أغذية أغنى في زيت السمك

في حين أن تلك المعروفة باسم أحماض دهنية تتكون من مكونات عضوية من الدهون ، والتي توفر الطاقة لجسمنا ، وهذا بدوره يسمح لتطوير الأنسجة المختلفة من الجسم (من بين الخصائص والفوائد الهامة الأخرى) ، من بين الأطعمة الغنية في الأحماض الدهنية الأساسية - وهذا لا يستطيع الكائن الحي تصنيع نفسه ، ومن بين تلك التي نجدها مع أوميغا 3 وأوميغا -6 يمكننا ذكر زيت السمكالتي تبرز في الواقع لمحتوىها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

أفضل طريقة للمساهمة في أحماض أجسامنا omega-3 الدهنية هي أن تستهلك بانتظام الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأساسيةكما هو الحال زيت السمك. على الرغم من أنه من الممكن الآن العثور على مكملات زيت السمك في السوق ، وخاصة في المعالجين بالأعشاب ومحلات الحمية المتخصصة ، والتي توفر أيضًا المغذيات الأساسية الأخرى مثل فيتامين E و D والمعادن ، فمن الأفضل اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن. ، تناول عدة حصص من الأسماك كل أسبوع.

فيما يتعلق بالصفات المختلفة والمختلفة والخصائص والمزايا التي يجلبها زيت السمك ، يمكننا تسليط الضوء على:

  • يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: بفضل ثرائها في الأحماض الدهنية الصحية ، زيت السمك جيد جدا لصحة القلب والأوعية الدموية ، ويمنع أمراض القلب ويخفض نسبة الكوليسترول المرتفع والدهون الثلاثية.
  • مفيد للصحة العقلية: بفضل محتواه من الأحماض الدهنية الأساسية ، والتي هي مفيدة جدا لأداء الدماغ السليم ، وللصحة النفسية بشكل عام.
  • يساعد على منع السرطان: في النساء ، فإنه يساعد على منع سرطان بطانة الرحم.
  • يمنع هشاشة العظام: من خلال المساعدة على إبطاء فقدان كتلة العظام.

أين تجد زيت السمك

على الرغم من أن جميع الأسماك غنية بزيت السمك ، أولئك الذين لديهم محتوى أعلى من الأحماض الدهنية الأساسية هم من الأسماك الدهنية، لأن محتواه ومساهمته في الدهون هو أكبر من ذلك بكثير. جدير بالذكر بصفة خاصة هي السمك الأزرقوهي غنية جدًا بالأوميغا 3 وتوفر أيضًا كميات مثيرة من الفيتامينات (خاصةً فيتامين A و E و D بالإضافة إلى المجموعة B) والمعادن (يمكن أن يصل محتوى المعادن فيها إلى 25 ضعفًا من أي محتوى آخر الغذاء من أصل حيواني). بعد ذلك نشير لك ما هي الأطعمة الغنية بزيت السمك؟:

1. سمك السلمون

سمك السلمون هو واحد من الأسماك أغنى في زيوت الأسماك، كونها واحدة من الأسماك السمينة الموجودة. في الواقع ، يساهم 100 غرام من لحوم سمك السلمون بنحو 11 جرامًا من الدهون ، وهو غني جدًا بأحماض أوميجا -3 الدهنية. يبرز فوق كل شيء لكونه مصدرا ممتازا للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية.

وهو أيضا غذاء غني جدا بفيتامينات مجموعة ب (مثل B2 ، B3 ، B6 ، B9 أو حمض الفوليك و B12) ، وكذلك فيتامين A و D.

2. التونة

التونة سمكة أخرى غنية بالزيوت، وذلك بفضل محتواها من الدهون: في الواقع ، لحومها لديها 12 ٪ من الدهون ، غنية جدا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية. كما أنه يوفر كميات مثيرة للاهتمام من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، أعلى بكثير من تلك الموجودة في العديد من اللحوم.

كما يحدث مع سمك السلمون ، فهو غذاء غني جدا بفيتامينات ب (يبرز B2 ، B3 ، B6 ، B9 و B12) ، وكذلك الفيتامينات A و D. من بين أهم المعادن نجد الفوسفور والحديد و اليود.

3. السردين

السردين هو سمكة زرقاء أخرى أو دهنية غنية بالزيوتوبفضل مساهمته في الدسم: يساهم 100 غرام من لحم السردين في حوالي 10 جرامات من الدهون ، وهو مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية.

من بين الفيتامينات ، توفر كميات مثيرة من فيتامين B (مثل B1 أو B12) ، بالإضافة إلى الفيتامينات A و D و E ، بالإضافة إلى المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم.

4. اثار

ال سمك السلمون المرقط إنه سمكة شبه شجرية تشكل جزءًا من نفس النوع من سمك السلمون ، سواء أكان ذلك في المياه المالحة أو أسماك المياه العذبة (في هذه الحالة يمكننا ذكر سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون المرقط).

على عكس الأسماك الأخرى الغنية بزيوت الأسماك ، سمك السلمون المرقط هو سمكة شبه مساميةالذي يوفر 3 غرامات من الدهون لكل 100 غرام من لحم التراوت. تبرز لمحتواه في البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات للمجموعة B (B1 و B2 و B3) وكذلك فيتامين أ.

الصور | stu_spivack / بول جوزيف / [puamelia] تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعزيت

5 أطعمة غنية بـ أوميجا 3 - ربى مشربش - تغذية (أبريل 2024)