كيفية جعل كريم جوز الهند النباتي في المنزل
على الرغم من أن الكريم هو طعام يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، وخاصة في إعداد الحلويات ، كونه مكونًا أصله حيوان (مادة دهنية تتشكل على سطح اللبن عندما تكون في حالة راحة) ، من خيار لا يستخدم من قبل الناس الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو نباتي. في هذه الحالات ، ما هو البديل المتاح للتمتع بكريم نباتي ، أو منتج مماثل بنفس الصفات الحسية ، من حيث المذاق والملمس؟
اليوم ، في الواقع ، من الممكن أن تجدنا في المعالجين بالأعشاب ومحلات الأغذية المتخصصة في المأكولات العضوية والنباتية ، خيارات مختلفة وبدائل مثالية للنباتيين الذين يرغبون في استخدام كريم الخضروات في المطبخ ، أعد بالفعل وإعدادها مباشرة للاستخدام.
مثال جيد هو كريم من الأرز أو كريم جوز الهند، والتي يمكن أن تحل محل تماما كريم من أصل الألبان التقليدية ، والتي تأتي من المنتجات الغنية بالدهون مثالية كبديل لأنها تقلد تقريبا الاتساق ، فضلا عن مظهر التنوع التقليدي.
على الرغم من أنه كما أشرنا فإنه من الممكن العثور عليهم مستعدين بالفعل ، إذا لم يكن لديك كريم الخضروات المعدّة وتحتاج إلى استخدامه في الوقت الحالي للحصول على وصفة ، يمكنك القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك أيضًا القليل من حليب جوز الهند في مخزن الطعام. كيف ممكن؟ نحن نفسر لك
كيفية جعل كريم جوز الهند من حليب جوز الهند
والحقيقة هي أن إعداده سهل للغاية وبسيط. بسبب الدهون التي جوزة الهند، وعلى وجه الخصوص حليب جوز الهند ، يصبح خيارا مثاليا كبديل إذا كان ما تريده هو الحصول على كريم نباتي مع مظهر وملمس تشبه إلى حد كبير التقليدية.
بالطبع ، من أجل إعداد كريم جوز الهند من حليب هذه الفاكهة الرائعة ، فمن الضروري أن يكون الجو باردا جدا. لذا ، فإن أفضل شيء هو الاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل قبل الذهاب لاستخدامها في المطبخ.
المكونات الضرورية:
- علبة واحدة من حليب جوز الهند من 400 مل
- 3 ملاعق طعام من شراب الصبار أو السكر البودرة
اعداد كريم جوز الهند:
- بمجرد أن يصبح حليب جوز الهند بارداً جداً ، وأنت ستشرع في صنع كريم جوز الهند ، من الضروري أيضًا إدخال وعاء في وعاء أو وعاء كبير وقضبان الخلاط. اتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة (15 دقيقة).
- من حليب جوز الهند ، سنستخدم فقط الجزء الصلب الذي يبقى على السطح. لذلك ، احفظ بعناية الطبقة الصلبة التي ستلاحظها في الجزء العلوي من العلبة بعد فتحها ووضعها في الوعاء البارد الذي كان لديك في الثلاجة ، وحافظ على السائل الموجود في الجزء السفلي (سيكون مثاليًا لصنع العصائر أو غيرها من الحلويات).
- مع مساعدة من قضبان خلاط الباردة على حد سواء للفوز على طبقة صلبة من حليب جوز الهند حتى تحصل على تناسق مماثل وما شابه ذلك من الكريمة المخفوقة التقليدية.
- يضاف شراب الصبار أو السكر البودرة ويقلب مرة أخرى لمدة 3 دقائق أخرى.
إذا لم تكن ستستخدمها على الفور ، يُنصح بالحجز في الثلاجة إلى أن تستخدمها. إذا لاحظت في الوقت الذي تستخدمه أنه أصبح من الصعب ، يمكنك التغلب عليه مرة أخرى.
ما هو كريم جوز الهند وما يمكن استخدامه في المطبخ؟
كريم جوز الهند هو منتج مصنوع من حليب جوز الهند ، والذي يمكنك العثور عليه بالفعل في متاجر متخصصة للأعشاب والحمية ، أو تحضيره بنفسك كما ذكرنا في هذه الوصفة.
لإعدادها ، في الواقع ، تحتاج فقط حليب جوز الهند البارد جدا وتغلب عليه جيدا حتى يتم تجميعها (تلخيصها لفترة وجيزة).
سترى أن قوامه والاتساق لهما يشبه إلى حد كبير من القوام التقليدي. لذلك يمكن استخدام كريم جوز الهند بالطريقة نفسها التي تستخدم بها الكريم التقليدي. على سبيل المثال ، فهو مثالي للكعكات والحلويات ، وذلك لملئها واستخدامها في الخارج كغطاء.
ويمكن أيضا أن تستخدم كمرافقة لحلويات الفواكه. وإذا كنت لا تحليها ، فهي مثالية للكريمات والمعجنات والأرز.
