كيف تصنع عجينة البيتزا بدون خميرة؟ وصفات لذيذة!

بيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة لجميع أفراد الأسرة. وحيث أن الأطفال الصغار يعشقونها ، فإننا نتطلع دائمًا إلى الابتكار حتى يكون نظامها الغذائي متوازنًا قدر الإمكان. يمكن للبيتزا أن تجمع بين الخضروات والكربوهيدرات والألبان والبروتين ، لديه كل شيء!

بالإضافة إلى ذلك ، فهي واحدة من أكثر الوصفات الإيطالية شعبية في جميع أنحاء العالم ، وإذا لم تكن واحدة من أبسطها. مع الميزة ، إذا كنا نفعل ذلك في المنزل ، يمكننا إضافة المكونات المفضلة لدينا دون حدود والجمع بين كل ما نريد.

بعد ذلك ، سوف نقدم بعض الوصفات لعمل عجينة البيتزا الخاصة بك والتي لا تحتاج إلى خميرة لذيذة على قدم المساواة.

من الممكن أن يكون في عائلتك حساسية أو عدم تحمل أو أننا لا نملك هذا العنصر في مخزننا في الوقت الذي نشعر فيه كأننا نصنع البيتزا في منزلنا.

إن عجينة البيتزا بدون فطير لا حدود لها ، تماما مثل العجين الذي نعرفه عادة ، مع هذه العجينة يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات. يمكنك أيضًا صنع البيتزا أو الحلويات أو وضع كل خيالك حتى يتأثر أفراد عائلتك بأدائك في المطبخ. وكلها مع عجين بيتزا بدون خميرة!

نظرًا لوجود أذواق مختلفة ، سنقدم لك العديد من الوصفات لعمل عجينة البيتزا دون استخدام الخميرة:

وصفة للبيتزا الفطير التقليدية

المكونات:

300 غرام من الطحين.
150 غرام من الماء البارد
ملعقتان كبيرتان من الزيت
1 ملعقة كبيرة من الملح.

إعداد:

يتم خلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق. يُضاف الزيت ويُحرَّك المزيج ، ثم يُضاف الماء البارد شيئًا فشيئًا بينما يتحرك الخليط بحيث يكون ناعماً ، دون هواء. بعد إعداد العجينة ، يجب إضافتها في صينية بسماكة قصوى 1.5 سملذلك لن تفيض.

على السطح أضف ملعقة كبيرة من الزيت ، منتشرة جيداً على السطح بأكمله. غير اخبز لمدة 10 دقائق وانها على استعداد!

وصفة للفطير البيتزا مع البيرة

المكونات:

200 غرام من الدقيق.
125 مل من البيرة ،
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
سال.

إعداد: ابدأ كالوصفات السابقة ، اخلطي الدقيق بالملح وأضيف الزيت. ثم ، بدلاً من استخدام الماء ، نقوم بذلك مع البيرة ونخلط جيدًا. نرحل يستريح 30 دقيقةلن ترتفع العجينة لأنها لا تحتوي على خميرة. ضع العجين على صينية ، كما في الوصفة السابقة. وشرعنا في خبز لمدة 5 دقائق فقط.

خيار آخر بدون خميرة ولكن مع معالج الطعام

المكونات:

250 غرام من الطحين.
300 مل من الماء.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
سال.

إعداد:

تفعيل الخلاط وإضافة جميع المكونات. تخفق خلال السرعة 6 لمدة 5 دقائق ، مع تسخين الفرن لمدة 10 دقائق. ثم نمد الخليط في صينية ، كما في الوصفات السابقة ويتم خبزها لمدة 18 دقيقة ، في 180 درجة.

كما يمكنك القراءة ، هذه العجين سهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك جعل الكثير منه وتجميده لاستخدامه في وقت لاحق ، وسيكون من المثالي وضع كل النكهة التي تريدها.

بعد أن يكون لديك العجين جاهزة ، فقد حان الوقت لوضع تحتل المرتبة التي تفضلها. إذا كنت تريد أن تجعل الأمريكي ، مع مكوناته المميزة: الجبن. سيكون لديك قنبلة نكهة في فمك. أو إذا كنت ترغب في تجربة بيتزا الشيكولاتة ، فهي أيضًا بسيطة جدًا.

عليك فقط أن يكون شوكولاتة لنشر ، لتحل محل صلصة الطماطم. انتشرته على كامل سطح العجين ثم وضعي الكعك مع الكريمة والبراونيز والحلوى والكراميل وكل ما تريد ، وستحصل على حلوى رائعة ، جديرة بمطعم.

يمكنك أيضا وضع تحتل المرتبة نقية خضرواتحتى يتسنى لأطفالك وعائلتك بأكملها أن تتغذى بالبيتزا الملونة الممتعة: الجزر ، والفلفل الحلو ، والطماطم ، والبصل ، إلخ.

أو يمكنك إنشاء الخاص بك كالزوني، بحيث يفاجأ ضيوفك بالملء. لجعل الكالزون مثاليًا ، يجب أن تتأكد من أن أطراف العجينة محكمة الإغلاق ولا تفتح أثناء الخبز.

عندما يكون لديك العجين على استعداد لوضع تحتل المرتبة ، يجب عليك إعادته إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. وبالتالي ، سيتم ضغط المكونات الخاصة بك وسيتم تبليط الجبن للحصول على نكهة مميزة للبيتزا. ابتهج! اصنع فطيرتك الخاصة.