ماء الباذنجان: فوائد وخصائص
ال باذنجان انها واحدة من الخضروات الأكثر شعبية وشعبية ومعروفة موجودة. ينتمي إلى عائلة Solanaceae ، التي تضم حوالي 75 جنسا ونحو 2100 نوع من النباتات المنتجة ، على الرغم من أن في الواقع عدد قليل جدا في الواقع الصالحة للأكل ، كما هو الحال على سبيل المثال هو حالة الباذنجان. من بين هذه المجموعة يمكننا العثور على البطاطس أو الطماطم أو الفلفل. هي موطن الهند ، ولديها الدليل على زراعتها في مناطق مختلفة من الشرق ، على الرغم من أن إدخالها في أوروبا لم يحدث حتى وصول العصور الوسطى ، ووصل إلى بلادنا من خلال التجار العرب.
اعتمادا على شكل الباذنجان ، يمكننا العثور على أنواع مختلفة. الباذنجان الممدود (مع الجلد الأرجواني الداكن ، مشرق ولب من اللون الأخضر) ، jaspeada الباذنجان (من اللب الأبيض تقريبا وثمار بيضاوية دائرية) ، الباذنجان الكروي (الفاكهة المستديرة ، اللب الأخضر والأرجواني الداكن اللامع) و الباذنجان Globosa (الشكل الكروي والبشرة الداكنة والأرجواني الداكن). على الرغم من أنه يستخدم عادة في المطبخ في وضع وصفات مختلفة ، فمن الممكن أيضا وضع ماء الباذنجانمشروب طبيعي مع فوائد وممتلكات صحية مثيرة للاهتمام.
فوائد ماء الباذنجان
ممتازة مضادة للأكسدة
مياه الباذنجان غنية جدا بحمض الكلوروجينيكوالتي تبرز لكونها مضاد للأكسدة قويةالتي نجدها في أنسجة النباتات التي تنتجها من أجل حماية نفسها من العدوى. نجد أيضا مركبات الفلافونويد، والتي هي في النهاية الصبغات التي تعطي الباذنجان لونه الأرجواني المميز.
يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية
في حالة ارتفاع كل من الكوليسترول وارتفاع الشحوم الثلاثية ، يساعد ماء الباذنجان على تقليل مستويات الدهون العالية في الدم، شكرا على وجه التحديد لخصائصه المضادة للأكسدة المختلفة ، وخاصة بالنسبة لوجود الفلافونويد.
في حالة خاصة من الفلافونويد ، يساعد ماء الباذنجان على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق التدخل في التمثيل الغذائي الخاص بك والمساعدة في التخلص منه.
مفيد ضد الدهون في منطقة البطن
يساعد ماء الباذنجان على إنقاص الوزن والقضاء على الدهون في منطقة البطن، خاصة إذا تم الجمع بين استهلاكها مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وممارسة التمارين الرياضية المنتظمة. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل في فقدان الوزن بسبب تأثيره الشاق.
إزالة السموم رائعة و depurative
ماء الباذنجان مفيد لإزالة السموم من أجسامنا وتنقيتها بشكل طبيعي تمامًا. كما يعمل كما مدر للبول، بحيث أنه خيار طبيعي ممتاز في علاج احتباس السوائل.
كما أنه مثير للاهتمام عندما يتعلق الأمر بتطهير الكبد ، لذلك فهو يساعد على إزالة السموم من حمية الكبد. من ناحية أخرى ، من المثير للاهتمام أن تحفز الأداء السليم للصفراء.
خصائص ماء الباذنجان
باختصار ، وهنا أهم خصائص المياه الباذنجان المعلقة والبارزة:
- فهو يساعد على تنقية الكائن الحي ، إلى جانب العمل كمزيل طبيعي للتخلص من السموم.
- مفيدة لإزالة السموم وتنقية الكبد والمرارة.
- فهو يساعد على القضاء على الدهون في منطقة البطن وفقدان الوزن.
- تأثير Satiating.
- يقلل من الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- مفيد في حالة احتباس السوائل.
كيفية تحضير ماء الباذنجان
لصنع الباذنجان ، تحتاج فقط إلى الباذنجان والماء. أولا قطع الباذنجان سابقا غسلها إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مظلمة أو وعاء. غطي القطع بالماء واترك لمدة يوم.
بعد هذا الوقت من المستحسن شرب نصف لتر من ماء الباذنجان كل يوم ، لمدة أقصاها 7 أيام.
الصور | garlandcannon / albastrica mititica يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
