كيفية جعل veganesa: المايونيز للنباتيين
كما تعلمون بالتأكيد ، فإن مايونيز وهو عبارة عن صوص مستحلب يتم تقديمه على البارد ، ويتم إنتاجه بشكل رئيسي من البيض الكامل والزيت النباتي (عادة ما يستخدم في الغالب زيت الزيتون) ، وهو بدوره محنك بعصير الليمون أو الخل والملح. لتحضيره ، يتم استخدام صفار البيض ، والذي يتم ضربه مع إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل ، ثم إضافة الزيت النباتي. كتوصية رئيسية ، أهم شيء هو أن جميع المكونات في درجة الحرارة نفسها ، وليس هناك كمية محددة من النفط لإضافة ، وهو بديهية وفقا لذوق شخصي للشخص الذي يجعلها.
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو ببساطة لا ترغب في الاستمرار في استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، كما هو الحال على سبيل المثال حالة البيضة ، فمن الممكن أن تجعل في المنزل رائعة veganaiseوالتي تتكون من لذيذ مايونيز للنباتيينبدون بيضة أو حليب.
ما هو veganesa وماذا تتكون؟
يتكون La Veganesa من صلصة الخضروات اللذيذة المصنوعة من مكونات طبيعية 100 ٪ ، والتي تحل محل المايونيز. يمكن صنعه مع أي شراب من أصل نباتي ، وهناك حتى أولئك الذين يقومون بإعداده مع التوفو ، ولكن الذي حقق أكبر قدر من النجاح هو ذلك المصنوع من حليب الصويا.
كما هو الحال مع إعداد المايونيز التقليدي ، يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة. من أجل جعل الوصفة طبيعية وصحية قدر الإمكان ، من المستحسن استخدام الزيوت العضوية ذات الضغط البارد من الدرجة الأولى بالإضافة إلى الليمون العضوي.
كيفية جعل veganesa
المكونات الضرورية:
- 100 مل من حليب الصويا
- 250 مل. من زيت عباد الشمس
- بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل
- ملح البحر غير المكرر
خطوات لوضع veganesa:
- ضع أولاً حليب الصويا في كوب الخلاط مع ملح البحر ، واعتدوا عليه بسرعة متوسطة وعقد الخلاط.
- إضافة سلسلة من زيت عباد الشمس باستمرار حتى اكتمال المبلغ المشار إليه.
- شيئا فشيئا سترى أن الصلصة ستبدأ في الاستحلاب.
- عندما تصل إلى هذه النقطة ، قم بتحريك ذراع الخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى تحصل على اتساق دسم.
- قبل وضع اللمسات الأخيرة أضف بضع قطرات من الخل أو الليمون واحتفظ بالثلاجة.
- قائمة!.
يتم الحفاظ على نباتي تماما في الثلاجة ، ويمكن تخزينها لمدة 2 إلى 3 أيام كحد أقصى.
الصور | DefensAnimal.org / Themesنباتي صرف وصفات
