استهلاك الأطعمة الطازجة: الفوائد الصحية

نحن نعيش في لحظة وجود كل من الأغذية المجهزة و أغذية مجمدة يضع في خطر في استهلاك الأطعمة الطازجة.

وهذا هو الأطعمة الطازجة لقد أصبحوا منتجات غير مُجهزة أو يحافظون عليها أو يتلاعبون بها. ولهذا السبب ، هناك العديد من الخبراء في عالم الصحة الذين يوصون باتباع قاعدة حيوية للتغذية: تستهلك طازجة ، وإذا أمكن محليا (من المكان الذي نعيش فيه).

إلى حد ما هذه التوصية مفهومة ، بالنظر إلى أنه إذا كان الطعام الذي نأكله طازجًا ، فسوف نضمن توفير كمية من المغذيات عالية الجودة.

على سبيل المثال ، إذا كانت هذه المواد حافظة بيولوجية ، فلا شك أنها سوف تقضي على خطر المضافات الكيماوية والمضادات الحيوية والمواد الحافظة.

فوائد استهلاك الأطعمة الطازجة

كما ذكرنا بإيجاز ، واحدة من الرئيسي فوائد الأطعمة الطازجة هو أننا سوف نضمن جودة المواد الغذائية ، وقبل كل شيء ، الكمية.

ليس عبثا ، تميل إلى أن تكون أفضل خيار لتوفير الطاقة للدماغ ، مما يساعد على الحفاظ على الذاكرة في حالة ممتازة.

هذا لأنه ، على سبيل المثال ، الأطعمة الطازجة فهي تساعد على إنشاء ناقلات عصبية تجلب منافع مضادة للأكسدة ، وتمنع حدوث تغيرات في المزاج من خلال التحكم حتى في وجود بعض المواد السمية العصبية في الدماغ ، وتساعد في الحفظ عن طريق زيادة إنتاج الطاقة في الخلايا العصبية.

إحدى الطرق لشراء الطعام الطازج هي الذهاب إلى معرض غذائي أو سوق في بلدتنا ، حيث يتم جلب المنتجات مباشرة من مكانها الأصلي ، دون التلاعب بها.

من بين أهم الأمثلة على أنواع الطعام التي تستخدم الأطعمة الطازجة كالقاعدة اليومية للنظام الغذائي ، والأكثر أهمية الغذاء العضوي و الغذاء النباتي. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد أكل الثوم قبل النوم مباشرة | محاذير استهلاك الثوم يجب أن تعرفها (ديسمبر 2020)