Chirla: فوائد وخصائص

ال chirla وهي عبارة عن رخويات ثنائية المصراع ، تنتمي لعائلة Veneridae (من رتبة Eulamelibranchia). انها تشبه حقا للالزلاقات والبطلينوس ، وذلك لأن صدفة لها حقا تأييد مميزة حقا.

فهي تميل إلى العيش في المناطق الضحلة في بحار المياه المالحة ، على الرغم من إمكانية العثور عليها في مناطق الطين والقيعان الرملية.

على الرغم من أنه من الممكن العثور عليه على مدار السنة في العديد من تجار الأسماك والأسواق ، إلا أن الحقيقة هي أن chirlas تُباع عادةً خلال أشهر العام الأكثر حرارة (خلال الصيف ، على وجه الدقة ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه من شهر مايو ، حتى يوليو).

الخصائص الغذائية من chirla

من وجهة نظر غذائية ، و chirla هو عبارة عن مأكولات بحرية توفر معظم الفوائد الغذائية والمغذيات الأساسية التي توفرها معظم الرخويات ، مثل القواقع والبطلينوس.

هذا يعني أنه من الرخويات منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. في الواقع ، يوفر 100 غرام من chirla فقط 1.3 غرام من الدهون و 54 سعر حراري فقط. كما أنها غنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، مما يعني أنها توفر غالبية الأحماض الأمينية الأساسية.

ومحتوى الكوليسترول مرتفع إلى حد ما (113 ملغ) ، لذا يجب أن يكون استهلاكه مناسبًا في الوقت المناسب عند الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من ارتفاع الكوليسترول.

فيما يتعلق بمحتواه في الفيتامينات ، فإنه يساهم ، قبل كل شيء ، فيتامينات B المعقدة (B1 ، B2 ، B3 ، B6 و B12) ، وكذلك فيتامين أ. وهو أيضا محار غني بالمعادن ، يمكن من خلاله إبراز البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور. والمغنيسيوم وبكميات أصغر من الكالسيوم والحديد.

السعرات الحرارية

54 سعرة حرارية

بروتين

10.50 جم

الكربوهيدرات

1.50 جم

مجموع الدهون

1.3 غرام

الفيتامينات

المعادن

فيتامين أ

33 ميكروغرام

حديد

0.6 ملغ

فيتامين ب 1

0.10 مجم

المغنيسيوم

63 مجم

فيتامين B2

0.19 ملغ

بوتاسيوم

800 ملغ

فيتامين ب 3

1.5 ملغ

زنك

1.20 مجم

فيتامين ب 6

0.08 ملغ

الكلسيوم

12 ملغ

فيتامين B9

12 ميكروغرام

الفوسفور

310 ملغ

فيتامين ب 12

62 ميكروغرام

فوائد chirlas

فيما يتعلق الفوائد المقدمة من chirlasيجب أن نؤكد من اللحظة الأولى التي نواجه فيها الرخويات المنخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ، لذلك هو الطعام المثير للاهتمام في الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الدهون التي تسعى إلى هدف فقدان الوزن.

يوفر كميات جيدة من الفيتامينات ، من بينها يمكننا تسليط الضوء على فيتامين B3 (المساعدة في استخدام المغذيات الكبيرة) ، وفيتامين A (يساعد في صحة جيدة للرؤية ، بالإضافة إلى التدخل في صيانة الجلد والعظام والأغشية المخاطية).

بسبب محتواه من الكوليسترول العالي إلى حد ما ، ينصح باستهلاك معتدل ودقيق من قبل أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.

الصور | BocaDorada نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعطعام

Cytoplasm ... السيتوبلازم (يونيو 2020)