كعكة الشوكولاته الاسفنجية وشاي ماتشا: وصفات لجعل في المنزل

واحد يعرف باسم شاي ماتشا، تحظى بشعبية كبيرة في اليابان ، وتكتسب الأرض في دول مثل أسبانيا على قدم وساق. بشكل عام ، يعتبر شاي الماتشا ورقة كاملة من الشاي الأخضر ، بعد عملية دقيقة من الزراعة والحصاد والتجفيف للحصول على مسحوق أخضر: شاي ماتشا.

لذلك ، إنها أفضل طريقة لتحقيق الاستفادة القصوى من فوائد الشاي الأخضر. الشاي ماشا يساعد بطريقة رائعة للحد من التوتر والكولسترول ، وكذلك لحرق الدهون وانخفاض ضغط الدم. عندما تريد إدخال شاي الماتشا في نظامك الغذائي ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي إضافته إلى كعكة إسفنجية بالشوكولا. هم ، كما سترون ، خيارات أخرى للتقليدية كعكة الاسفنج كعكة ماتشاوالمعروف في اليابان باسم ماتشا كاسوتيرا.

إذا كنت حلوة كما نحن ، فمن المرجح أن الوصفات التي نقدمها أدناه ستسعدك ، خاصة إذا كنت تحب أيضا أي مجموعة متنوعة من الشاي ، وخاصة - وخاصة - التي تعرف باسم شاي ماتشا.

هو ، كما تعلمون بالتأكيد ، إذا كان لديك بالفعل فرصة لمحاولة ذلك ، من مجموعة متنوعة من الشاي الاخضر خاصة للغاية وحساسة ، مع طعم خفيف وخفيف ومذاق لذيذ للغاية ، والتي في الواقع تجمع تماما مع أي عنصر تقريبا عند استخدامها في المطبخ.

لهذا السبب ، على سبيل المثال ، في اليابان استخدامه شائع ليس فقط في إعداد الشراب الشعبي ، ولكن في إعداد أطباق أخرى وصفات حلوة.

كعكة الاسفنج بالشوكولاته وشاي ماتشا

ال الشوكولاته ماتشا وكعكة كعكة الاسفنج هو على الارجح واحدة من الاكثر شعبية والكلاسيكية والمعروفة. هل تجرؤ على تحضيرها؟

المكونات

  • 3 بيضات
  • 400 غرام من السكر
  • 250 غرام من الطحين
  • 180 غرام من الزبدة
  • 40 غراما من مسحوق الكاكاو
  • 15 غراما من الشاي مسحوق ماتشا
  • 350 مل من الحليب
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيميائية
  • قليل من الملح

خطوة خطوة بخطوة

  1. أولا ، إعداد المكونات الجافة. لهذا ، في وعاء زجاجي ، يتم خلط 125 غرام من الدقيق مع مسحوق الكاكاو ، ورشة ملح وملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية. يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة بشكل جيد. ثم يحفظون.
  2. في وعاء زجاجي آخر ، يتم خلط 125 غراما من الدقيق مع شاي ماتشا ، ورشة ملح وملعقة صغيرة أخرى من الخميرة الكيميائية. يتم حجز الخليط في الوعاء نفسه.
  3. في وعاء زجاجي آخر ، أضيفت هذه القطعة أكبر قليلاً من تلك المستخدمة في الخلطين السابقين ، والزبد والسكر. تغلب لبضع دقائق حتى يصبح معجونًا ناعمًا وكريميًا.
  4. بعد ذلك ، يتم إضافة البيض 3 إلى الخليط السابق ؛ يجب أن يتم ذلك واحدًا تلو الآخر وينبض في كل مرة تضيف فيها كل واحد منهم. ثم ، يتم إضافة الفانيليا إلى الخليط.
  5. ينقسم هذا المزيج إلى جزئين متساويين ، ويضاف كل منهما إلى خلائط الخطوتين 1 و 2 ؛ السلطتين التي تم حجزها. بالإضافة إلى ذلك ، في كل واحد منهم يتم إضافة 175 مل من الحليب. ثم يتم ضرب جميع المكونات بحيث يتم دمجها بشكل صحيح.
  6. بمجرد الحصول على كل من الجماهير والشوكولاتة والشاي ماتشا ، يتم وضعها في قالب ، تتخللها.
  7. يتم خبز الكعكة في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. لمعرفة متى يكون جاهزًا ، ما عليك سوى النقر عليه باستخدام مسواك. إذا خرجت نظيفة ، هو أن الكعكة جاهزة.
  8. يتم إزالته من الفرن ، ويترك لتبرد قليلا لمدة 5 دقائق ، هو demoulded وخدم.

أيضا إذا كنت ترغب في أن تذوب القليل من الشوكولاتة السوداء ، وبمجرد أن تصبح الكعكة باردة ، ضعها فوق رف الفرن وأضف الشوكولاتة السوداء الذائبة في الأعلى. بمجرد البرودة ، ستكون مذهلة.

كعكة إسفنجية رخامية بالشيكولاتة البيضاء وشاي ماتشا

ال كعكة الشوكولاته الاسفنجية البيضاء و شاي الرخام من نوع ماتشا بل هو أيضا خيار لذيذ آخر عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بحلوى مغذية ورائعة. هل تجرؤ على القيام بذلك أيضا؟ إنه سهل للغاية

المكونات

  • 180 غرام من الطحين
  • 3 بيضات
  • 100 غرام من الشوكولاته البيضاء
  • 120 غرام من الزبدة
  • 150 غراما من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
  • 1 ملعقة طعام [متشا] مسحوق شاي
  • 1 رشة ملح

خطوة خطوة بخطوة

  • أولا ، تغلب على البيض مع السكر لبضع دقائق ، حتى تضاعف حجمه.
  • ثم تذوب الزبدة معتدلة.
  • عندما يذوب ، يتم إضافته إلى خليط الخطوة الأولى ثم يتم دمج الدقيق والخميرة والملح. يتم خلط جميع المكونات بضع دقائق.
  • الشوكولاته البيضاء تذوب في حمام الماء.
  • عندما تصبح جاهزة ، يتم فصل العجين إلى قسمين. إلى واحد منهم يضاف الشوكولاته البيضاء المذابة ، وإلى أخرى ، شاي مسحوق ماتشا.
  • إعداد قالب مستطيلة مبطنة بورق الخبز وانتشرت مع قليل من الزبدة بحيث لا يلتصق الخليط.
  • تضاف كل من القوالب إلى القالب ، متشابكة مع بعضها البعض.
  • يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ويتم خبزه لمدة 50 دقيقة. يتم إزالته ، ويترك لتهدئة 20 دقيقة ، يتم خلعها وخدمت.
المواضيعوصفات كعكة الاسفنج

عمل الكيكة الخضراء (مارس 2024)