كم من الوقت تستغرق المعدة لطعامنا؟

هضمات ثقيلة أو بطيئة أو صعبة ، ومشاكل هضمية شائعة جدًا - ومؤلمة للغاية - على سبيل المثال يمكن أن تكون حالة عسر الهضم ، وظهور غازات غير مريحة أو انتفاخ البطن ... المشاكل التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي لدينا هي في الواقع كثيرة ، وفي في معظم الأحيان ، لديهم علاقة مباشرة تقريبا مع ما نأكله كل يوم.

كما تعلمون بالتأكيد ، الجهاز الهضمي هو مجموعة من الأجهزة المسؤولة عن عملية الهضموتحويل الطعام بحيث يمكن امتصاصه بدقة واستخدامه في النهاية من قبل خلايا الجسم.

ومن المعروف أيضا باسم الجهاز الهضميويتكون أساسًا من: الفم واللسان والبلعوم والمريء والكبد والبنكرياس والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والمستقيم وأخيرًا فتحة الشرج (على الرغم من أنه يصح في كثير من الأحيان أن يرتبط فقط بالمعدة ، في الواقع هو خطأ كامل).

عملية الهضم

تبدأ عملية الهضم في الفم، حيث يتم سحق الطعام بفضل عمل الأسنان. في هذا المكان يخضعون بدورهم لإفرازات مختلفة من الغدد اللعابية (باختصار ، اللعاب) ، ترطيب الطعام والشروع في تحللها الكيميائي لتشكيل بلعة الغدد.

ثم ، هذا البلعة يعبر عبر البلعوم وخلال المريء خلال عملية البلع ، ليصل أخيرا إلى المعدة.

في هذا المكان يتم تخزين الطعام مؤقتًا ، حيث يتم إخضاعه لعمل عصارة معدية (مواد أكالة) تنتجها الغدد المختلفة للغشاء المخاطي الهضمي الذي يغطي العضو. بهذه الطريقة ، يتم تقليب الطعام حتى يصبح الكيموس (العجين المكون من الأطعمة المهضومة).

في هذه الأثناء ، يفرز الكبد الصفراء ، وهو أمر ضروري لعملية هضم الدهون ، ويخلق البروتينات ، ويحول المواد السامة إلى مواد غير ضارة ، ويعمل أيضًا كمخزون من الفيتامينات والبروتينات والجليكوجين.

بعد ذلك ، تصيب المرارة الصفراء إلى الاثني عشر ، إلى جانب العصارات البنكرياسية التي يفرزها البنكرياس ، والعصائر المعوية التي تسمح لك بهضم الطعام وامتصاص المواد المغذية.

طوال هذه الرحلة ، في الأمعاء الدقيقة يحدث كل من الهضم وامتصاص العناصر الغذائيةوأخيرا ، لإنهاء كل شيء في القولون ، حيث يتم تشكيل المادة البرازية التي سيتم طردها عن طريق المستقيم من خلال فتحة الشرج (يتم طرد النفايات أو الحطام من عملية الهضم بأكملها).

كم تستغرق عملية الهضم؟

يجب أن نضع في اعتبارنا أن كل جهاز من الجهاز الهضمي يؤدي وظيفته ، بحيث أنه حتى لا تنهي المعدة عملها فإن الكيموس لن ينتقل إلى الجزء التالي من الجهاز الهضمي ، وليس إنتاج إفراغ المعدة.

وبالإضافة إلى ذلك، الوقت الذي تستغرقه عملية الهضم يعتمد بشكل مباشر على الأطعمة التي تم استهلاكهامما يعني أن وقت الهضم لن يكون متماثلاً إذا استهلكنا أطعمة ذات محتوى بروتين أعلى من تلك التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات أو دهون أعلى.

ومع ذلك ، اعتمادا على نوع الطعام المستهلك ، ستكون أوقات إفراغ المعدة كالتالي:

  • الأطعمة السائلة: أقل من ساعتين
  • الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: أقل من ساعتين
  • الأطعمة الغنية بالبروتينات: من 2 إلى 4 ساعات.
  • الأطعمة الغنية بالدهون: أكثر من 4 ساعات

نعم يمكننا تحديد متوسط ​​الوقت: معدة المعدة تؤدي وظيفتها الهضمية بعد تناول وجبة متنوعة تتراوح بين 3 إلى 6 ساعات حول. بالإضافة إلى ذلك ، صحيح أنه اعتمادًا على كمية الطعام الذي استهلكناه سيستغرق نظامنا الهضمي في النهاية أكثر أو أقل.

ومن الواضح أنها لن تكون هي نفسها لتناول الجوز كما تأكل عشرة ، كما أنها ليست نفسها لتناول الريبي مع الخضار من عجة الفرنسية.

كم يظل طعامك المفضل في معدتك؟ (شهر اكتوبر 2020)