كيفية جعل نوتيلا صحتك الخاصة: مع البندق والشوكولاته
إذا طلبنا منك معروفة وشعبية البندق وشوكولاته كريم الذي يصبح خيارًا مفيدًا لنشر الخبز ووجبة الإفطار ووجبة خفيفة للأطفال (وكذلك لأولئك الذين ليسوا صغارًا) ، فمن المحتمل جدًا أن نوتيلا كن أول من يتبادر إلى الذهن. هذا يختلف عن نوتيلا (اختصاصها الرئيسي)، حيث يصنع الأول بالشوكولاته و البندق، في حين أن الثاني لا.
ومع ذلك ، كما يحذر معظم خبراء التغذية ، إنه ليس منتجًا يجب إعطاؤه بانتظام للأطفال، كما تفعل العديد من الأمهات والآباء في وجبة الإفطار أو في الغداء كل يوم. باختصار ، لا للأطفال ولا للبالغين.
لماذا؟ في الأساس ل نصف ما يقرب من المنتج هو السكر. في الواقع ، علينا فقط أن نلقي نظرة على العلامات الغذائية الخاصة بهم حتى ندرك أن حاوية تحتوي على 400 غرام من نوتيلا تحتوي على حوالي 227 جرام من السكر. أو ، وهو نفس الشيء ، حوالي 45 ملعقة صغيرة من السكر.
لكن النوتيلا لا تحتوي على السكر فحسب ، بل الدهون أيضاً. في تفصيله يضاف شحم الخنزير أو زيت النخيل، على الرغم من أنه ليس من الدهون غير المشبعة هي الدهون المشبعة ، ويفضل تراكم الكوليسترول والدهون الثلاثية في شراييننا ، وبالتالي تعزيز خطر المعاناة من أمراض القلب والأوعية الدموية (يصبح في الواقع أكبر عدو للبدانة في مرحلة الطفولة) . ويوجد مثال واضح في محتواه: الدهون هي الجزء الثالث من الحاويةلا يوجد شيء.
من ناحية أخرى ، في الواقع نسبة الكاكاو والبندق والحليب أقل بكثير إذا قارناها بكمية كبيرة من السكريات والدهون المشبعة التي نجدها في تركيبتها.
ولذلك ، فإن الاستنتاج واضح: توقف عن تناول هذا النوع من كريمات الكاكاو واختار خيارات صحية أخرى ، مثل الخيار الذي نقترحه أدناه. هل تجرؤ على تفصيل نفسك البندق وشوكولاته كريمباستخدام مكونات طبيعية 100٪ فقط؟
كيفية صنع كريم البندق والشوكولاتة
تصبح الوصفة التي نقترحها عليك في هذه المناسبة بديلاً أكثر صحة للنوتيلا التقليدية ، بالنظر إلى أننا نقوم بتغيير زيت النخيل لزيت جوز الهند (مع وجود نسبة عالية من الدهون غير المشبعة) ، لبن البقر لحليب الشوفان (أو أي مشروب نباتي آخر) ، ونحل محل السكر المكرر أو الأبيض لسكر القصب البني.
وهو خيار مثالي لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ، وهو مناسب أكثر للأطفال. يمكنك حتى ابتهاجهم وجعل الكاكاو والكريمة الخاصة بك معكم في المنزل.
في حين أن إعدادها بسيط جداً ، اعتماداً على وقت طحن البندق المحمص ستحصل على نتيجة أفضل. وبهذه الطريقة ، إذا كان وقت الطحن مناسبًا على سبيل المثال ، فستحصل على كريم به ملمس أكثر ليونة ، ولن تجد قطعًا صغيرة.
المكونات:
- 100 غرام من البندق المحمص
- 40 غرام من مسحوق الكاكاو أو 50 غرام. من الشوكولاتة بحد أدنى 70٪ من الكاكاو
- 45 غرام من السكر البني
- 50 غرام من زيت جوز الهند (يمكنك استبدال زيت عباد الشمس غير المكرر)
- 100 مل من الشوفان الخضار الشراب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
إعداد:
ضع البندق المحمص في حاوية معالج الطعام أو في وعاء الخلاط ، وسحقه أو طحنه جيدًا حتى تتحول القطع إلى مسحوق.
في هذه الأثناء ، إذا كان زيت جوز الهند صلبًا ، يجب أن نسخنه قليلاً ، حتى يصبح سائلاً.
يُضاف زيت جوز الهند المذاب ويُدمج السكر البني ومسحوق الكاكاو وحليب الشوفان ومستخلص الفانيليا.
تغلب عليه مرة أخرى حتى يتم دمج جميع المكونات ، وتحصل على كريم موحد مع الملمس المطلوب.
ضع الكريم في وعاء زجاجي واتركه يجلس في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يصبح الملمس ثابتًا. جاهزة!. للاستمتاع بها
