كيفية صنع البيتزا النباتية مع أفضل المكونات الطبيعية
ال بيتزا هو ، بدون أي شك تقريبا ، واحدة من أكثر الأطباق المعترف بها دوليا. في الواقع ، من السهل جدًا العثور على المطاعم التي تقدمه في قائمة الطعام أو الرسائل ، خاصة إذا كان مطعمًا إيطاليًا. وليس هناك شك في ذلك إيطاليا هو بالضبط المكان الذي ولد فيه هذا الطبق الشعبي كما نعرفه اليوم.
على وجه التحديد ، يجب علينا السفر إلى نابولي ، وهو الوحيد المعترف به من قبل الاتحاد الأوروبي مع تحديد المنشأ التخصص التقليدي مضمون، كما يبدو أنه في هذه المدينة الإيطالية حيث ولدت وصفة ، منذ منتصف القرن الثامن عشر ، عندما كتب فينتشنزو كورادو أطروحة قيمة عن عادات الأكل في هذه المدينة ، واكتشف أن المواطنين كانوا عادة من البيتزا المزخرفة . 
في نابولي ، تم العثور على أهم مميزات هذه البيتزا في قاعدتها ، حيث يتم تحضيرها مع عجينة الخبز المرنة والمرنة ، والتي يتم شدها باليد على شكل قرص وبدون لمس الحواف ، والحصول عليها أثناء الطهي أكثر بكثير ريفي ، مع حواف رفيعة وسمك أصغر في مركزها.
على الرغم من أننا قد شرحنا لك في مناسبة سابقة كيف تصنع عجينة البيتزا، والحقيقة هي أن إعداده هو في الحقيقة بسيط جدا. ومع ذلك ، لا بد من قول كل شيء ، من المحتمل جداً أن يبدو الأمر معقدًا بعض الشيء في البداية ، لكن لا يوجد شيء لا تُصححه هذه الممارسة.
إذا كنت نباتياً ، أو ببساطة لا ترغب في تناول الأطعمة الحيوانية ، فهل تجرؤ على إعداد طعامك الخاص بيتزا نباتي؟ انها حقا سهلة. نحن نفسر كل شيء لك.
وصفة لصنع البيتزا نباتي لذيذ
المكونات للعجين:
- 400 غرام من الطحين
- 1 ظرف خميرة (مسحوق)
- 250 مل. من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
المكونات الداخلية للبيتزا:
- 220 غرام من الفطر في شرائح
- 400 غرام من الطماطم المقشرة الطازجة والمصفى + 2 الطماطم الناضجة مقطعة إلى شرائح
- 1 علبة زيتون أسود
- 200 غرام من جرجير
- أوراق الريحان الطازجة (حسب الرغبة)
- 80 غرام موتزاريلا (في النرد)
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح
تحضير البيتزا النباتية:
أولا دعونا المضي قدما في صنع عجينة البيتزا. للقيام بذلك ، ينخل الدقيق ، وجعل حفرة في المركز واسكب الخميرة والملح. سخن الماء قليلاً واحتفظ به حتى يصبح فاتراً. ثم يصب ويقلب حتى تتشكل عجينة لينة ، وعمل العجين حتى تصبح قوية. غط العجينة واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لفترة ، حتى تلاحظ أنها تضاعف حجمها.
اغسل الطماطم ، وقشرها واستنزفها جيداً. ثم تمريرها من قبل الروبوت المطبخ ، وإزالة السائل (يمكنك حجزه لإعداد لذيذ الخبز مع الطماطم والزيت في وقت آخر) وحجز اللحم.
يغسل جرجير وتقطيعها. ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأطهو الفطر قليلاً. في هذه الأثناء ، سخن الفرن مسبقاً إلى 240 درجة مئوية.
الآن ، على صحن الفرن المدهون بالزيت سابقاً لتجنب الالتصاق ، قم بنشر العجينة بمساعدة دبوس دائري وغطى مع معجون الطماطم ، وتجنب الوصول إلى الحواف.
الآن ضع الفطر على القمة. اغسل الطماطم الناضجة الأخرى وقطعيها إلى شرائح ، وقم بترتيبها مع الفطر في جميع أنحاء البيتزا. الآن قم بتوزيع جبنة الموزاريلا ، الريحان والجرجير. افعل الشيء نفسه مع الزيتون الأسود. 
لإنهاء ، رش القليل من زيت الزيتون ، وضع البيتزا في وسط الفرن والسماح لها بالخبز لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح العجين باللون البني الذهبي. قائمة!.
الشيء الجيد حقا عن هذه البيتزا اللذيذة هو أنه يسمح لك بإضافة العديد من المكونات الطبيعية. على سبيل المثال ، البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر مثاليان ... يمكنك حتى استبدال نوع الجبن. المواضيعنباتي صرف وصفات
