استهلاك الأطعمة الطازجة: الفوائد الصحية
نحن نعيش في لحظة وجود كل من الأغذية المجهزة و أغذية مجمدة يضع في خطر في استهلاك الأطعمة الطازجة.
وهذا هو الأطعمة الطازجة لقد أصبحوا منتجات غير مُجهزة أو يحافظون عليها أو يتلاعبون بها. ولهذا السبب ، هناك العديد من الخبراء في عالم الصحة الذين يوصون باتباع قاعدة حيوية للتغذية: تستهلك طازجة ، وإذا أمكن محليا (من المكان الذي نعيش فيه).
إلى حد ما هذه التوصية مفهومة ، بالنظر إلى أنه إذا كان الطعام الذي نأكله طازجًا ، فسوف نضمن توفير كمية من المغذيات عالية الجودة.
على سبيل المثال ، إذا كانت هذه المواد حافظة بيولوجية ، فلا شك أنها سوف تقضي على خطر المضافات الكيماوية والمضادات الحيوية والمواد الحافظة.
فوائد استهلاك الأطعمة الطازجة
كما ذكرنا بإيجاز ، واحدة من الرئيسي فوائد الأطعمة الطازجة هو أننا سوف نضمن جودة المواد الغذائية ، وقبل كل شيء ، الكمية.
ليس عبثا ، تميل إلى أن تكون أفضل خيار لتوفير الطاقة للدماغ ، مما يساعد على الحفاظ على الذاكرة في حالة ممتازة.
هذا لأنه ، على سبيل المثال ، الأطعمة الطازجة فهي تساعد على إنشاء ناقلات عصبية تجلب منافع مضادة للأكسدة ، وتمنع حدوث تغيرات في المزاج من خلال التحكم حتى في وجود بعض المواد السمية العصبية في الدماغ ، وتساعد في الحفظ عن طريق زيادة إنتاج الطاقة في الخلايا العصبية.
إحدى الطرق لشراء الطعام الطازج هي الذهاب إلى معرض غذائي أو سوق في بلدتنا ، حيث يتم جلب المنتجات مباشرة من مكانها الأصلي ، دون التلاعب بها.
من بين أهم الأمثلة على أنواع الطعام التي تستخدم الأطعمة الطازجة كالقاعدة اليومية للنظام الغذائي ، والأكثر أهمية الغذاء العضوي و الغذاء النباتي. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
