كعكة إسفنجية شوكولاتة سريعة وسهلة
من لا يتمتع بطعم كعكة الشوكولاتة الجيدة؟ خاصة إذا وضعناها مع الشوكولاته السوداء، لأنها واحدة من أفضل الخيارات. من المحتمل أنها واحدة من الحلويات الجوهرية التي يمكن أن نستمتع بها في أي وقت من العام واليوم ، إما بمفردها أو مصحوبة بكوب من القهوة أو الشاي الساخن أو حتى المثلجات إذا كنا في منتصف الصيف. وهي عبارة عن حلوى كلاسيكية لا تبرز فقط لمذاقها ، ولكن أيضًا للرائحة اللذيذة والرائعة التي تعطيها عند خبزها. نعم ، نحن نواجه واحدة من استعداداتي المفضلة في الخبز ...
ولكن لكي تكون كعكة الشيكولاتة لذيذة من حيث النكهة والملمس ، من المهم جدًا أن تكون حلوى غضيرة ، إسفنجية ورطبة. وهذا يعني أنه لا يتحول إلى مزكاة بنكهة الشوكولاتة ، بل إلى إعداد مثالي يسمح لك بالاستمتاع بكل رائحة ونكهة هذا المنتج الطبيعي الرائع وأن كل عضة تكون أكثر نعومة إن أمكن.
لجعل الكعكة الإسفنجية رقيقًا وسلسًا قدر الإمكان ، من المهم جدًا مزج المكونات جيدًا بمساعدة الخلاط، خاصة إذا كانت قضيبًا ، لأننا بهذه الطريقة سنكون قادرين على مزج البيض جيدًا مع السكر حتى يتم تشكيل مزيج الرغوة قدر الإمكان. هل تجرؤ على تحضيره؟ انها سهلة جدا وسريعة ، لدرجة أنك تفاجأ.
كيف تصنع كعكة اسفنجية وشوكولاتة سريعة
المكونات التي تحتاجها:
مع المكونات التي نقترحها أدناه يمكنك صنع كعكة الشوكولاتة لحوالي 8 حصص.
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (بحد أدنى 55٪)
- 100 غرام من الزبدة غير المملحة
- 100 غرام من السكر الأبيض
- 100 غرام من الطحين
- 3 بيضات (كبير)
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
- نكهة قشر البرتقال
إعداد كعكة الاسفنج الشوكولاته:
حسنا دعنا نبدأ العمل. قم أولاً بتسخين الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية. ضعي قدرًا على نار خفيفة واضف الشوكولاتة مع التقليب باستمرار لإذابة كلا المكوّنات جيدًا. فقط عندما تبدأ الشوكولاتة بالذوبان أضف الزبدة مع التحريك مرة أخرى حتى تتشكل الكريمة.
في وعاء كبير وبمساعدة خلاط عصا يضرب البيض مع السكر (من المهم جداً أن يتكون خليط رغوي). بمجرد أن يتم تحقيق ذلك ، أضيفي الزبدة وكريمة الشيكولاتة واخلطيها جيدًا.
في وعاء منخل الدقيق وخميرة منفصلة ، وخلط جيدا. ثم دمجها شيئًا فشيئًا في خليط البيض والسكر والشيكولاتة والزبدة مع التقليب باستمرار (بهذه الطريقة ستحصل على الدقيق ليتكامل بشكل أفضل).
اغسل بئر برتقالية وبمساعدة من المنشرة أحصل على بعض الخدوش من قوقعتها. أضفه إلى الخليط السابق وحركه مرة أخرى للحصول على مزيج جيد مع باقي العجينة.
انتشر كعكة الاسفنج مع قليل من الزبدة ورش القليل من الطحين على السطح. يُضاف عجينة البسكويت بعناية وتُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يخرج المسواك في الداخل رطبة (مما يدل على أن الكعك مصنوع في الداخل).
القيام به! لديك بالفعل كعكة جاهزة. عليك فقط إزالته من الفرن والسماح لها بالبرودة قبل تفكيكها. تمتع نفسك!.
ملاحظة: إذا كنت ترغب في تزيين مع قليل من السكر المثلج أو حتى إضافة الشوكولاتة المذابة. المواضيعوصفات كعكة الاسفنج
