كيفية صنع حليب الشعير
ال الشعير هو الحبوب التي تنتمي إلى عائلة النجيلية، وتقف لكونها الحبوب التي أجريت الزراعة منذ العصور القديمة. ليس عبثا ، هناك أدلة على أنه قبل أكثر من 4000 سنة كانت تزرع وتستهلك في مناطق مثل نيبال أو الحبشة.
هناك أنواع مختلفة من الشعير. يمكننا تسليط الضوء على سبيل المثال الشعير مدورة أو مونكادا ، على الرغم من أنه من المؤكد أنه في وضع لوحات وصفات هي الأكثر شيوعا والأكثر شيوعا هو نوع mondada.
على الرغم من أنه يميل إلى أن يكون مشروبًا شائعًا جدًا (خاصة لأن استهلاكه لم ينتشر بقدر الخيارات الأخرى والأصناف الأخرى ، كما هو الحال في حليب الصويا أو حليب اللوز) ، يمكن وضع الشعير مشروب طبيعي مثالي لعدم تحمل اللاكتوز وبالنسبة لأولئك الذين لا يريدون بالتأكيد استهلاك منتجات الألبان من أصل حيواني.
من وجهة نظر تغذوية يبرز كمشروب غني بشكل خاص بالبروتينات والسكريات والمعادن (مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد) والفيتامينات (خاصة الفيتامينات للمجموعة B).
فيما يتعلق بفوائده وصفاته الهامة ، فإنه يساعد على القضاء على العطش عن طريق منع الجفاف ، وفي نفس الوقت يساعد على السيطرة على الإسهال (يتم مشاركة هذه النوعية مع حليب الأرز) ، فهو يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع و لديها مواد تحمي من السرطان.
المكونات لصنع حليب الشعير
- كوب واحد من الشعير
- 2 كوب ماء
- 1 رشة من ملح البحر
خطوات لصنع حليب الشعير
- أولا غسل الحبوب جيدا.
- بمجرد غسلها ، ضعها في قاع الإناء.
- يُضاف الماء ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 6 دقائق على نارٍ عالية (مع فتح القدر).
- ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي لمدة 20 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، أغلق وأزفر إذا لزم الأمر.
صورة | makansingapore
