البطاطس المقلية المقلية: وصفات مقرمشة وخيار صحي واحد
ليس هناك شك في أن البطاطا الحلوة من المحتمل أنها واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية الموجودة. ربما لا يبدو الكثير لهذا الاسم ، ولكن إذا قلنا لكم أننا نتحدث عن البطاطا الحلوةمن الممكن أن تعرف الآن ما هو.
إنه جذر درني رائع ، درنة بطعم حلو رائعوالذي يختلف عن الدرنات الأخرى ليس فقط في مذاقه ، ولكن أيضًا في مظهره. إنه موطن لأمريكا الأكثر استوائية ، حيث يبرز فوق كل شيء لكونه أحد الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي.
من وجهة نظر تغذوية ، يصبح الخيار المثالي لمنحنا الطاقة ، وذلك بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات المعقدة (النشا) والسكريات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على كميات مثيرة من الفيتامينات (أريتامين A ، E ، C ، B9 أو حمض الفوليك) ، والمعادن مثل البوتاسيوم.
على الرغم من أن هناك خيارات وأطباق مختلفة للاستمتاع بأفضل أنواع البطاطا الحلوة ، إلا أن الخيار اللذيذ هو إعدادها المقلية. إذا كنت شغوفًا بقدر ما نحن عليه ، فنحن نقدم لك هذه الأطعمة الشهية 3 وصفات البطاطس المقلية، متموج ولذيذ جداً حتى تمتص أصابعك. بالطبع ، لتطويرها سوف نستخدمها دائمًا زيت الزيتون البكر الممتاز.
البطاطس المقلية
نقترح في هذه المناسبة الطريقة الأكثر تقليدية وشعبية لصنع البطاطا الحلوة المقلية ، ببساطة كما هي ، دون إضافة أي مكونات أخرى.
المكونات:
- 3 بطاطا حلوة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- قليل من الفلفل الأسود
- أعشاب عطرية (نوصي روزماري)
- ملح
تحضير البطاطا الحلوة المقلية:
- قشر البطاطا الحلوة بمساعدة مقشرة. ثم اغسلها جيدا تحت ماء الصنبور ، واستنزفها. قطع البطاطا الحلوة إلى العصي.
- ضع زيت الزيتون البكر في مقلاة على النار.
- أثناء تسخين الزيت ، أضف القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
- بمجرد أن يصبح المقلاة ساخنة ، أضف البطاطا الحلوة المقطعة واقليها بنفس الطريقة التي تقوم بها بالرقائق. دعهم بني على كلا الجانبين.
- ثم ، مرة واحدة المقلية ، وضع ورق المطبخ في طبق عميق واستنزاف البطاطا الحلوة المقلية جيدا. جاهزة! يمكنك الاستمتاع بها الآن.
البطاطس المقلية مع زيت جوز الهند
إذا كنت متحمسا جوزة الهند هناك أيضا طريقة غريبة لكنها لذيذة لإعداد البطاطس الحلوة المقلية. لهذا سوف نستخدم زيت جوز الهندوهو نوع مختلف تمامًا يعمل أيضًا لإضافة نكهة استوائية طرية.
المكونات:
- 2 بطاطا حلوة كبيرة
- زيت جوز الهند
- فلفل أسود مطحون
- ملح
تحضير البطاطا الحلوة المقلية مع زيت جوز الهند:
- قشر البطاطا الحلوة بمساعدة مقشرة. ثم اغسلها جيدا تحت ماء الصنبور ، واستنزفها. قطع البطاطس الحلوة إلى عصي كبيرة.
- ضع زيت جوز الهند في مقلاة واتركه يسخن. عند تسخينها أضف البطاطا الحلوة المقطعة واتركها تبرد بشكل جيد على كلا الجانبين.
- استنزاف البطاطا الحلوة المقلية مع زيت جوز الهند مع ورقة صغيرة.
- جاهزة! يمكنك الآن الاستمتاع بها عن طريق إضافة القليل من الفلفل الأسود في الأعلى.
بطاطا حلوة مقلية في الفرن (خيار صحي)
في هذه المناسبة ، نقترح وصفة أخرى متموجة من البطاطا الحلوة المقلية ، ولكن مع اختلاف مهم للغاية: بدلاً من طبخها في المقلاة ، سنقوم بذلك في الفرن. هل تجرؤ على إعدادهم؟
المكونات:
- 3 بطاطا حلوة كبيرة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مطحون
- ملح
- أعشاب عطرية (حسب الذوق)
تحضير البطاطا الحلوة المقلية في الفرن:
- أولا وقبل كل شيء دعونا التسخين الفرن. للقيام بذلك ، سخن ذلك إلى 200 درجة مئوية.
- أثناء تسخين الفرن ، قشر البطاطا الحلوة بمساعدة مقشرة ، اغسلها تحت ماء الصنبور ، ثم صفيها واقطعها إلى عصي سميكة.
- ضعي البطاطس الحلوة في وعاء ورشها جيداً مع زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الأسود المطحون والملح والأعشاب العطرية التي تحبها أكثر. مزج كل شيء جيد.
- ضع ورقة خبز على ورق خبز مثالي وضع شرائح البطاطا الحلوة على طول الدرج. من المهم ألا تقوم بتراكمها.
- اطهي البطاطس الحلوة في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة. بالطبع ، من المهم أن تقوم بتحريكها كل نصف الطهي تقريبًا ، بحيث يتم القيام بهما على كلا الجانبين.
