النت: الفوائد والممتلكات

ال نوع من السمك إنها سمكة بيضاء ، مما يعني أنها طعام لا يساهم بالكاد في الدهون ، ومن ثم فهي تميل إلى أن تكون مؤهلة مع اسم السمك الهزيل.

وهي واحدة من أكثر الأسماك استهلاكا في بلدنا ، جنبا إلى جنب مع وحيد ، الأنشوجة وبونيتو ​​، من بين أمور أخرى.

في حالة النازلة ، إنها سمكة تنتمي لعائلة ميرلوسيدا ، وعلى الرغم من أن أفضل موسم لها هو بين أبريل ويوليو ، إلا أن الواقع اليوم هو أنه يمكننا العثور عليه عمليا على مدار السنة في تجار السمك الأسواق.

على الرغم من وجود أنواع مختلفة من النازلي ، إلا أن الأكثر شيوعًا هو القشرة الأوروبية المشتركةMerluccius Merluccius).

الخصائص الغذائية من النازلي

مع الأخذ في الاعتبار أن الهاك هو سمكة بيضاء أو بيضاء ، يمكننا تسليط الضوء على إحدى خصائصه الرئيسية: محتوى الدهون فيه منخفض نسبياً: 100 جرام من الهاكة تساهم فقط 1.8 جرام من الدهون.

وهو غذاء مثالي في الوجبات الغذائية منخفضة الدهون ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يجب أن يخفضوا نسبة الكولسترول في الدم ، أو اتباع نظام غذائي hypocaloric (منخفض في السعرات الحرارية) من أجل إنقاص الوزن وفقدان الوزن.

وتساهم في حوالي 12 جرامًا من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، مما يعني أنها غنية جدًا بالبروتينات ذات الجودة العالية.

بالإضافة إلى ذلك ، من بين الفيتامينات الموجودة في اللحم الفيتامينات الخاصة بالمجموعة B (مثل فيتامين B1 ، B2 ، B3 ، B9 أو حمض الفوليك و B12) ، والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم واليود والحديد.

السعرات الحرارية

63 سعرة حرارية

بروتين

11.8 جم

الكربوهيدرات

0.2 غرام

مجموع الدهون

1.8 غرام

الفيتامينات

المعادن

فيتامين ب 1

0،09 مجم

حديد

1 ملغ

فيتامين B2

0،09 مجم

الفوسفور

190 ملغ

فيتامين ب 3

6.1 ملغ

بوتاسيوم

270 ملغ

فيتامين B9

12 ميكروغرام

المغنيسيوم

25 ملغ

فيتامين ب 12

1.10 ميكروغرام

اليود

18 ملغ

فوائد النازلي

بادئ ذي بدء ، يجب علينا تسليط الضوء على محتوى منخفض جدا من الدهون ، مما يعني أنه هو الغذاء المثالي في الوجبات الغذائية المتوازنة والصحية لأنه بالكاد يساهم بالدهون ، ومع ذلك فإنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن عالية الجودة.

كما يتميز هذا النوع من الطعام بكونه طعامًا مهضومًا بسهولة ، ومثيرًا للاهتمام لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية متنوعة.

وفيما يتعلق بالفيتامينات التي يحتوي عليها ، يبرز من دون شك الفيتامينات المختلفة التي يمكن العثور عليها في اللحوم ، والتي نسلط الضوء على فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك لأنه ضروري للغاية خلال فترة الحمل.

بالإضافة إلى ذلك ، باستثناء الفيتامين B12 ، تساعد جميع الفيتامينات في المجموعة B في أفضل استخدام لمواد المغذيات في الطاقة ، كما هو الحال في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

فيما يتعلق بالمعادن ، فإن الحقيقة هي أنها سمكة غنية بهذه العناصر الغذائية الأساسية. يؤكدون على سبيل المثال على الزنك ، المفيد في الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة ، والبوتاسيوم الذي يتدخل في توازن الماء داخل وخارج الخلية ، وهو ضروري للنظام العصبي (مثل الفوسفور) والمغنيسيوم ، ويرتبط بالأداء الجيد. من الأعصاب والعضلات.

الصور | jlastras / procsilas يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعطعام السمك

ما حكم التأمين الصحي ؟ الشيخ محمد بن صالح العثيمين (شهر نوفمبر 2021)