هل الجعة تجعلك دهنًا؟ أسطورة بطن البيرة واستهلاكها في الوجبات الغذائية

والآن بعد أن وصلنا إلى عتبة أن الحرارة وصلت أخيرًا وأن الطقس الجيد يظهر ، ليس هناك شك في أنه دائمًا ما يكون وقتًا ممتعًا للاستمتاع بجميع النكهات والفوائد الغذائية - بيرة جيدة مع أو من دون الكحول ، والحقيقة هي أنه مشروب صحي على الرغم من أهانته من قبل الكثيرين ، وخاصة عندما نتبع اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن. في الواقع ، صحيح أنه قد تكون هناك بعض الشكوك المتعلقة بشكل مباشر أو غير مباشر بإمكانية شرب الكحول عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن.

إذا كنت تتبع نظام غذائي لإنقاص الوزن فمن المحتمل جدا أنك في مرحلة ما قد طرحت السؤال التالي: هل صحيح أن المشروبات الكحولية تحصل على دهون؟

إذا كان الأمر كذلك ، فقد تكون قد اكتشفت بالفعل ، في الواقع ، في ضوء ذلك يميل الكحول إلى الهضم أسرع في أجسامنا، جسمنا يعطي أولوية أكبر لهضم الكحول من الهضم لتلك الأطعمة التي نأكلها ، لذلك ينتهي تخزينها في شكل الدهون.

لذا ، فإن الكحول يجعلك من الدهون ، ولكن يجب أن نضع في اعتبارنا أنه ليس من الشراب بانتظام شرب الكحول ، من القيام بذلك في الوقت المناسب. في حالة بيرةويتميز بمشروب صحي بشكل عام ، حيث أنه مصنوع من حبوب صحية تغذوية ، كما هو الحال في الشعير ، الشعير والقفزات ، ومحتواها من الكحوليات ليس مرتفعا مثله مثل المشروبات الكحولية الأخرى (مثل يحدث على سبيل المثال مع تلك المعروفة باسم معنويات).

هل صحيح أن البيرة تزيد من وزنها؟

قبل الإجابة على هذا السؤال ، فإن الخيار الجيد هو الالتفات إلى السعرات الحرارية البيرة. وبالنظر إلى محتواه من السعرات الحرارية ، فإننا نعرف ذلك كوب من البيرة الأشقر يساهم بـ 90 سعر حراري ، كوب من البيرة الداكنة 112 سعر حراري ، كوب من البيرة بدون كحول 40 سعر حراري ، وكوب من البيرة 0.0 يسهم بـ 19 سعر حراري.

عند هذه النقطة ، صحيح أن اعتمادا على نوع البيرة التي نستهلكها ، وما إذا كانت تحتوي على الكحول أم لا ، سوف تميل إلى التسمين أكثر أو أقل.

يجب أن نضع في اعتبارنا أن ما يسمم البيرة هو محتواه من الكحول ، مما يعني أن الجعة بالكحول تسمم ، ولا ينصح باستهلاكها في الوجبات الغذائية للتخسيس.

حتى البيرة الخالية من الكحول تمتلك الكحول ، على الرغم من انخفاض الكميات (بين 0.4 إلى 0.9 درجة) ، لذا فإن أفضل خيار هو اختيار تلك البيرة التي لا تحتوي على أي كحول، خاصة إذا كنت تتبع نظام غذائي بهدف فقدان الوزن.

ومع ذلك ، فإن الاستنتاجات التي نشرت مؤخرا من قبل ICTAN (معهد العلوم والتكنولوجيا للأغذية والتغذية) ، يميل مستهلكو البيرة المعتادون المعتدلون إلى تكوين جسم أكثر ملاءمة بالمقارنة مع الناس الذين لا يستهلكون البيرة.

علاوة على ذلك ، يجب ألا ننسى شيئًا أساسيًا: المشروبات المخمرة جزء من المعروف حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، معروفة جدا وشعبية على وجه التحديد لأنها حمية غنية في الأطعمة والمشروبات الصحية ولأنها الأفضل من وجهة نظر غذائية.

تضمن الجمعية الإسبانية لعلم التغذية وعلوم الأغذية ذلك استهلاك البيرة ليس فقط لا يجعلك الدهون ولكن أيضا له آثار إيجابية على صحتنا، وذلك بفضل محتواه من الماء والحبوب والثروة الغذائية: الفيتامينات من المجموعة ب ، بوليفينول ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، السليكون والفوليت.

أسطورة "بطن البيرة"

وقد أظهرت الدراسات العلمية المختلفة التي أجريت في السنوات الأخيرة في بلدنا ذلك في الواقع البيرة لا تولد "البطن" نموذجي (المعروف شعبيا باسم بسيط 'البيرة البطن') ، وتلك الأطعمة التي تصاحبنا البيرة.

وهذا يعني أن ما يميل إلى إنتاج بيرة البيرة هي الأطعمة التي نميل عادة لتناولها حيث نشرب هذا المشروب: الرقائق ، النقانق ... بشكل عام ، العديد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة التي لا تكفي في الحميات الصحية والتخسيس. . هو نفسه كما لو كان كوب من الماء (الذي لا يحصل على الدهون على الإطلاق) ونحن مرافقة مع وعاء من رقائق البطاطس.

على سبيل المثال ، دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية في الواقع ، فإن الزيادة في كتلة الجسم التي يمكن رؤيتها في المستهلكين العاديين للبيرة لا يرجع إلى الجعة نفسها ولكن إلى عوامل أخرى مثل عادات تناول الطعام غير الكافية ، ومراقبة أسلوب حياة غير صحي وحتى للعوامل الوراثية البحتة.

البيرة في الوجبات الغذائية التخسيس

على الرغم من أن بيرة لقد كان واحدا من أكثر المشروبات المحظورة عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، فمن غير الصحيح أن الناس الذين يريدون أن يفقدوا الوزن لا يمكن أن تأخذ قصب جيد.

على الرغم من أنه صحيح أنه مشروب مخمر منخفض الطاقة ، يؤكد العديد من المتخصصين في التغذية وعلم التغذية أنه يمكن تضمينه في أي نظام غذائي أو نظام غذائي طالما لم يتم تجاوز المبالغ الموصى بها.

هذه المبالغ تمر من خلال اثنين من قصب السكر في الرجال (حوالي 20g / day) ، وقصب واحد في النساء (10g / day).

وبطبيعة الحال ، في حال كنت ترغب في التمتع بكل مذاقه ولكن دون المساهمة في عدد قليل من السعرات الحرارية لنظامك الغذائي ، واختيار دائما بيرة بدون كحول. وشاهد ما تأكله معها! يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعكحول

السكر: الحقيقة المرة - مترجم للعربية (ديسمبر 2019)