وصفات الحساء عيد الميلاد
واحدة من أكثر الأطباق تقدم في عيد الميلاد ، سواء في وجبات الطعام أو في العشاء مع العائلة والأصدقاء ، هي الحساء. بشكل عام ، في هذا النوع من الأحداث ، يتم تقديم العديد من الأطباق دائمًا ، لذلك فإن البدء بشيء خفيف هو خيار ممتاز بحيث لا يكون ثقيلاً للغاية.
نقترح عليك 3 رائعة وصفات الحساء ستحبهم بالتأكيد ، ليس فقط لأنهم مثاليون خلال عطلة عيد الميلاد (على سبيل المثال ليلة عيد الميلاد أو ليلة رأس السنة الجديدة) ، ولكن أيضًا لأنهم يمكن تفصيلها والاستمتاع بها في أي وقت من السنة.
هل تجرؤ على إعدادهم معنا؟ الحارة ، في الغداء أو العشاء ، تصبح خيارًا رائعًا لذيذًا.
أفضل وصفات لحساء عيد الميلاد
سوبا هويرتانا
المكونات:
- 3 ملاعق طعام من الزيت
- ¼ كيلو من الجزر
- ¼ كيلو من اللفت
- 2 الكراث المتوسطة
- 3 بطاطا كبيرة
- ½ كيلو من السبانخ
- 1 فرع من الكرفس
- 350 غرام من لحم الخنزير المقدد vein
- 2 لتر من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من مستخلص اللحم
خطوة الوصفة بخطوة:
- قطع الجزر ، اللفت ، عصا الكرفس والبصل والكراث في المربعات. ضع الزيت في مقلاة ، وعندما تقذف الحار ، افردي كل الخضار ، مع تحريك الطاجن من وقت لآخر حتى لا يصطاد ، بل يغطى بالحرارة المنخفضة.
- بعد 10 دقائق من صب الماء الساخن والملح. اتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة ثم اخلطي البطاطس المقشرة واقطعها إلى مربعات ، والسبانخ.
- لجزء ، لقطع في مربعات صغيرة لحم الخنزير المقدد ورميها في cacito بالماء الساخن بحيث يعطي يغلي. استنزاف جيدا وإرم في وعاء من الخضار.
- عندما يتم طهي البطاطا ، ولكن لا يتم التخلص منها ، يكون الحساء.
- تذوب مستخلص اللحم في وعاء مع سائل قليل من الحساء وإضافته إليه. التحرك بشكل جيد مع ملعقة خشبية وتقديم ساخنة في الحساء.
حساء الهليون
المكونات:
- 30 الهليون الأبيض المتوسط
- 50 غرام من الزبدة
- 3 ملاعق طعام من الطحين
- 3 براعم
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
خطوة الوصفة بخطوة:
- يتم تنظيفها من الأرض ويتم تقشير الهليون بشكل جيد للغاية ، مما يجعلها كاملة أو مقسمة إلى نصفين. يتم غسلها في الماء البارد وتصب في قدر من الماء المغلي مع الملح. لديهم لطهي الطعام دون توقف لمدة 20 دقيقة ، حتى يشعرون العطاء عندما اخترقت بسكين.
- إزالة الهليون من الماء ، وقطع صفار البيض وفصلها في طبق. يتم تمرير بقية الهليون من خلال الخلاط مع قليل من الماء الذي تم طهيه.
- يتم تمرير هذا الهريس من خلال غربال حفرة كبيرة.
- في مقلاة أخرى تذوب الزبدة ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الطحين ، ومع جزء من ماء الطهي يصبح الهليون عبارة عن رائحة البشاميل. ثم يتم دمج الهريس المصنوع في الخلاط. يتم تصحيح الملح ويترك السمك المطلوب ، مع الأخذ في الاعتبار أن صفار البيض يوضّح الكريم قليلاً.
- في وقت تقديم الصفار 3 توضع في سلطانية ، ويتم إضافة الحساء قليلا جدا بحيث لا تنخدع البيض. ثم يضاف نصائح الهليون في السلون ثم يرش بالبقدونس.
الأرز وحساء النعناع
المكونات:
- 1 لتر من المرق
- ملعقتان كبيرتان من الأرز
- 1 زبادي
- 1 ملعقة كبيرة من الطحين
- 1 صفار البيض
- ¼ لتر من الماء
- 45 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
خطوة الوصفة بخطوة:
- يُغلى المرق ويُغلى الأرز ويُطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة. يضاف الملح بعناية من خلال المرق والفلفل.
- في مزيج آخر من المزيج ، يخلط صفار البيض والطحين ، مع إضافة القليل من الماء قليلًا.
- اطبخيها بعناية لمدة 5 دقائق ثم أضيفي مزيج الأرز مع المرق لتحريك كل شيء معًا لمدة 5 دقائق. تذوب الزبدة ويخلطها مع النعناع. سيضاف هذا فقط في وقت تقديم الحساء.
كما ترون ، فهي وصفات لحساء عيد الميلاد مختلفة عن حساء السمك أو المأكولات البحرية التقليدية. أفكار من أكثر الأصلي وسهلة للغاية للتحضير ، رائعة لمفاجأة ضيوفك.
وصفات أخرى للشوربات مثالية لعيد الميلاد
حساء الفطر
الاستفادة من حقيقة أننا في الخريف (على الرغم من وجود قدم واحدة بالفعل تقريبا في فصل الشتاء) ، ونحن نعلم أن واحدة من الأطعمة بامتياز من فصل الخريف هي تلك الرائعة عش الغراب. حسنا ، اليك طريقة تحضير لذيذة حساء الفطر.
أولا ، غارقة اثنين من حفنة من الفطر. عندما تكون هذه الرقائق ناعمة ، يتم تمريرها إلى مقلاة حيث سيكون لدينا بعض البصل المقلي مسبقاً باللون الأحمر ، والقليل من الزعتر والزعتر لمنحهم لمسة أكثر خصوصية.
يجب أن يكون لديهم ما يكفي من الزيت ، إن أمكن زيت الزيتون. نقلي كل شيء مغطى جيدًا على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا ، مع إضافة مرق من البطاطا بأجزاء صغيرة إلى الكمية التي نريدها أخيرًا.
بالطبع ، يجب أن نتركها تغلي حتى يتم طهي الفطر جيداً ، ثم رمي المعكرونة.
شوربة الملفوف
خاصة في مرق الخضار مع الملح اللازم ، نحن نطبخ الملفوف الأحمروعندما ينضج النصف ، أضيفي جبنة مبشورة ، بنسبة 2 ملعقة طعام لكل شخص.
نواصل الطهي حتى ، أخيرا ، قد ذاب الجبن. نضيف في هذه المناسبة بضع شرائح من الخبز (حسب تفكيرنا) ، ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
حساء الأرز مع البيض
في البداية يجب أن تغسل الأرز، واستنزاف جيدا ، واتركها لتجف. خيار جيد هو إعداد الصلصة مع الطماطم المقلية في الزبدة ، وتوابلها مع قليل من القرفة والقرنفل ، والسماح لها بطهيها لفترة طويلة.
في هذه الحالة سوف نستخدم صفار البيض ، الذي سنحركه مع الأرز ، ونضعه في قدر مع قليل من الزبدة ، ونضيف الصلصة ، وفي منتصف الحرارة ، نتركها تغلي حتى يتكاثف الحساء قليلاً. المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد
