كيفية صنع الخبز Limpa: محلية الصنع وصفة الخبز السويدية

الخبز هو عالم ، وداخل عالم الخبز هناك العديد من الأرغفة. في الواقع ، فقط قم بالسفر عبر بلدان مختلفة أو تحفر قليلاً لتكتشف كيف يمكننا أن نجد تشكيلة واسعة من الخبز. الخبز العادي ، الخبز الأبيض ، الخبز الكامل ... حتى الخبز الشعبي الذي يتميز به البلدان العربية ، أو خبز ليمبا حول الذي نريد التحدث معك في هذه المناسبة.

خبز Limpa هو خبز الجاودار من السويد، حيث هو معروف أيضا شعبيا باسم خبز قوي. في الواقع ، في هذا البلد هو أكثر شهرة في الترجمة مع تسمية Vört Limpa.

نحن نواجه نوعًا من أنواع الخبز بالتأكيد لذيذة ومغذية بشكل كبير ، لأن مكوناته الرئيسية تبرز فوق كل شيء دقيق الجاودارغني بفيتامينات المجموعة ب ، حمض الفوليك (فيتامين ب 9) و أ ، بالإضافة إلى المعادن الأساسية للجسم. في الواقع ، هو الحبوب التي تحتوي على المزيد من البوتاسيوم والصوديوم مقارنة مع الحبوب الأخرى.

فيما يتعلق بالمزايا والفوائد التي يجلبها استهلاكك العادي ، فهو مثالي للاستخدام خفض نسبة الكوليسترول المرتفع والدهون الثلاثية، من خلال الحفاظ على المرونة الصحيحة للأوعية الدموية ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

أيضا يجلب الشبعبحيث يكون استهلاكه أمرًا ممتعًا جدًا وملائمًا لحمية إنقاص الوزن ، من خلال الحد من الإحساس بالجوع ، بحيث يميل الأشخاص الذين يستهلكونه مع الوجبات في النهاية إلى تناول كميات أقل.

وصفة الخبز محلية الصنع

هذه وصفة لجعل خبز ليمبا إنه أمر سهل للغاية ، لا شيء معقد ، وفي وقت قصير يمكننا تذوق خبز رائع وقوام ناعما.

المكونات:

250 مل. من الحليب.
125 مل. من الماء.
50 غراما من الخميرة.
125 غرام من السكر البني.
ملعقة كبيرة أو سلون من عسل القصب.
7 أكواب من دقيق القمح البسيط.
2 كوب من دقيق الجاودار.
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من اليانسون في الحبوب.
50 مل من النفط.

إعداد:

نقوم بتسخين الحليب والماء للتسخين إلى درجة حرارة 37 درجة مئوية. نقوم بتخفيف الخميرة وشراب القصب والسكر البني في وعاء.

ثم يضاف نوعين من الدقيق والملح والقرفة واليانسون والزيت. امزج كل شيء جيدا مع العجين حتى يتم فصل العجين بسهولة عن الجدران.

ثم دع العجين يستريح لمدة ساعة وتغطيته بقطعة قماش. نحافظ على العجين في راحة حتى تضاعف حجمها.

رش سطح الطاولة بقليل من الدقيق.

مرة أخرى نحن نعجن والعجين نشكل حليقة. نحن نقطع الضفيرة إلى قطعتين ونضعها في قوالب طويلة أو أي قالب آخر اخترناه للخبز.

ثم يغطى العجين بقطعة قماش ويتركها ترتاح حتى ترتفع أو ترتفع مرة أخرى. في حين ترتفع العجينة ، نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة تبلغ 200 درجة مئوية خلال 20 دقيقة.

عندما تكون العجينة جاهزة ، قم بإدخال العجينة في الفرن واطهيها لمدة 40 دقيقة بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. قم بإخراج الخبز من الفرن واتركه يبرد. عندما يبرد ، يمكننا فصله. المواضيعوصفات الخبز