كم عدد اليوغورتات التي يمكن تناولها يوميًا؟
ال زبادي يتميز بكونه غذاء لا غنى عنه في نظام غذائي متوازن ، يتكون من نتاج تناسق شبه صلب من الحليب ، والذي يخضع لعملية التخمير.
ومن المؤكد انها مثيرة للاهتمام القيمة الغذائية للالزبادي، بحيث 100 غرام من المنتجات توفر 180 ملغ. من الكالسيوم ، 240 ملغ. من البوتاسيوم ، 17 ملغ. من المغنيسيوم ، بالإضافة إلى الفيتامينات (فيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب).
لهذا السبب ، من المفيد معرفة الاختلاف فوائد اللبن. ومع ذلك ، إذا كنت تأخذ عادة زبادي عادة ، بالتأكيد في بعض المناسبات الأخرى ، سألت نفسك السؤال التالي: كم عدد اليوغورتات التي يمكن أن تؤكل يوميا?.
يجب علينا أن نفرق بشكل رئيسي تلك الزبادي التي يتم قشدها ، أو منزوع الدسم ، من تلك التي لا يتم تقشيرها. وبالمثل ، كما عرفنا في المذكرة التي تحدثنا عنها لماذا يجب تجنب الزبادي السكرية أو النكهة أو الفواكه، ليس فقط يجب علينا الانتباه إلى المحتوى من السعرات الحرارية من اللبن (ومحتواها من الدهون) ، ولكن خصوصا وخاصة في السكريات.
لماذا؟ بشكل أساسي لأننا نميل إلى الاعتقاد بأن الزبادي ذو النكهة أو السكرية صحي بشكل بسيط لأنه لا يوفر الدهون (على سبيل المثال ، في حالة الزبادي الشعبي 0٪) ، ولكن يتم التغاضي عن عنصر مهم جدًا على المستوى التغذوي: كمية الكربوهيدرات التي ، في شكل السكريات ، أن يجلب الزبادي.
السبب الرئيسي ليس أن تقوم بتقييم ما يسمين اللبن ، ولكن كيف هو صحي. لذلك ، كما رأينا في كيف تعرف كمية السكر التي يحتوي عليها اللبن عند الذهاب لشرائهفي لحظة الوجود في السوبرماركت ووجود حزمة اللبن في أيدينا ، فإن المفتاح يكمن في اكتشاف كمية الدهون والبروتين والسكر التي يحتويها.
وبالتالي، هو أكثر ملاءمة الزبادي الذي يحتوي على السكر بين 4-5 ٪ ، 3 ٪ من الدهون و 3 ٪ على الأقل من البروتين. أو ، وهو نفس الشيء ، 5 غرامات من السكر ، 3 غرامات من الدهون و 3 غرامات من البروتين لكل 100 غرام من المنتج.
أخذ كل هذا في الاعتبار ، الشيء المستحسن هو تستهلك ما بين 1 إلى 2 يوجورتس في اليومويفضل أن يكون ذلك في وجبتي الإفطار والعشاء لأن الطعام الجيد للمعدة والغنية بالبوتاسيوم يمكن أن يساعدنا على النوم بشكل أفضل إذا أخذناه في الليل. أو تناول على الأقل 3 حصص من منتجات الألبان وتوزيعها طوال اليوم في كوب من الحليب و 125-130 جرام من الجبن الطازج و 2 يوجورت.
فيما يتعلق بالزلاقات التي يجب اختيارها ، مع الأخذ بعين الاعتبار ما ذكرناه في الأسطر السابقة ، من الأفضل اختيار اللبن الزبادي الطبيعي أو الزبادي اليوناني الطبيعي، دون السكريات المضافة. وهذا يعني أن السكر الوحيد الذي يساهم به هو السكر الموجود بشكل طبيعي في تركيبته.
لذلك ، يجب أن نتجنب الزبادي المنكه ، المحلاة الطبيعية ، الفاكهة المقطعة ، الحبوب ، والأطفال. أو ، ما هو نفسه ، كل ذلك ليس طبيعيا.
وإذا كنت ترغب في التمتع بزبادي أكثر مغذّية وأكثر صحة ، يمكنك اختيار لبن زبادي طبيعي وفواكه محلية الصنع أو حبوب كاملة مثل رقائق الشوفان.
الصور | Istockphoto يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعحليب
