كيفية صنع التماثيل المرزبانية: وصفة التقليدية
من لا يحب مرزبانية حلوى لوز وسكر؟ هو تقليدي وحلوى عيد الميلاد عادة ، والتي يتم إنتاجها وتستهلك خاصة في إسبانيا. على الرغم من أنه في بعض المقاطعات الإسبانية ، على سبيل المثال في طليطلة ، من الشائع جدًا أن يتم استهلاكها على مدار السنة ، حيث إنها في الواقع مميزة للغاية.
علاوة على ذلك ، في هذا المكان في إسبانيا ربما يكون أول مرجع مكتوب مرتبط بالمرزبانية ، والذي يعود إلى عام 1577 ، على الرغم من أن طبعة الكتاب في عام 1786 تبرزفن الحلويات: حيث يتم احتواء جميع أنواع الحلويات الجافة والسائلة ، والبسكويت ، والنوجا ، والقشدة ، والمشروبات المجمدة من جميع الأنواع ، وروزوليس ، ميستلاس [et] ج. مع تعليمات موجزة لمعرفة الفواكه وخدمتها الخام. وعشرة جداول مع شرحك، حيث بالإضافة إلى المرزبانية يتم تسمية الحلويات النموذجية الأخرى ، كما هو الحال في النوجا. 
على الرغم من أن أول وثائق عن أصلها تعود إلى القرن الخامس عشر بالضبط ، إلا أن هناك بعض الأساطير التي يمكن أن تشير إلى أن أصلها ربما فارسي. علاوة على ذلك ، يتفق العديد من المؤرخين على أنه من المحتمل جدا أنه وصل إلى بلادنا في القرن الثامن ، بعد الغزو العربي. ومع ذلك ، هناك من يعتقد أنه جاء أيضا من يد الصليبيين والحجاج.
في أي حال ، نحن نواجه عيد الميلاد التقليدية النموذجية الحلووالذي يتكون من نوع من العجين أو الحلو من اللوز والسكر، والتي يتم خلطها بكميات متساوية وسحق حتى يتم الحصول على نسيج موحد قدر الإمكان. لإنهاء ، يتم رسم العجين مع بياض البيض والخبز ، والحصول على هذا اللون المميز.
وصفة من شخصيات المرزبانية
سوف تأخذ لإعداد التماثيل حوالي 1 ساعة ، وتخبز حوالي 20 دقيقة.
المكونات:
- 200 غ من اللوز المطحون
- 200 غرام من السكر البودرة
- 1 بيضة
كيفية عمل شخصيات مرزبانية:
- أولاً ، قم بفصل اللون الأبيض عن صفار البيض وحجزه.
- إذا كان لديك اللوز الخام الكامل ، قم بطحنه بمساعدة طاحونة كهربائية. ثم اخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة وبيض البيضة ، شيئًا فشيئًا ، حتى تحصل على كتلة متجانسة قدر الإمكان.
- ضع ورقة الخبز في صينية الخبز.
- فصل في أجزاء صغيرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بعمل تماثيل لصنع المرزبانية التقليدية. يمكنك اختيار قطع المعكرونة بالأشكال ، أو إعطائها بنفسك الأشكال التي تريدها.
- ضع تماثيل المرزبان على رأس ورقة الخبز وعندما تضعهم جميعًا يضعون الفرشاة على السطح مع صفار البيض.
- توضع في الفرن وتخبز في 200 درجة مئوية. لا يوجد وقت للخبز ، من الناحية المثالية مراقبة التماثيل وإزالتها من الفرن عندما يكون لونها بني قليلاً.
- READY! لديك بالفعل تماثيل عيد الميلاد اللذيذة.
