كم عدد السعرات الحرارية التي يجلبها اللحم

عندما نتحدث عن السعرات الحرارية ، فإننا نشير قبل كل شيء إلى كمية الطاقة التي يساهم بها الطعام ؛ أي أنها تستخدم أو تستخدم كمؤشر لقياس الطاقة التي يوفرها الطعام المبتل ، والذي بدوره يسمح بوضع حمية كافية وفقًا لهدف الشخص (على سبيل المثال ، الحمية منخفضة السعرات الحرارية أو منخفضة السعرات تسمح بفقدان وزن الجسم في أولئك الذين لديهم وزن زائد).

على الرغم من أنه من الصحيح أنه عندما يتم اتباع نظام غذائي إذا كنا عادة نتشاور مع السعرات الحرارية التي يوفرها نوع معين من الطعام ، يمكننا أن نتعرض لخطر الوقوع في هاجس (في الواقع قضاء معظم الوقت في التشاور مع التسمية الغذائية للأطعمة التي نخطط لشراءها في السوبر ماركت) ، من المفيد دائمًا أن يكون لديك فكرة تقريبية عن كمية السعرات الحرارية لمجموعات الطعام التي نستهلكها بانتظام.

في حالة اللحم نحن من وجهة نظر غذائية مع الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، لأنها توفر غالبية الأحماض الأمينية الضرورية. في الواقع ، يقدر أن 20 ٪ من البروتين. ومع ذلك ، عندما نتحدث عن السعرات الحرارية ، يجب أن نضع في الاعتبار ليس فقط مساهمة الطاقة في اللحوم في حد ذاتها ، ولكن أيضا تلك التي سيتم تضمينها اعتمادا على طريقة الطهي التي نختارها.

السعرات الحرارية من اللحوم لكل 100 غرام

طعام	محتوى السعرات الحرارية (100 غرام)
لحم الخنزير العجاف	112 سعر حراري
أضلاع لحم الخنزير	194 سعر حراري
لحم الخنزير البطن	385 سعرة حرارية
لحم الخنزير المقدد	755 سعرة حرارية
قطع لحم الضأن	348 سعرة حرارية
الساق والكتف من لحم الضأن	235 سعرة حرارية
لحم البقر العجاف	95 سعرة حرارية
قطع لحم العجل	112 سعر حراري
لحم البقر البقري	105 سعرة حرارية
الأضلاع البقر	225 سعرة حرارية
جلد الخاصرة	175 سعرة حرارية
لحم المتن	115 سعرة حرارية
فخذ تركيا	114 سعرة حرارية
ثدي تركيا	105 سعرة حرارية
الحجل طائر	106 سعر حراري
السمان	105 سعرة حرارية
فخذ الدجاج	110 سعر حراري
صدر دجاج	98 سعرة حرارية
حصان	107 كيلو كالوري
أرنب	155 سعرة حرارية

الصور | procsilas / Luca Nebuloni يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالسعرات الحرارية من الطعام