كيفية جعل بات النباتية
ال باتى هو عبارة عن عجينة قابلة للأكل قابلة للانتشار بشكل عام ، وهي مصنوعة تقليديًا من الكبد والدهون ، أو من اللحم المفروم ، وهي أيضًا مضاف إليها التوابل والأعشاب والنبيذ والخضروات بهدف توفير المزيد من الروائح والذوق. من الشائع جدا في غالبية البلدان ، من الناحية العملية ، تسليط الضوء على كل واحد يعرف باسم كبد الاوزوالذي يتكون من كبد الإوز المخصب ، المقطّع والمطهو (على الرغم من أنه لا يمكن اعتباره pâté تقنيًا).
على الرغم من كونه منتجًا يسحر العديد من الأشخاص ، ويتم تصنيعه بمنتجات ذات أصل حيواني ، فمن الطبيعي أن يكون الطعام بعيدًا عن حمية نباتية أو نباتية. ما هو خيار الاختيار في هذه الحالات؟
حل بسيط هو وضع بات النباتية، بسهولة لجعل في المنزل ، وهذا في الواقع يمكنك أيضا العثور على المعالجين بالأعشاب والمحلات المتخصصة في علم التغذية. نوضح ما المكونات التي تحتاج إليها والخطوات لإعدادها في هذه المذكرة.
ماذا تحتاج؟ المكونات
- 100 غرام من العدس
- 80 غرام من الفطر (المفروم)
- 1 الباذنجان متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم (مطحون)
- ملعقة صغيرة من النعناع (المفروم)
- نصف عصير الليمون
- الفلفل الأسود
- ملح
- ماء
خطوات لجعل بات النباتية
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضع الماء في قدر وتغلي العدس فيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. إزالة الرغوة التي تشكل أو جلد منهم. مرة واحدة جاهزة ، والسماح لتبرد.
- في هذه الأثناء ، اغسل الباذنجان واقطعه إلى قطعتين. يقدم مع زيت الزيتون.
- ضعها في صينية الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح ناعمة.
- وبمجرد أن يصبح الباذنجان جاهزًا ، قم بإزالة الجزء الأكثر لحمة وتقطيعه.
- في مقلاة وضع ملعقتان من زيت الزيتون وقليلا الفطر ، جنبا إلى جنب مع الثوم المسحوق.
- في نفس المقلاة يخلط الباذنجان والعدس ، ويضاف النعناع المفروم جيدا ، وعصير الليمون والملح والفلفل.
- القيام به!
صورة | موضوعات بروكونباتي صرف وصفات