الجلوتامين: الأحماض الأمينية غير الأساسية

ال أحماض أمينية فهي عناصر غذائية أساسية أساسية للكائن الحي ، والتي تتكون من مركبات عضوية يقوم جسمنا بتجميعها أو الحصول عليها من الغذاء لبناء بروتينات جديدة. وبالتحديد بهذا المعنى ، واعتمادًا على ما إذا كان جسمنا قادرًا على توليفها بنفسه ، يمكنه الحصول على اسم الأحماض الأمينية غير الأساسية أو من الأحماض الأمينية الأساسية.

وكيف تختلف الأحماض الأمينية الأساسية عن الأحماض غير الأساسية؟ بسيطة جدا: الأحماض الأمينية الأساسية هي تلك التي لا يستطيع جسمنا تصنيعها ، بحيث تكون الطريقة الوحيدة لتوفيرها من النظام الغذائي. في حين يمكن تركيب الأحماض الأمينية غير الأساسية من قبل الجسم.

ال الجلوتامين وهو حمض أميني غير أساسي نجده بكميات كبيرة على مستوى الدم والعضلات.

ما هو الجلوتامين؟

كما هو موضح بإيجاز في السطر السابق ، فإن الجلوتامين هو حمض أميني غير أساسي يمكن لجسمنا تخليقه. ومن ثم ، نجدها خاصة في تركيزات عالية سواء على المستوى العضلي أو على مستوى الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أيضا العثور عليه في تجديد الأغشية المخاطية المعوية المختلفة.

لذلك ، نحن في واحدة من الأحماض الأمينية الأكثر وفرة في العضلات.

وظائف الجلوتامين

  • إنها جزء من العضلات والدم.
  • يساعد على بناء والحفاظ على الأنسجة العضلية.
  • يشارك في تجديد الأغشية المخاطية المعوية.
  • يمنع هزال العضلات
  • يزيد من النشاط العقلي ويفضل وظيفة الدماغ الصحيحة.
  • يحافظ على توازن حمض قلوي في الجسم.

فوائد الجلوتامين للصحة

الجلوتامين هو حمض أميني أساسي غير ضروري للدم والعضلات ، وبالتالي نجد أنه في تركيزات عالية في هذين العنصرين من الجسم. في الواقع ، من المفيد منع إهدار العضلات ، بينما يساعد أيضًا في بناء الأنسجة العضلية والحفاظ عليها.

وهو مفيد بشكل خاص للطلاب ، لأنه يساعد على زيادة كل من النشاط العقلي وعمل الدماغ.

بما أنها تشارك في تجديد الأغشية المخاطية المعوية ، فهي عبارة عن حمض أميني يساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم ، مما يقلل بدوره من الوقت الشافي للقرحات.

أين تجد الجلوتامين؟

فيما يلي الأطعمة الغنية بالغلوتامين:

  • الغذاء من أصل حيواني: الأسماك (السوشي والسلمون) واللحوم والحليب ومنتجات الألبان والبيض.
  • أغذية من أصل نباتي: الخضروات والخضروات المجففة والحبوب الكاملة.

صورة | avlxyz يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعأحماض أمينية

كل شئ عن الاحماض الامينية و البروتين (قد 2024)