كيفية جعل اللبن في المنزل دون صانع اللبن
لا يوجد شيء أكثر صحة من تناول الزبادي في اليوم. هو منتج الحليب ، من الاتساق دسم عموما ، والتي يتم الحصول عليها من تخمير الحليب. في معظم المناسبات ، يتم استخدامه في حليب تفصيلى من أصل حيواني (إما حليب بقرة ، من ماعز ، من خراف ...) ، حيث أن تخمر السكر في الحليب في حمض اللاكتيك هو بالضبط ما يساهم بشكل حاسم في أن الزبادي لديه الاتساق والذوق المميز لذلك.
فيما يتعلق فوائد اللبن، ليس هناك شك في أنه غذاء صحي جدا ، وهو جيد جدا للمعدة ، لأنه مفيد ضد العدوى والأمراض في الجهاز الهضمي ، عن طريق الحد من أعراض التهاب المعدة والأمعاء والتهاب المعدة. وهو يعمل على الفلورا المعوية ، بحيث أنه من خلال تحسين أدائها ، فإنه يساعد أيضا على تعزيز الدفاعات وجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو حامي ممتاز للمعدة عندما يتم استهلاك بعض الأدوية ، مما يساعد على منع التأثيرات السلبية للمضادات الحيوية.
على الرغم من أنه يمكنك اليوم أن تجد في السوق مجموعة كبيرة جدا من الزبادي ، من جميع النكهات وأنواع عديدة ، هل تجرأت على فعل ذلك في المنزل؟ في هذه المناسبة نريد أن نشرح كيفية عمل الزبادي بدون صانع اللبنبطريقة سهلة وبسيطة للغاية. هل تريد اكتشاف كيف؟
وصفة لصنع اللبن دون صانع اللبن
المكونات لجعل اللبن في المنزل:
- 1 زبادي طبيعي
- 1 لتر من الحليب كامل الدسم
- 15 غرام من السكر
أنت أيضا بحاجة إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
خطوات لجعل اللبن في المنزل:
- ضعي لترًا من حليب كامل الدسم في قدر أو مقلاة ، ثم سخّن حتى يغلي.
- عندما يكسر ليغلي الحليب يطفئ النار ويزيل قحافة. دعها تبرد.
- مرة واحدة وضع البارد الحليب في الحاوية ، إضافة اللبن والسكر.
- مزجها جيدا وتغطيها.
- اتركه لمدة 12 ساعة في مكان به درجة حرارة 25 درجة مئوية مع التحريك من وقت لآخر. إذا لم يكن من الممكن الحصول على درجة الحرارة هذه ، فيمكنك تسخين الفرن لمدة 5 دقائق في أقصى طاقة وإيقاف تشغيله ، وضعه في الحاوية المغلقة وتركه في راحة لمدة 12 ساعة موضحة.
- بعد هذا الوقت ، سيتخمر الحليب.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع اللبن بدون حليب من أصل حيواني ، فإننا ننصحك بقراءة وصفتنا كيفية صنع زبادي نباتي.
الصور | ستايسي سبينسلي / دفورتيلجيرل
