الاختلافات بين تاريخ انتهاء الصلاحية والاستهلاك التفضيلي
عندما تذهب إلى السوبرماركت أو متجرك المعتاد حيث تشتري الأطعمة والمنتجات التي تستهلكها كل يوم ، فمن الشائع لك أن تنظر إلى وضع العلامات عليهم لمعرفة تاريخ انتهاء الصلاحية ، وقبل كل شيء عن أي سوء فهم للمؤسسة ، فإن هذا التاريخ هو بالفعل لقد حدث (إنه خطأ غير شائع ، ولكن ما يحدث).
وبالمثل ، عندما نشتريها ونخزنها في الثلاجة أو في حجرة المؤن ، إذا كنا نريدها لفترة طويلة من الزمن ، فمن الشائع لنا أيضًا أن نتحقق من الملصق حتى لا نتعرض لخطر تناول منتج بالفعل تاريخ الماضي.
لكن الحقيقة هي أنه في معظم الحالات ، هناك الكثير من الناس الذين يخلطون بين المصطلح تاريخ الصلاحية و تاريخ الاستخدام التفضيلي، وعدد قليل من الذين يعرفون حقا ما يشيرون إليه.
الاختلافات بين تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الاستخدام المفضل
يعتبر كلا التاريخين ، بموجب القانون ، من اللحظة المثالية والمناسبة التي يجب خلالها استهلاك منتج معين أو طعام معين ، دون أن ينطوي على خطر على الصحة (في حالة تاريخ انتهاء الصلاحية) ، ودون فقدان الخصائص الغذائية والحسية (في حالة تاريخ الاستهلاك المفضل).
بعد قولي هذا ، من السهل جداً اكتشاف الاختلافات بين التاريخين:
- تاريخ الصلاحية: هي تلك التي يجب أن يحددها المصنع في المنتج المعبأ بموجب القانون ، كونه شائعًا في الأطعمة القابلة للتلف أو شديدة التلف. وهو يشكل الحد الذي يمكن أن يستهلك فيه هذا المنتج أو الغذاء دون خطر على الصحة.
- تاريخ الاستخدام التفضيلي: هو التاريخ الذي يشير إلى الوقت الموصى به للاستهلاك ، دون فقدان الخصائص الغذائية أو الحسية (أي النكهة أو النسيج أو الرائحة).
في اليونان ، أصبح بيع الأطعمة التي مضى تاريخها قانونيًا بالفعل
نشرع في تحديث هذه المقالة ، التي نُشرت في الأصل في 2 أبريل 2013 ، نظرًا لأن اليونان بدءًا من 1 سبتمبر 2013 ، تسمح ببيع الأطعمة التي تم الوفاء بتاريخ استهلاكها التفضيلي ، وبيعها بسعر أقل من السعر الأصلي. . قد تستمر هذه المنتجات على رف سوبر ماركت لمدة التالية:
- أولئك الذين يشير تاريخ استهلاكهم التفضيلي إلى اليوم والشهر ، سيكونون قادرين على الاستمرار في البيع أسبوعًا آخر.
- بالنسبة لأولئك الذين يشير تاريخ استهلاكهم التفضيلي إلى الشهر والسنة ، يمكنهم متابعة البيع لشهر آخر.
- أولئك الذين يشير تاريخ استهلاكهم إلى السنة ، قد يستمرون في البيع لمدة ثلاثة أشهر أخرى.
هذا النظام لا يشمل الأطعمة القابلة للتلف مثل اللحوم ومنتجات الألبان ، ولا يمكن بيعها إلا في منطقة منفصلة ومحددة بشكل جيد في المؤسسة ، ولن يكون ممكنا إلا للمستهلكين الصغار ، بحيث لا يمكن أبداً خدمتهم في المقاهي أو المطاعم أو البارات.
مزيد من المعلومات | RTVE يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
