النظام الغذائي ضد الإجهاد: أفضل الأطعمة لمحاربته
يمكن أن يكون للتوتر والقلق والأعصاب تأثير سلبي للغاية ليس فقط على صحتنا ، ولكن بشكل خاص على وزننا. في الواقع ، عندما نكون متوترين ، ينشط العصبي أو القلق النظام العصبي اللاإرادي ، الذي يتحكم في مختلف الجوانب في العضلات المختلفة في عملية الهضم.
لهذا السبب ، من الشائع جدا أن بعض الناس عندما يكونون متوترين أو متوترين يشعرون بشهية أقل ويبدو أنهم في شعور دائم بالشبع ، إلى الآخرين أن الشهية تزداد بطريقة شره ، لذلك يميلون إلى تهدئة الأعصاب .
ولكن الشيء المعتاد هو عدم تناول المزيد ، واختيار الأطعمة الصحية. على العكس: أنت تأكل أكثر ، لكن الأعصاب تميل للتأثير على أن الأطعمة المختارة ذات سعرات حرارية عالية ، إما غنية جدا بالسكريات أو الدهون (المعجنات ، الكعك ، الهامبرغر أو البيتزا ، الوجبات الخفيفة المالحة ...).
إن صحتنا البدنية والجسدية تعتمد إلى حد كبير على نوع الطعام الذي يتبعه كل فرد. وبالتالي ، فإن أهمية النظام الغذائي في العلاج والوقاية من الإجهاد ينبع أساسا. هذا هو ، هناك الأطعمة التي يمكن أن يساعد تكوينها الغذائي بشكل كبير في السيطرة - والحد من - من الأعراض التي تظهر عندما نكون متوترين.
من بين جوانب أخرى ، الجهاز العصبي عرضة بشكل خاص في حالة عدم وجود روتين الطعام بالتأكيد كافية ، تحفز الأداء السليم للخلايا العصبية المختلفة والمتنوعة. من أجل الحفاظ على صحة عقلية صحية، من الضروري الحفاظ على نظام غذائي متوازن وغني باللحوم والأسماك المشوية أو المطبوخة والفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب والمكسرات.
ليس عبثا ، فقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن النظام الغذائي يمكن أن يكون عاملا هاما للغاية عندما يمكن للشخص أن يتصرف بطريقة أو بأخرى في حالة من الإجهاد. بعبارة أخرى: إن النظام الغذائي المتوازن لا يساعد فقط على الحفاظ على صحة بدنية جيدة ، ولكن إلى حد ما ، يمكننا الاستجابة بشكل أفضل للحالات المختلفة التي تقدم لنا يوما بعد يوم.
لماذا يمكن أن يجعلنا الإجهاد أكثر سهولة؟
إذا كنت قد عانيت في أي وقت من الأوقات أو فترة من الإجهاد استمرت لفترة زمنية أطول أو أقل ، فمن المحتمل تمامًا أنك قمت بالتحقق من جسدك كيف تباين المقياس بشكل كبير ، وأكثر احتمالاً ، بشكل سلبي ، زيادة وزنك .
والحقيقة هي أنه على الرغم من أن بعض الناس قد يضغطون والأعصاب يمكن أن يتسبب في بطنهم إلى "إغلاق" ، فإن الشيء الأكثر شيوعًا هو أن يحدث العكس: أي لتهدئة هذا التوتر العصبي والشعور بالكرب ، فإننا نميل إلى تناول المزيد عن طريق اختيار الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكريات والدهون (وبالتالي في السعرات الحرارية).
هناك أسباب مختلفة تشرح لماذا يمكن أن يجعلنا الإجهاد شحنا ، وأيضا أسهل:
- زيادة فصل الكورتيزول:أو ، وهو نفس الشيء ، يميل جسمنا إلى تخزين كمية أكبر من الدهون. لماذا؟ عندما نشعر بالتوتر أو القلق ، يفرز الجسم الكورتيزول ، وهو هرمون يرسل إشارات مختلفة إلى الجسم لإطلاق الجلوكوز في الدم. ومع ذلك ، بما أننا لا نحتاج حقًا إلى استخدام هذا الحجم الإضافي من الجلوكوز ، فإننا ننتهي إلى تخزينه على هيئة دهون ، خاصة في مناطق مثل الخصر والبطن.
- نحن نأكل أكثر:في مناسبات عديدة عندما يتعلق الأمر بالتخفيف من حدة التوتر والألم ، فمن الشائع جدا أن تتزايد شهيتنا بطريقة شرهة وأن نأكل أكثر ، وأن نختار الأطعمة غير الصحية لذلك. إذا كنا من ناحية نميل إلى تناول المزيد ، ومن ناحية أخرى ، نختار أيضًا الأطعمة ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، فمن الواضح أننا نميل إلى زيادة الوزن ، خاصة إذا لم نحرقه من خلال ممارسة التمارين البدنية.
- تورم أكبر:صدق أو لا تصدق ، يمكن أن يكون الإجهاد سببا للإمساك. هذا يرجع بشكل خاص إلى الأطعمة التي نختارها عندما نكون مرهقين. وكما ذكرنا ، فمن المعتاد اختيار المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية ، مع ترك خيارات صحية أكثر مثل الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، فإننا نميل إلى شرب كميات أقل من السوائل (خاصة الماء). ونتيجة لذلك ، يتم تقليل تدفق الدم إلى الأمعاء.
أفضل تغذية ضد الإجهاد: الأطعمة المفيدة جدا
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
كما أظهرت دراسات علمية مختلفة ، في حالات التوتر والقلق ، فإن احتياجات فيتامين C من الجسم تزيد بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن هذا الفيتامين قادر على الحد من الآثار السلبية للإجهاد على الصحة البدنية والعقلية.
لهذا السبب ، في أوقات التوتر ، من الأفضل اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين C ، مثل الحمضيات والأناناس والكيوي والفراولة والطماطم والخس والفلفل واللفت والبروكلي أو الجوافة ، الآخرين.
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات
على الرغم من أن الشياطين في العديد من الأنظمة الغذائية (كثير منها في الواقع قليلة المغذية وقليلة التكيف) ، فإن الشيء المؤكد هو أن هيدرات الكربون أساسية بالنسبة للكائن الحي ، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في أي نظام غذائي متنوع وصحي ومتوازن.
من الضروري تجنب الأكل القهري عندما نكون متوترين ، لأن الحفاظ على نظام غذائي غني بالكربوهيدرات هو أفضل طريقة لضمان توفير كمية كافية من الجلوكوز للدماغ.
من المستحسن أن تستهلك ما بين 5 إلى 6 حصص من الكربوهيدرات ، وخاصة الكربوهيدرات المعقدة ، التي توجد في الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والبطاطس.
أغذية غنية بفيتامينات ب
في أوقات الإجهاد ، تحدث فيتامينات المجموعة (ب) تقريباً نفس الفيتامينات (ج): يستهلكها الجسم بسرعة أكبر ، بحيث يشير خلال هذه الأوقات إلى مساهمة أكبر من هذه العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نأخذ بعين الاعتبار أمرًا أساسيًا: فهي ضرورية عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظامنا العصبي في حالة مثالية.
أفضل الأطعمة؟ وتشمل أبرزها الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والفاكهة وخميرة البيرة والبيض وجراثيم القمح. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعإجهاد
