كيف تصنع بعض كعك البطاطا الحلوة ولوز عيد الميلاد
عيد الميلاد هو لحظة فريدة للاستمتاع بلحظات لا تُنسى ، وفي النهاية الاستمتاع بصحبة الأشخاص الذين نحبهم أكثر حول طاولة مليئة بالوصفات اللذيذة وأيضاً العديد من الحلويات النموذجية التي يمكن أن نجدها خلال هذه الأيام. في الواقع ، تبرز عطلة عيد الميلاد على وجه التحديد بسبب ثرائها الطهي الرائع ، خاصة فيما يتعلق بالحلويات والحلويات الأكثر شيوعًا.
فهي تحظى بشعبية هائلة ، على سبيل المثال ، النوغة النموذجية ، المرزبانية ، اللوز المسكر و الراوس دي ريس الذي يأكل عادةً ليلة وليلة الملوك. ولكن اعتمادًا على المكان في إسبانيا حيث يمكننا الاستمتاع أيضًا ببعض الحلويات النموذجية.
هذا ما يحدث ، على سبيل المثال ، مع الكلاسيكيات panellets مميزة جدا من كاتالونيا ، مع رائعة تراوت البطاطا الحلوة نموذجية جدا من جزر الكناري ، أو الكلاسيكية alfajores الأندلسيين.
لكن هذه المرة نريد أن نتحدث معك عن رائع الكعك البطاطس واللوز الحلو، واحدة من أكثر الحلويات التقليدية والكلاسيكية في مجتمع فالنسيا التي يتم تصنيعها على وجه التحديد في العديد من منازل المشرق خلال هذه الأيام. هل تجرؤ على اكتشافهم معنا وإعدادهم في المنزل لمفاجأة ضيوفك؟ هم لذيذ!
وصفة من الكعك البطاطس واللوز الحلو
المكونات التي تحتاجها:
- 500 غرام من اللوز الخام (الأرض)
- 125 غرام من الطحين
- 250 غرام من السكر
- نكهة الليمون
- 1 بيضة
المكونات التي تحتاجها للحشو:
- 500 غرام من البطاطا الحلوة
- الماء (بكمية كافية لطهي البطاطا الحلوة)
- 500 غرام من السكر
- نكهة الليمون
تحضير الكاكاو والبطاطس الحلوة:
أولا وقبل كل شيء دعونا المضي قدما لطهي البطاطا الحلوة. للقيام بذلك ، قشرها جيدا وقطعها إلى شرائح ، وضعها في طنجرة وإضافة الماء حتى يكون فوق البطاطا الحلوة. طهيها على نار متوسطة لفترة من الوقت ، حتى تصبح طرية. وأخيرا جعل هريس معهم.
مرة واحدة يتم طهي البطاطا الحلوة ومرة واحدة لدينا مهروسة معهم ، فقد حان الوقت لوضع على ملء: إذابة السكر في القليل من الماء وإضافة بوريه البطاطا الحلوة. نضيف حساء الليمون ونطهو على نار خفيفة حتى يصبح الهريس دسمًا ، مع التحريك المستمر لمنع كريمة البطاطا الحلوة من الاحتراق.
في قدر آخر يغلي 500 غرام. املأ السكر في قليل من الماء حتى يذوب. يُضاف اللوز المطحون والطحين والمزيد من نكهة الليمون إلى هذه القدر. يُحرَّك المزيج لبضع دقائق حتى تحصل على عجينة رقيقة وصغيرة الحجم قدر الإمكان.
طحين رخام مطبخك قليلاً وعندما تكون العجينة لا تزال ساخنة ، شكل دوائر بها مسطحة. املأنا مع عجينة البطاطا الحلوة وأغلق كل دائرة على شكل زلابية. تغلب على البئر جيدا ودهن امباناديلاس. يرش السكر على السطح ويخبز في درجة حرارة متوسطة حتى تلاحظ أنها تبدأ في اللون البني. جاهزة!. المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد
