كيفية جعل الفطائر النباتية
هل تحب الفطائر من الرياح؟ من المحتمل جدا أن تكون قد جربتها بالفعل في وقت آخر. أساسا تتكون من البعض كرات العجين الرائعة تقليديا مصنوعة من دقيق القمح والزبدة والبيض ، والتي هي في النهاية المقلية في الزيت الساخن.
تصبح الحلوى أو الحلوى التقليدية لل كل يوم القديسين، حيث من الشائع جدًا تناولها كأسرة مصحوبة بفنجان من القهوة أو حتى كوب دافئ من الشوكولاتة السميكة. 
على الرغم من أنه صحيح أيضا إنها الحلويات التقليدية في عيد الفصح. كن على هذا النحو ، كونها حلويات نموذجية لهذين المهرجانات الدينية بوضوح ، فمن المعتاد أن تجدها تحت اسم الفطائر من الصوم الكبير.
إنها حلوى صغيرة ، غنية بالنكهات وذات مظهر حقاً مميز ، والتي يمكن الاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو في وجبة خفيفة أو كحلوى بعد تناول وجبة مع العائلة.
ومع ذلك ، على الرغم من أن الوصفة التقليدية أساسية جدًا ، يعترف buñuelos اللانهاية من الخيارات المتنوعة، بحيث يمكن استهلاكها مع أو بدون ملء. من بين الحشوات الأكثر شيوعًا ، يمكننا أن نجد المعجنات أو الكريما أو حتى الشوكولاتة. في حين أنها تميل أيضا إلى إضافة مكونات أخرى إلى العجين لتوفير نكهة ، كما هو الحال في اليقطين أو التفاح.
إذا نظرت إلى صيغة buñuelos de viento التقليدية ، فلا شك أننا نواجه مشكلة لأولئك الذين يريدون الاستمتاع بها ولكن اتباع نظام غذائي نباتي. وهو يستخدم في بيض إعداده ، والزبدة ، واعتماداً على بعض الوصفات ، فمن الطبيعي أيضًا إضافة الزبدة والحليب.
لحسن الحظ، هناك إمكانية استبدال تلك المكونات ذات الأصل الحيواني بمكونات أكثر طبيعيةبحيث يمكن للنباتيين التمتع بخاصية التعايش التقليدية والتقليدية خلال هذا الوقت الجميل من السنة. هل تجرؤ على إعدادهم معنا؟ 
وصفة من الكعك الرياح مثالية للنباتيين
المكونات:
- 2 تفاح أخضر أو أحمر كبير
- 200 غرام من دقيق القمح الكامل
- 1/2 لتر من زيت عباد الشمس غير المكرر + 1 ملعقة صغيرة للعجين
- عصير الليمون 1
- 1/4 لتر من عصير التفاح
- 1 طبق مع السكر البني
- القرفة المطحونة
إعداد buñuelos الريح للنباتيين:
- غسل التفاح جيدا ، وقشرها وإزالة قلوبهم. قطعها إلى قطع صغيرة.
- ضغط على الليمون للحصول على العصير. يرش قطع التفاح مع السكر ويضاف إليها عصير الليمون. الآن دعهم يستريحون لمدة 15 دقيقة.
- نضع دقيق القمح في وعاء كبير ونصنع ثقبا في الوسط. في هذه الحفرة أضف قليل من الملح ، ملعقة صغيرة من الزيت وعصير التفاح. مع مساعدة أصابعك مزيج المكونات بشكل جيد ، ولكن من دون الضرب.
- قم بتقطيع قطع التفاح وهروبها بمساعدة شوكة وإضافتها إلى العجين السابق. تخلط جيدا مرة أخرى بعناية.
- مرة واحدة يتم إجراء العجين تركها لمدة 5 دقائق.
- ضع زيت عباد الشمس في المقلاة والحرارة.
- ضع السكر البني على طبق من القرفة والقرفة ، اخلطي بأصابعك.
- عندما يكون الزيت باللون البني الساخن فإن الفطائر على كلا الجانبين. نحتفظ بكافة دونات المقلية على طبق مع ورقة ماصة (لإزالة معظم الزيت).
- لإنهاء ، اجتياز الفطائر المقلية بمزيج من السكر البني والقرفة.
- جاهزة! يمكنك الاستمتاع بها الآن.
