البكتيريا القولونية الموجودة في كعكات ايكيا
ضبطت السلطات الصحية بالصين ما يقرب من طنين من كعكات الشوكولاتة المستوردة من السويد من قبل ايكيا بعد العثور على مستويات عالية من البكتيريا الموجودة عادة في الجهاز الهضمي.
يبدو أن المشاكل تتراكم بالنسبة لإيكيا ، وهي شركة متعددة الجنسيات اضطرت قبل أسابيع قليلة إلى سحب كرات اللحم لاحتواء لحوم الخيل.
وفقا لصحيفة شنغهاي ديلي ، تم العثور على مستويات عالية من البكتيريا القولونية في شحنة من الشوكولاتة واللوز والكعك ، مما أدى إلى السلطات لمصادرة وتدمير 1.87 طن من هذه الحلوى.
ووصلت الشحنة إلى شانغهاي قادمة من السويد في يناير من هذا العام ، ولكن لم يتم إجراء هذا الخبر إلا بعد إجراء اختبارات صحية معينة.
ما هي بكتيريا Escherichia coli؟
المعروف باسم البكتيريا القولونية ، أو البكتيريا المعوية الأموية القولونية، هي الكائنات الحية التي توجد في الأمعاء من الناس ، والحيوانات ذوات الدم الحار وفي مناطق معينة من السكان البشريين.
على الرغم من أن الغالبية العظمى غير ضارة ، إلا أن بعض الأنواع يمكن أن تؤدي إلى أمراض ، وتسبب الإسهال ، والذي يمكن أن يكون في بعض الأحيان نزيفا ويتسبب في فشل كلوي.
يمكن أن يحدث نوع من الحصول على العدوى عن طريق هذه البكتيريا بعد استهلاك الأطعمة التي تحتوي عليها. لذلك ، فقد تقرر وقف بيع المنتجات المتضررة.
بالتحديد في بعض التحاليل الصحية تستخدم المؤشرات البكتيرية للتحقق من جودة الطعام والماء. وفي هذه التحليلات ، تم اكتشاف مستويات مفرطة من هذه البكتيريا ، عن طريق تجاوز الحدود.
ما هي المنتجات المتضررة من ايكيا؟
من الواضح أن المنتجات المتأثرة هي الكعك الشائع أو كعك الشوكولا واللوز من إيكيا ، والتي تسمى في بلدنا وفي بقية العالم TÅRTA MÖRK CHOKLAD.
وفقا لإيكيا ، يبدو أن بلدنا لم يتأثر بوصول القطع الملوثة. ولكن كما هو واضح ، وسوف يفكر العديد من المستهلكين ، مثل العودة لتناول الطعام في مؤسسة ايكيا ...
صورة | Jemimus نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
