كيفية خفض لحم الخنزير serrano

لم يبقَ سوى القليل جداً من البداية الرسمية لواحدة من أهم الاحتفالات الشعبية والمتوقعة من قبل العديد من الناس بعد عام: عيد الميلاد.

كما تعلمون بالتأكيد ، نحن نميل دائماً إلى تقديم النصائح والحيل الصحية للتمتع بحياة صحية. بهذا المعنى نفسه ، على وجه التحديد ، تحدثنا إليك منذ بعض الوقت حول كيفية العيش عيد الميلاد صحية.

ليس هناك شك في أنه ، بالإضافة إلى الحلويات عيد الميلاد النموذجية، هناك منتج غذائي الذي يصبح واحد من أكثر المشهود خلال هذه الأعياد: سيرانو لحم الخنزير.

وهو غذاء صحي عندما لا يتم استهلاكه بشكل زائد ، مما يوفر عددًا أقل من السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، لحم الخنزير (على الرغم من أنه عادة ما يميل إلى التفكير بخلاف ذلك) ، ويوفر الفيتامينات والمعادن المهمة.

لكن ، أنت تعرف كيفية خفض لحم الخنزير serrano؟ أصبح هذا العمل في الواقع فنًا. ولذلك ، نقدم أدناه بعض النصائح التي يجب أن تأخذها في الاعتبار.

كيف لخفض لحم الخنزير serrano؟

أولا ، من أجل قطع لحم الخنزير سيرانو تحتاج إلى الحصول على سكين لحم الخنزير حسنا شحذ. هذا يجب أن يكون طوله حوالي 40 سم ، تكون ضيقة ومرنة. وحيث أنه لا يمكن أن يكون أقل ، يكون عنده حامل لحم الخنزير أيضًا بمثابة دعم عند قطع لحم الخنزير وحجزه.

يجب عليك دائما أن تبقي بعيدا قدر الإمكان ودائما وضع يدك وراء اتجاه الخفض.

نحن نوضح أدناه خطوات لخفض لحم الخنزير serrano:

1. ضع لحم الخنزير في حامل لحم الخنزير لفتح الجزء الأول من المطرقة ، واضعة وضع الساق.

2. قطع لحم الخنزير المقدد أفقيا ، لأن بهذه الطريقة سوف يسهل تجفيف لحم الخنزير. يجب عليك حفظ القليل والحفاظ عليه ، بمجرد الانتهاء من قطعه ، ضعه فوق أجزاء القطع.

3. خذ قطعة عميقة من القصب وابدأ في استخراج شرائح من الصولجان (الجزء الأكثر سمكا من القطعة). الشيء المستحسن في هذه اللحظة هو الجمع بين كل شريحة من أجزاء الحصص التموينية مع بعض المفصل والطرف.

4. يجب أن تتذكر دائمًا أن اتجاه القطع يجب أن يكون موحدًا ، إما إلى الأسفل أو باتجاه الحافر.

5. بمجرد وصولك إلى عظم الورك ، قم بعمل تقطيع قاطع باستخدام الرباط حول العظم. وبهذه الطريقة ستحصل على ذلك ، من هذه المنطقة ، ستخرج الشرائح نظيفة جدا.

6. يجب قطع اللحم المتصل بالعظم إلى شرائح ودائماً مع قطع غير منتظمة في شكل كتل.

7. بمجرد الانتهاء من الصولجان ، قم بإدارة لحم الخنزير (مع الحافر لأسفل) ، وقم بإجراء نفس العملية مع العداد ، حتى تصل إلى العظم في النهاية.