أربع أطباق هندية لا ينبغي تفويتها في نظامك الغذائي
ال فن الطهو الهندوسي كما أصبحت واحدة من أكثر المستهلكات في جميع أنحاء العالم. هذا لأنها تقدم مجموعة واسعة من الأطباق والنكهات مختلفة جدا عن بعضها البعض التي تتكيف مع أذواق كل شخص.
وانت؟ هل سبق لك أن جربت الطعام الهندي لأنك تعتقد أنه مجرد أطعمة ساخنة؟ حسنًا ، لقد حان الوقت لكي تسلب هذه الأحكام المسبقة ولهذا السبب أعددنا لكم في هذا المقال الذي سنسلط فيه الضوء على بعض الأطباق الرئيسية من الطعام الهندي والتي لها أيضًا فوائد لا حصر لها لصحتنا.
العدس في شكل الضال
واحدة من الأطباق بامتياز ومعظم المفضلة من الهنود. إنه نوع من أنواع sofrito المصنوعة عدسوالبصل المفروم والكمون الذي يمكنك أن تضيف إليه جميع أنواع التوابل المختلفة مثل الفلفل الأحمر المطحون أو القرفة أو الكزبرة.
بهذه الطريقة ستحصل على نكهة لذيذة من النكهات ويمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك.
إنها واحدة من أكثر الأطباق الهضمية التي يمكن العثور عليها داخل هذا النوع من المأكولات حتى تتمكن من تناول الطعام عدة مرات في الأسبوع دون مشاكل. ومن الواضح أنها مصدر كبير للفيتامينات من النوع B و C إلى جانب محتواه العالي من الحديد ، وهو مكون موجود في العدس ويساعدنا على التمتع بنظام مناعي أقوى.
السبانخ على شكل بالاك بانير
ال سبانخ هم أيضا واحدة من الركائز الأساسية التي يقوم عليها المطبخ الهندي. عادة ما يتم إعداد هذه الخضار بطرق مختلفة ومبتكرة للغاية ، والتي من شأنها إرضاء أولئك الذين لا يرغبون في تناول السبانخ.
مثل الطبق السابق ، يمكنك أيضًا إعداد هذا “ بالاك بانير” كصلصة بإضافة البصل المفروم والطماطم الحمراء. يمكنك أيضا إضافة بعض الكمون والفلفل الحلو والكزبرة المجففة بعد ذلك.
ولإعطاء لمسة نهائية ، يجب أن يكون هناك بعض التاكيتوس الجيد من جبن الماعز الذي يمكن ذابانه في هذا المزيج الساخن للحصول على انفجار النكهات على حنكك الذي ستتمص أصابعك.
دجاج تندوري
الآن نوجه أعيننا قليلا نحو الجسد. في هذا الوقت ، تحدث عن الأثرياء " دجاج تندوري”. يعتبر هذا الطبق مصدرًا رائعًا للبروتينات التي تعتبر ضرورية جدًا لجسمنا.
والشيء الجيد هو أن وصفتك هي أبسط طريقة لصنعها. فمن الضروري فقط أن تنقع بضع شرائح الدجاج لمدة اثنتي عشرة ساعة في صلصة مصنوعة من عصير الليمون والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود والزبادي.
بعد ذلك ، عليك وضع كل هذا في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة حتى يتم طهي كل شيء جيدًا. سهلة وبسيطة وبالنسبة لجميع أفراد الأسرة. بلا شك واحدة من أغنى وألذ الأطباق الهندية الموجودة.
كاري الروبيان
كاري هو التوابل المثالية في أي طبق هندي يستحق الملح. في الواقع ، يتم إعداده عادةً على شكل صلصة لمصاحبة كل من اللحم في شكل دجاج أو لحم خروف.
وعلى الرغم من هذه المناسبة ، فإننا سوف نقدم وصفة مميزة للغاية. الآن نشير إلى الكاري الغنية المصنوعة من الروبيان ، وسوف يسعد بالتأكيد أي شخص يرغب في تذوقه.
للقيام بذلك ، لديك لإعداد sofrito جيدة مصنوعة من الزبدة والثوم والزنجبيل رافق بعد كميات كبيرة من حليب الكاري وجوز الهند. لإنهاء ، أخذ حوالي 200 غرام من القريدس المقشر للسماح لهم بالطهي على نار خفيفة لبضع دقائق. ويعيش طعم! يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
