الهليون الأخضر: فوائد تنقية وخصائص أخرى

ما هو الهليون الأخضر وما هي الاختلافات مع الهليون البري؟

كما دعا الهليون الأسود أو الهليون المرإنه نوع من الهليون ينمو على ضوء الشمس. لهذا السبب نحن في الخارج مع اللون الأخضر اللافت للنظر والمميز ، لأن الكلوروفيل يتطور في الخارج. غنية بشكل كبير في الفوائد الغذائية والعديد من الخصائص الصحية.

هذا هو أحد الاختلافات الرئيسية مع الهليون الأبيض ، حيث تنمو الخضر في الخارج وتتلامس مباشرة مع أشعة الشمس ، والهليون الأبيض أو تصنع تحت الأرض ، وليس تطوير الكلوروفيل عن طريق عدم تلقي الضوء أشعة الشمس.

وما هو الكلوروفيل؟ أساسا يتكون من صبغة مسؤولة عن التلوين الأخضر للعديد من الخضار والخضروات.

على الرغم من أنه صحيح الهليون البري تميل إلى أن تكون معروفة أكثر من الهليون الأخضر، وحتى أنهم عادة ما يميلون إلى الخلط وتعتقد أن كلاهما مترادفان وأنهما يشيران إلى نفس الطعام ، والحقيقة هي أنهما مختلفان للغاية.

في الواقع ، تم العثور على الفرق في شكله الزراعي. و في حين أن الهليون البري هو الهليون البري الذي يزرع الهليون الأخضر ، فإن الهليون الأخضر يزرع الهليون الذي يقدم هذا اللون بدقة ، و هذا هو أحد خصائصه الرئيسية.

بالطبع ، كل من ترصيع تنتمي على قدم المساواة لعائلةAsparagáceas. على وجه التحديد ، الهليون البري ينتمي إلى الأنواعالهليون، albus، Asparagus، aphyllusأوالهليون acutifoliusبينما الهليون الأخضر جزء من هذا النوعالهليون المخزنية.

ما هي فوائد الهليون الأخضر؟

والحقيقة هي أن هناك العديد من الفوائد والخصائص التي توفرها هذه الفئة من الهليون ، على الرغم من أنه صحيح أن لديهم العديد من الصفات التي توفرها أنواع أخرى مثل الهليون الأبيض أو الهليون البري.

وما هي تلك الفوائد المثيرة للاهتمام؟ خذ ملاحظة جيدة:

  • محتوى غذائي مرتفع:الهليون الأخضر يوفر كميات مثالية من البروتين والألياف والفيتامينات (A ، C ، E ، K ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 و B9) ، العناصر النزرة والمعادن مثل الزنك أو الكروم.
  • الصفات المضادة الفريدة:مثل trigueros ، لديهم خصائص تنقية ومدر للبول فريدة من نوعها ، وذلك بفضل حقيقة أنها غنية للغاية في الماء ، وتحتوي أيضا على esparragina ، وهو مركب يتم القضاء عليه عن طريق البول والذي يفضل القضاء على السوائل.
  • مصدر ممتاز من الألياف:الهليون الأخضر غني بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي لها صفات ملين. لذلك فهي مفيدة في حالة الإمساك ، لأنها تساعد في تحسين العبور المعوي لدينا.
  • أنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية:بسبب محتواه من الألياف ، وأيضا بسبب صفاته الضمورية ، يساعد الهليون الأخضر بطريقة إيجابية للغاية عندما يتعلق الأمر بخفض مستويات عالية من كل من الكوليسترول والدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي أيضًا في حالة ارتفاع ضغط الدم عن طريق تحسين الدورة الدموية.
  • مثالي في الحمل:كما تعلمون بالتأكيد ، حمض الفوليك أو فيتامين B9 هو عنصر غذائي أساسي في الحمل. منذ الهليون الأخضر توفير كميات جيدة من B9 ، فهي خيار ممتاز لإضافة إلى النظام الغذائي للمرأة الحامل.

متى يكون موسم الهليون الأخضر؟

على الرغم من أننا يمكن أن نتمتع بالهليون الأبيض عمليًا طوال العام ، وخاصةً في شكل المحميات ، فإن الحقيقة هي أنه في موسم الهليون الأخضر والهليون البري هو أيضًا أحد الاختلافات التي نجدها بين هذين الطعامين عادةً مرتبكة جدًا .

على سبيل المثال ، في حين يمكن أيضًا العثور على الهليون الأخضر في السوق في أي وقت من السنة (بغض النظر عما إذا كان الربيع أو الصيف أو الخريف أو الشتاء) ، فلا يمكن العثور على الهليون البري إلا في بداية فصل الربيع. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.

فوائد الكرفس (مارس 2024)