواه في:
المعادن: من بينها يمكن أن نجد البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد والمنجنيز.
الفيتامينات: فيتامين أ ، ب 3 و ب 12.
بالإضافة إلى ذلك ، إنه طعام يحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق ، والتي نجدها في المحيطات الملوثة.
السعرات الحرارية | 80 سعرة حرارية | ||
بروتين | 15.40 جم | ||
الكربوهيدرات | 1.50 جم | ||
مجموع الدهون | 1.60 جم | ||
الفيتامينات | المعادن | ||
فيتامين أ | 77.03 ميكروغرام | حديد | 0.50 ملغ |
فيتامين ب 1 | 0.07 مجم | المغنيسيوم | 28 ملغ |
فيتامين B2 | 0.15 مجم | المنغنيز | 0.02 ملغ |
فيتامين ب 3 | 0.50 ميكروغرام | زنك | 1.10 مجم |
فيتامين ب 6 | 0،03 مجم | الفوسفور | 190 ملغ |
فيتامين B9 | 5.12 ميكروغرام | ||
فيتامين هـ | 2.70 مجم | ||
فوائد الحبار الطفل
ليس هناك شك في أن الحبار هو غذاء صحي على الأقل ، لأنه يوفر كميات مثيرة جدا من البروتينات ذات النوعية الجيدة (مثالي ، على سبيل المثال ، للرياضيين ولجميع الذين يرغبون في تطوير عضلاتهم) ، منخفضة الدهون وبالتالي في السعرات الحرارية. ومن ثم ، يوصى باستهلاكها لدى الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن ، على الرغم من أنه في هذا الجانب يجب أن نأخذ في الاعتبار شكل الطهي الذي نستخدمه في إعداده ، كونه الأكثر صحة والمشوي ، وتجنب القلي أو rebozarlos.
ويوفر كميات جيدة من اليود ، مثالية لعملية التمثيل الغذائي وللعمل الصحيح للغدة الدرقية.
الصور | jlastras / anapeps يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعطعام
