Chirla: فوائد وخصائص
ال chirla وهي عبارة عن رخويات ثنائية المصراع ، تنتمي لعائلة Veneridae (من رتبة Eulamelibranchia). انها تشبه حقا للالزلاقات والبطلينوس ، وذلك لأن صدفة لها حقا تأييد مميزة حقا.
فهي تميل إلى العيش في المناطق الضحلة في بحار المياه المالحة ، على الرغم من إمكانية العثور عليها في مناطق الطين والقيعان الرملية.
على الرغم من أنه من الممكن العثور عليه على مدار السنة في العديد من تجار الأسماك والأسواق ، إلا أن الحقيقة هي أن chirlas تُباع عادةً خلال أشهر العام الأكثر حرارة (خلال الصيف ، على وجه الدقة ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه من شهر مايو ، حتى يوليو).
الخصائص الغذائية من chirla
من وجهة نظر غذائية ، و chirla هو عبارة عن مأكولات بحرية توفر معظم الفوائد الغذائية والمغذيات الأساسية التي توفرها معظم الرخويات ، مثل القواقع والبطلينوس.
هذا يعني أنه من الرخويات منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. في الواقع ، يوفر 100 غرام من chirla فقط 1.3 غرام من الدهون و 54 سعر حراري فقط. كما أنها غنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، مما يعني أنها توفر غالبية الأحماض الأمينية الأساسية.
ومحتوى الكوليسترول مرتفع إلى حد ما (113 ملغ) ، لذا يجب أن يكون استهلاكه مناسبًا في الوقت المناسب عند الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من ارتفاع الكوليسترول.
فيما يتعلق بمحتواه في الفيتامينات ، فإنه يساهم ، قبل كل شيء ، فيتامينات B المعقدة (B1 ، B2 ، B3 ، B6 و B12) ، وكذلك فيتامين أ. وهو أيضا محار غني بالمعادن ، يمكن من خلاله إبراز البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور. والمغنيسيوم وبكميات أصغر من الكالسيوم والحديد.
السعرات الحرارية | 54 سعرة حرارية | ||
بروتين | 10.50 جم | ||
الكربوهيدرات | 1.50 جم | ||
مجموع الدهون | 1.3 غرام | ||
الفيتامينات | المعادن | ||
فيتامين أ | 33 ميكروغرام | حديد | 0.6 ملغ |
فيتامين ب 1 | 0.10 مجم | المغنيسيوم | 63 مجم |
فيتامين B2 | 0.19 ملغ | بوتاسيوم | 800 ملغ |
فيتامين ب 3 | 1.5 ملغ | زنك | 1.20 مجم |
فيتامين ب 6 | 0.08 ملغ | الكلسيوم | 12 ملغ |
فيتامين B9 | 12 ميكروغرام | الفوسفور | 310 ملغ |
فيتامين ب 12 | 62 ميكروغرام | ||
فوائد chirlas
فيما يتعلق الفوائد المقدمة من chirlasيجب أن نؤكد من اللحظة الأولى التي نواجه فيها الرخويات المنخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ، لذلك هو الطعام المثير للاهتمام في الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون التي تسعى إلى هدف فقدان الوزن.
يوفر كميات جيدة من الفيتامينات ، من بينها يمكننا تسليط الضوء على فيتامين B3 (المساعدة في استخدام المغذيات الكبيرة) ، وفيتامين A (يساعد في صحة جيدة للرؤية ، بالإضافة إلى التدخل في صيانة الجلد والعظام والأغشية المخاطية).
بسبب محتواه من الكوليسترول العالي إلى حد ما ، ينصح باستهلاك معتدل ودقيق من قبل أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
الصور | BocaDorada نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعطعام
